ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Записи с меткой ‘яблоки’

«Шарлотка» с яблоками рулетом.

Наступает время шарлоток и пирогов с яблоками, сегодня я решила поэкспериментировать и испекла рулет.
Рецепт очень простой, смотрите видео и повторяйте!

*5-6 яблок и/или груши.
*5 средних яиц.
*Щепотка соли.
*Сахар — 1 стакан.
*Мука — 1 стакан.
*Разрыхлитель — 1 чайная ложка.

Это все, что вам понадобится, чтобы наполнить дом самым уютным запахом выпечки и печеных садовых фруктов!
Яблоки и груши трем тонкими слайсами, выкладываем на пекарскую бумагу.
Яйца взбиваем с щепоткой соли и сахаром, вводим на медленных оборотах муку с разрыхлителем.
Готовое тесто выливаем на слой фруктов и распределяем ровно.
Запекаем при 170 градусах 20 минут до сухой зубочистки.

Готовый бисквит переворачиваем на полотенце, снимаем пергамент и с помощью полотенца, еще горячим, сворачиваем в рулет.
Ароматный, нежный, вкусный и простой в приготовлении рулет «Шарлотка» украсит любое чаепитие!
Сохраните рецепт, поделитесь в своих соцсетях и испробуйте в ближайшее время!

Пеките и ешьте с удовольствием «Шарлотку» с яблоками в виде рулета!
Ваша Ольга Смирнова

Пирог с вареньем на скорую руку

Варенье есть у многих хозяек, иногда обнаруживаешь у себя баночки, которым больше двух лет.
Чтобы такого не случалось, поделюсь с вами простым и опробованным сегодня рецептом пирога.
Тесто готовится быстро, просто и без миксера. И когда у вас гости на пороге, вы можете быстро приготовить это вкусный пирог.

Понадобится:
стакан варенья (у меня было из жёлтой сливы)
1 чайная ложка соды
4 яйца
стакан сахара
полстакана кефира
полтора стакана муки

Варенье соединяем с содой, вы увидите как происходит реакция и масса увеличится в объёме, особенно если варенье из кислых фруктов или ягод.
Добавляем яйца, сахар, кефир и все перемешиваем.
Потом вводим муку.

Пирог можно испечь из теста, а можно добавить начинку, как это сделала я, решила добавить яблок или фруктов. Почистила, порезала тонкими ломтиками и выложила на дно формы.
Форму предварительно застелила пекарской бумагой.
Яблоки залила тестом и отправила в духовку, нагретую до 170 градусов примерно на 50 минут.

Очень доступный и простой рецепт, уверена, вы оцените его в самое ближайшее время и меня добрым словом вспомните.

Берегите себя и пеките вот такие пироги на скорую руку !

Решила, что порадую семью вкусным и несложным в приготовлении пирогом с яблоками!

Благо, сезон сейчас в разгаре, только пеки, не ленись!

Понадобится  3 стакана сухих ингредиентов, потому так и назван яблочный пирог «З СТАКАНА».

🥛муки

🥛сахара

🥛манки

🧂соль 1/2 ч.л

🥄1 ч.л.разрыхлителя

🥛молоко

🧈сливочное масло 70 грамм

🍎яблоки 1 кг

Смешиваем в миске сухие ингредиенты: манку, муку, сахар, разрыхлитель и соль.
Яблоки чистим и натираем на терке. Мне понравилось использовать терку для корейской моркови.

Форму смазываем сливочным маслом и высыпаем сухую смесь, яблоки чередуем 3-4 раза, завершая сухой смесью.
Молоко со сливочным маслом разогреваем (я делала это в микроволновке) и заливаем будущий пирог. Проколите пирог вилкой, чтобы все соединилось и пропиталось.

Выпекаем 50-60 минут при 180 градусах.
Сверху посыпаем сахарной пудрой и подаём к чаю!

Лично мы очень любим пироги с молоком! А вы как предпочитаете?
Буду рада, если оцените результат нашего с сыном творчества по созданию фото к рецепту.

Простой доступный и очень вкусный яблочный пирог «З стакана»!

Видео-рецепт можно увидеть в моем Инстаграме @votsmirnova

Испеките, всем понравится!

Казалось бы, чего проще, чем испечь шарлотку, ан нет, есть свои тонкости в этом деле!

Ну, а чтобы вопросов не осталось вовсе, я записала и смонтировала видео-рецепт шарлотки с яблоками и корицей.

Ингредиенты:

• яблоки 4-5 штук
• сахар 200 грамм
• мука 200 грамм
• яйца 4 штук
• соль 1/2 ч.л. соли
• разрыхлитель для теста 5 гр
• корица 1 ч.л

Яблоки режем тонкими ломтиками, добавляем корицу и сахар.

Яйца взбиваем с щепоткой соли в пену, добавляем сахар и продолжаем взбивать миксером на высоких оборотах до крепкой пены.

На малых оборотах маленькими порциями добавляем муку с разрыхлителем и полностью перемешиваем.

Тесто выливаем в форму с яблоками и ставим в духовку, нагретую до 180 градусов на 40 минут.

В процессе выпекания снижаем температуру в духовке до 160 градусов.

Видео-рецепт шарлотки с яблоками и корицей поможет вам наполнить дом ароматом пирогов!

Пеките вкусно и красиво, это легко!

