CqQRcNeHAv
Поиск по сайту
Кулинарная книга
Кликни, чтобы узнать!
Свежие комментарии

Записи с меткой ‘яблоки’

postheadericon Видео-рецепт шарлотки с яблоками и корицей

Казалось бы, чего проще, чем испечь шарлотку, ан нет, есть свои тонкости в этом деле!

Ну, а чтобы вопросов не осталось вовсе, я записала и смонтировала видео-рецепт шарлотки с яблоками и корицей.

Ингредиенты:

  • яблоки 4-5 штук
  • сахар 200 грамм
  • мука 200 грамм
  • яйца 4 штук
  • соль 1/2 ч.л. соли
  • разрыхлитель для теста 5 гр
  • корица 1 ч.л

Яблоки режем тонкими ломтиками, добавляем корицу и сахар.

Яйца взбиваем с щепоткой соли в пену, добавляем сахар и продолжаем взбивать миксером на высоких оборотах до крепкой пены.

На малых оборотах маленькими порциями добавляем муку с разрыхлителем и полностью перемешиваем.

Тесто выливаем в форму с яблоками и ставим в духовку, нагретую до 180 градусов на 40 минут.

В процессе выпекания снижаем температуру в духовке до 160 градусов.

Видео-рецепт шарлотки с яблоками и корицей поможет вам наполнить дом ароматом пирогов!

Пеките вкусно и красиво, это легко!

postheadericon Салат с куриной грудкой и сыром

салат Оля-ля

Салат с куриной грудкой и сыром можно приготовить легко и быстро, что я и сделала на прошедший День рождения сына.

И лишь теперь, улучила минутку, чтобы поделиться с вами очередным проверенным и доступным рецептом.

Мне понадобились:

  • Грудка куриная (вареная) — 1 шт
  • Яблоко зеленое (лучше с кислинкой, крупное) — 1 шт
  • Сыр твердый — 200 г
  • Яйцо — 3 шт
  • Сметана
  • Майонез
  • Соль

Как видите, ингредиенты просты, останется лишь отварить яйца. Салат будем выкладывать слоями и прослаивать майонезно-сметанным соусом. Из названия соуса понятно, что для его приготовления надо просто смешать  майонез и сметану в пропорции, которая вам больше нравится. Я смешивала 1:1.

Куриную грудку режем и выкладываем на дно салатника. Смазываем соусом.

Далее очищенное от кожуры и сердцевины яблоко трем на средней терке и укладываем следующим слоем, снова  смазываем соусом.

Сыр натираем и выкладываем очередным слоем. Снова соус.

Яйца разбираем на желтки и белки и трем по отдельности.

Сначала укладываем тертые желтки, затем соус и завершаем салат с куриной грудкой и сыром белками.

Хорошо дать салату пропитаться в холодильнике несколько часов. Украшайте на свой вкус перед самой подачей на стол. Ну вот и все, вкусный и оригинальный салатик готов, приготовьте, вам непременно он понравится!

Приятного аппетита!

postheadericon Вязаный пирог из дрожжевого теста по мотивам идеи В.Цуркан

пирог вяз мир

Вчера, 15 ноября я напекла пирогов по случаю прихода гостей на свой очередной День рождения. Поскольку 11 ноября в этом году пришелся на вторник, то основательно посидеть за праздничным столом, мы решили в субботу. В связи с выходом на работу, времени на выпечку и творческую готовку у меня стало гораздо меньше, оттого  я  решила накормить всех разными пирогами, по которым уже все успели соскучиться.

Вместо торта испекся именинный вязаный пирог из дрожжевого теста с яблоками  , а идею украшения, мне подала Валентина Цуркан — замечательная и креативная хозяйка, являющаяся автором многих идей красивой выпечки. Особенно меня порадовал тот факт, что Валентина на You Tube открыла свой канал и я сегодня планирую добавить в статью не только свои пошаговые фото, но и подробное авторское видео из которого станет понятно как вязать из теста.

Так что, впереди вас ждет интересное знакомство 😉

Как ставить тесто я рассказываю здесь и даже с видео.

