ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Записи с меткой ‘мясо’

Гуляш в мультиварке из говядины.

Снова мне моя помощница мультиварка Redmond помогла с приготовлением обеда. В буклете, прилагавшемся к мультиварке,  я нашла рецепт гуляша по-гречески, домашний  полуфабрикат из говядины у меня был готов и заморожен, поэтому я не долго думала, о том, что будет кушать на обед моя семья:)

Чтобы приготовить гуляш в мультиварке понадобятся следующие ингредиенты:

• говядина 700 грамм
• томатная паста 100 мл
• лук 200 грамм
• специи, перец
• стакан  сухого вина (я заменила водой с 1 ст.ложкой бальзамического винного уксуса)
• масло растительное 70 мл
• чеснок 2 зубчика

Бигус — блюдо популярное в Восточной Европе, его считают своим  белорусы, поляки, прибалтийские народы. Традиционно он готовится из квашеной капусты. Я же предлагаю вам рецепт для мультиварки Redmond, в буклете, прилагавшемся к ней, нашелся рецепт бигуса из свежей капусты. И я решилась на приготовление этого вкусного овощного блюда с мясом. Тем более,что в мультиварке,  бигус готовится еще  проще.

Нам понадобятся:

• капуста 700 грамм
• говядина 500 грамм
• помидоры 200 грамм
• лук репчатый 120 грамм
• морковь 140 грамм
• томатная паста 100 грамм
• масло растительное 70 мл
• маринованные огурцы
• зелень
• соль, специи

Похлебка грибная — это густой и наваристый суп, для приготовления которого я использовала казан.

Для похлебки понадобятся:

• мясо ( у меня была свинина) 500 грамм
• грибы (у меня были замороженные белые и подберезовики) 300 грамм
• картофель 1 кг
• лук 2 штуки
• соль, специи
• растительное масло

Все составляющие режем кубиками, кроме лука. Казан ставим на огонь, наливаем растительное масло, прогреваем и отправляем мясо зажариваться. Следом — лук, а после обжарки грибы. Все вместе тушим 10 минут, затем  сверху выкладываем картофель и заливаем водой на 1 см выше уровня картофеля. Солим и приправляем и после закипания — закрываем крышкой и томим на медленном огне минут 20.

Похлебка грибная особенно вкусна со сметаной.

Попробуйте и вы!

Приятного аппетита!

Сегодня мой рассказ о том, как приготовить фаршированные  макароны в духовке.

Вкусное и сытное блюдо, для которого  понадобятся следующие ингредиенты:

• макароны для фарширования 500 грамм
• фарш мясной 500 грамм
• лук 3 шт
• чеснок 2 зубчика
• соль, специи по вкусу
• сливки 10%  500 мл

Я уже рассказывала, как я готовлю щи со свежей  капустой, сегодня  поделюсь еще одним способом приготовления щей, на сей раз в духовке в горшочке.

Все очень просто, у меня горшочек примерно на 2 литра и очень похож по форме на чугунок. В такой посуде наши бабушки готовили в русской печке и кашу, и щи, и вообще все…

На дно я положила капусту (количество регулируйте, исходя из своей посуды, примерно1/4 часть),

далее картофель, порезанный кубиками, хватит 1-2 штук, следом мясо грамм 100-150, потом лук, порезанный перьями, помидоры 1-2 штуки (лучше убрать кожицу), специи, соль, вода.

Добавила ароматного  масла от  вяленых помидор и лавровый лист.

Закрываем крышкой и ставим в 200 градусную духовку до закипания, после  того как пойдет пар — убавляем до 100 градусов и томим 1 час.

Щи в горшочке — готовы!

Получились особенно вкусными, рекомендую:)

Приготовленные таким способом щи заменят и суп, и второе блюдо.

Приятного аппетита!

Мясо с овощами в горшочках решила я приготовить, увидев  рецепт грузинского блюда чанахи, которое также готовится из мяса и овощей в горшочках. Есть свои нюансы в приготовлении, но я адаптировала рецепт под свои возможности и, надо сказать, получилось вкусно. Мне нравится готовить в горшочках, потому что сначала все заложила, а потом свободна, только аромат, разносящийся по дому и выдает, что в духовке рождается вкусная еда для всей семьи.

Для этого блюда понадобится:

• горшочки (у меня 2 больших, в каждом  2 порции)
• мясо (у меня была свинина) 500 грамм
• картофель 4 штуки средних
• морковь 2 шт.
• лук 2 шт. средних
• соль, специи (перец, петрушка, хмели-сунели и т.д)
• зеленый горошек 1 банка
• майонез ( в следующий раз буду делать без него)
• масло растительное
• вода
• чеснок 2 зубчика

Макароны по-флотски — повседневное и быстрое в приготовлении блюдо. Как всегда предлагаю вашему вниманию рецепт с пошаговыми  фото, дабы начинающим хозяйкам было понятно, что и как готовить. Если у вас есть приготовленный домашний фарш в виде полуфабриката, то время приготовления еще сократится.

• 500 грамм фарша
• 2-3 средние луковицы
• 400 грамм макарон твердых сортов, подойдут , конечно, любые, но эти и вкуснее и полезнее и переварить их труднее 🙂
• соль, специи  по вкусу
• растительное масло для жарки

Отвариваем в подсоленной воде макароны. Откидываем на дуршлаг, можно слегка промыть холодной водой и дать стечь. Пока варились макароны, я  зажарила на растительном масле лук до прозрачности, добавила мясной фарш, все хорошо прожарила и протушила под крышкой, важно, чтобы  фарш не стал сухим.

Ну а теперь в кастрюлю, она не должна быть маленькой, отправляем отварные  макароны, перемешиваем, еще немного жарим на медленном огне, чтобы все «поженилось» и можно подавать к столу. Я украсила помидоркой и зеленью, по-моему, неплохое дополнение 😉

Макароны по-флотски удались!

Рецепт и пошаговые фото помогут вам их приготовить, а если захочется блюда по-сложнее , то есть отличный вариант из мяса и макарон —  макаронно-мясной торт.

Приятного аппетита!