Салат с куриной грудкой и сыром можно приготовить легко и быстро, что я и сделала на прошедший День рождения сына.

И лишь теперь, улучила минутку, чтобы поделиться с вами очередным проверенным и доступным рецептом.

Мне понадобились:

• Грудка куриная (вареная) — 1 шт
• Яблоко зеленое (лучше с кислинкой, крупное) — 1 шт
• Сыр твердый — 200 г
• Яйцо — 3 шт
• Сметана
• Майонез
• Соль

Как видите, ингредиенты просты, останется лишь отварить яйца. Салат будем выкладывать слоями и прослаивать майонезно-сметанным соусом. Из названия соуса понятно, что для его приготовления надо просто смешать  майонез и сметану в пропорции, которая вам больше нравится. Я смешивала 1:1.

Куриную грудку режем и выкладываем на дно салатника. Смазываем соусом.

Далее очищенное от кожуры и сердцевины яблоко трем на средней терке и укладываем следующим слоем, снова  смазываем соусом.

Сыр натираем и выкладываем очередным слоем. Снова соус.

Яйца разбираем на желтки и белки и трем по отдельности.

Сначала укладываем тертые желтки, затем соус и завершаем салат с куриной грудкой и сыром белками.

Хорошо дать салату пропитаться в холодильнике несколько часов. Украшайте на свой вкус перед самой подачей на стол. Ну вот и все, вкусный и оригинальный салатик готов, приготовьте, вам непременно он понравится!

Приятного аппетита!

Вчера, 15 ноября я напекла пирогов по случаю прихода гостей на свой очередной День рождения. Поскольку 11 ноября в этом году пришелся на вторник, то основательно посидеть за праздничным столом, мы решили в субботу. В связи с выходом на работу, времени на выпечку и творческую готовку у меня стало гораздо меньше, оттого  я  решила накормить всех разными пирогами, по которым уже все успели соскучиться.

Вместо торта испекся именинный вязаный пирог из дрожжевого теста с яблоками  , а идею украшения, мне подала Валентина Цуркан — замечательная и креативная хозяйка, являющаяся автором многих идей красивой выпечки. Особенно меня порадовал тот факт, что Валентина на You Tube открыла свой канал и я сегодня планирую добавить в статью не только свои пошаговые фото, но и подробное авторское видео из которого станет понятно как вязать из теста.

Так что, впереди вас ждет интересное знакомство 😉

Как ставить тесто я рассказываю здесь и даже с видео.

После того как тесто подойдет отделяем кусочек весом примерно 500 грамм, делим его на  2 части.

Раскатываем первый пласт. На тесто выкладываем порезаные яблоки, добавляем сахар по вкусу и кусочки сливочного масла. Формируем бортики.

Далее занимаемся крышкой пирога. Раскатываем второй пласт в прямоугольник, делаем надрезы ножом для теста через 1 см  и начинаем вязать от края. Думаю, вам  станет понятно, глядя на мои пошаговые фото,

но если этого не случится, то вам в помощь авторское видео от  В.Цуркан.  Я не стала копировать идею  полностью, просто использовала принцип, вязала в разных направлениях и с интервалом, и вы видите  какая ажурная у меня получилась крышечка яблочного пирога, для которого  пригодились мои навыки рукоделия на спицах.

Валентина, являясь автором канала, запретила встраивание видео в иные интернет-ресурсы своих видео, но здесь вы сможете увидеть подробности технологии вязания из теста.

 Аккуратно переносим крышку на пирог, слегка прижимаем к краям и отправляем на расстойку в теплое место.

Когда пирог поднимется отправляем его в духовку, нагретую до 180 градусов, примерно на полчаса, запекая до красивого румянца. Пирог смазываем  яйцом или маслом, но я просто поливала тем соком, который у меня вытек из пирога, там и масло, и яблочный сироп, потому вязаный пирог из дрожжевого теста по мотивам идеи В.Цуркан получился  румяным и блестящим.

Вот такие пироги;)

Пеките на здоровье, радуйте себя и своих близких красивой домашней выпечкой!

 

Валентина Фролова мне прислала сообщение, где спросила моего мнения об оригинальном яблочном пироге.

Как выяснилось, такой  рецепт мне не встречался никогда  и пробовать не приходилось. Фишка в том, что речь идет о сухом яблочном пироге.

То есть тесто, в традиционном его понимании, готовить для него не надо 🙂

Впрочем, обо все по порядку.

Первым делом, моем и очищаем от кожуры 9 яблок. Натираем мякоть на крупной терке.

Смешиваем :

• 1 стакан муки
• 1 стакан сахара
• 1 стакан манной крупы
• 1 чайную ложку соды

Хорошо перемешиваем все сухие компоненты до однородного состояния.

Берем форму для выпечки.

Насыпаем в нее треть сухой массы, выкладываем тертые яблоки, далее, равномерно высыпаем  вторую треть порошка, снова яблоки, остатки сухой смеси и сверху выкладывем оставшиеся яблоки.

Ставим будущий пирог в 180 градусную духовку примерно на 45 минут и запекаем доготовности.

Сухой яблочный пирог  — оригинальный, вкусный десерт, требующий от вас минимум затрат сил и продуктов.

Пуститесь в этот кулинарный эксперимент,  уверена, вам понравится это необычный сухой пирог с яблоками.

Приятного чаепития!