После того как тесто подойдет отделяем кусочек весом примерно 500 грамм, делим его на  2 части.

Раскатываем первый пласт. На тесто выкладываем порезаные яблоки, добавляем сахар по вкусу и кусочки сливочного масла. Формируем бортики.

Далее занимаемся крышкой пирога. Раскатываем второй пласт в прямоугольник, делаем надрезы ножом для теста через 1 см  и начинаем вязать от края. Думаю, вам  станет понятно, глядя на мои пошаговые фото,

пирог вязаный

но если этого не случится, то вам в помощь авторское видео от  В.Цуркан.  Я не стала копировать идею  полностью, просто использовала принцип, вязала в разных направлениях и с интервалом, и вы видите  какая ажурная у меня получилась крышечка яблочного пирога, для которого  пригодились мои навыки рукоделия на спицах.

Валентина, являясь автором канала, запретила встраивание видео в иные интернет-ресурсы своих видео, но здесь вы сможете увидеть подробности технологии вязания из теста.

 Аккуратно переносим крышку на пирог, слегка прижимаем к краям и отправляем на расстойку в теплое место.

Когда пирог поднимется отправляем его в духовку, нагретую до 180 градусов, примерно на полчаса, запекая до красивого румянца. Пирог смазываем  яйцом или маслом, но я просто поливала тем соком, который у меня вытек из пирога, там и масло, и яблочный сироп, потому вязаный пирог из дрожжевого теста по мотивам идеи В.Цуркан получился  румяным и блестящим.

Вот такие пироги;)

Пеките на здоровье, радуйте себя и своих близких красивой домашней выпечкой!

postheadericon Сухой яблочный пирог

Сухой яблочный пирог

 

Валентина Фролова мне прислала сообщение, где спросила моего мнения об оригинальном яблочном пироге.

Как выяснилось, такой  рецепт мне не встречался никогда  и пробовать не приходилось. Фишка в том, что речь идет о сухом яблочном пироге.

То есть тесто, в традиционном его понимании, готовить для него не надо 🙂

Впрочем, обо все по порядку.

Первым делом, моем и очищаем от кожуры 9 яблок. Натираем мякоть на крупной терке.

Смешиваем :

  • 1 стакан муки
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан манной крупы
  • 1 чайную ложку соды

Хорошо перемешиваем все сухие компоненты до однородного состояния.

Берем форму для выпечки.

Насыпаем в нее треть сухой массы, выкладываем тертые яблоки, далее, равномерно высыпаем  вторую треть порошка, снова яблоки, остатки сухой смеси и сверху выкладывем оставшиеся яблоки.

Ставим будущий пирог в 180 градусную духовку примерно на 45 минут и запекаем доготовности.

Сухой яблочный пирог  — оригинальный, вкусный десерт, требующий от вас минимум затрат сил и продуктов.

Пуститесь в этот кулинарный эксперимент,  уверена, вам понравится это необычный сухой пирог с яблоками.

Приятного чаепития!

postheadericon Вкусный яблочный пирог в мультиварке

вкусный яблочный пирог в мультиварке

 

Вкусный яблочный пирог в мультиварке  испекла я утром, собираясь на работу.

В наличии имелись:

  • 4 яйца
  • 1,5 стакана сахара
  • 250 мл сметаны
  • 2 стакана муки
  • 2 ч.ложка разрыхлителя
  • яблоки 2-3 штуки.

Яблоки у меня были не свежие, а замороженные, порезанные дольками, поэтому яблочные пироги я пеку круглый год, покуда есть запасы.

Итак, яйца взбиваем в пышную пену, после чего, аккуратно вводим сахарный песок и продолжаем взбивание.

Добавляем в тесто сметану и разрыхлитель, и после перемешивания добавляем просеянную муку.

Получаем пышную  массу.

Яблоки выкладываем на дно мультиварки, добавляем 1 столовую ложку сахара , полчайной ложки корицы и пару ложек растительного масла.

Перемешиваем яблоки, чтобы их обволокли сахар, масло и корица. Распределяем яблоки на дне чаши мультиварки. Тесто выливаем на яблоки и закрываем крышку мультиварки.

Устанавливаем режим выпечка на 1 час и занимаемся своими делами.

Я продолжала сборы на работу, и пока делала макияж и одевалась,  мой вкусный яблочный пирог в мультиварке  приготовился.

Аромат пирога и призывный сигнал мультиварки известил об окончании приготовления.

Переворотом яблочный пирог оказался на тарелке.

Отрезала кусочек еще горячего пирога с яблоками, и с холодным молоком продегустировала….ВКУСНОТИЩА!!!

Три кусочка взяла с собой на работу, и с коллегами-девочками попили чаю, начав трудовой день с домашней вкусняшкой))

Приготовьте вкусный яблочный пирог в мультиварке, вам понравится!

postheadericon Яблоки в дрожжевом тесте

 

Яблоки в дрожжевом тесте — моя очередная кулинарная идея. Очень хочется,чтобы вы оценили придумку и повторили на своей кухне.

Яблоки в дрожжевом тесте

Видео под известную мелодию «Яблочко» в начале статьи вам поможет 🙂

Первым делом, ставим дрожжевое тесто. После подъема тесто раскатываем в пласт. В яблоках удаляем серцевину и режем вдоль на 4 части.

Для разделки я использовала ролик для сетчатой нарезки теста и выемку чуть больше диаметра яблок. Далее, думаю, слова и описания не очень нужны, все отлично видно из ролика.

Для вкуса я добавила сахар и корицу.

Яблоки в дрожжевом тесте  запекаем при 180 градусах в течении 25 минут до красивого румянца. Перед подачей я посыпала их сахарной пудрой. «Эх, яблочки, да на тарелочке…!»

Вот такие пироги! Испеките и оцените мою новую затею из дрожжевого теста, родившуюся в канун открытия Олимпийских Игр в Сочи-2014!

Приятного аппетита!

postheadericon Курица с апельсинами и яблоками

Курица с апельсинами и яблоками

Курица с апельсинами и яблоками была приготовлена мной вчера, в рождественский сочельник. Фаршированная птица  завсегдатай рождественского стола, впрочем, и на столе, накрытом к любому другому праздничному поводу она произведет фурор.

Для курицы с апельсинами и яблоками мне понадобились:

  • курица
  • 2 апельсина
  • 2-3 яблока
  • 3-4 дольки чеснока
  • соевый соус 2-3 столовые ложки
  • соль, специи (1 ст.ложка)
  • мед 1 ст.ложка

Первым делом, вымытую курицу смажем смесью специй для курицы и солью. Оставляем так на часик, другой…

Готовим маринад из сока одного апельсина, соевого соуса, тертого на мелкой терке чеснока и меда. Хорошо перемешиваем маринад и поливаем им курочку. Даем ей промариноваться  еще  2-3 часа.

Яблоки (у меня были яблочки сорта Айдаред) моем, чистим от кожуры и сердцевины, нарезаем кусочками.

В промариновавшуюся курочку  закладываем яблочки. Разрез фиксируем зубочистками и нитью. Подробно об этом методе я рассказывала здесь.

Далее фаршированную яблоками курочку выкладываем на противень. Выкладываем дольки апельсина и укрываем фольгой. Ставим в 200 градусную духовку и  запекаем под фольгой около получаса. Затем фольгу снимаем и допекаем до красивого румянца при 180 градусах. Мне понадобилось еще минут 45-50.

Курица с апельсинами и яблоками  — нарядное, несложное в приготовлении блюдо украсит  ваше застолье и порадует гостей. Уверена, что сочетание нежных кисло-сладких яблок, аромата чеснока , апельсинов и сочного куриного мяса, не оставит вас равнодушными….

С Рождеством!

Песня «Так хочется жить..» группы «Рождество» пусть станет для вас моим маленьким рождественским подарком!

 

Благополучия, достатка, мира и любви желаю вам, добрые люди!

 

 

 

Облако меток
Подпишись!

СВЕЖИЕ рецепты сайта "ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ" в твоем почтовом ящике. Введи свой e-mail:

Загрузка...
Loading...
Загрузка...
Архивы
Яндекс.Метрика