ДОМАШНЯЯ КУХНЯ - ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ
CqQRcNeHAv
Поиск по сайту
Кулинарная книга
Кликни, чтобы узнать!
Свежие комментарии

Архивы рубрики ‘ДОМАШНЯЯ КУХНЯ’

postheadericon Свиные ребра тушеные с овощами в казане

Свиные ребра тушеные с овощами в казане. 

Простое, сытное блюдо для вас, друзья мои!

Спасибо за лайк, он заслужен, поверьте) 

Рецепт обещала, обещание выполняю!

Ингредиенты: 

  • Свиные ребра 1 кг
  • Картофель 1,5 кг
  • Лук 3 шт.
  • Морковь 2-3 шт.
  • Специи, соль
  • Растительное масло для обжарки
  • Вода

  Казан нагреваем, наливаем масло и хорошо разогреваем. В масло отправляем свиные ребра и обжариваем со всех сторон. Картофель и овощи чистим, режем кубиками картофель. Морковь и лук режем произвольно.

Когда ребра обжарены, добавляем специи, я использовала смесь для лагмана и адыгейскую ароматную соль. 

Затем добавляем лук и морковь, перемешиваем, слегка обжариваем и добавляем картофель. Наливаем воду чуть ниже уровня картофеля, доводим до кипения, убавляем огонь на минимум и тушим под крышкой около часа. Добавляем лавровый лист. Ароматное, сытное и несложное в приготовлении блюдо свиные ребра с овощами порадует вас и в будни и в праздники, кроме того, его можно приготовить и на даче, где есть мангал с казаном.

Всем прекрасных майских дней и вкусных трапез!

Буду рада, если сохраните рецепт и поделитесь им с друзьями!

postheadericon Лагман со свининой

Блюдо родом с Востока и родилось оно в Китае и только потом перекочевало к народам Средней Азии.

Сытное, вкусное, ароматное блюдо для всей семьи оценят и в праздники, и в будни!

лагман со свининой рецепт с пошаговыми фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • мякоть свинины 500 г (у меня был килограмм свиных ребрышек)
  • консервированные томаты в собственном соку 150 г
  • растительное масло 50 мл
  • перец сладкий 2 шт.
  • редька 1 шт.
  • морковь 2 шт.
  • лук репчатый 2 шт.
  • бульон 500 мл
  • лапша для лагмана 400 г
  • чеснок 1 зубчик
  • пряная зелень 70 г
  • молотая паприка 1 ч.л.
  • молотый красный перец на кончике ножа
  • соль по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЛАГМАНА

  1. Подготовим мясо для лагмана. Для этого мякоть свинины надо вымыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Мясо режем небольшими кубиками или тонкими полосками.

2. В казане или глубокой сковороде с толстыми стенками раскаляем масло. Кладем подготовленную свинину и жарим до румяной корочки. Солим, добавляем паприку и молотый красный перец.

3. Готовим овощи для лагмана со свининой. Сладкий перец моем и разрезаем на половинки. Удалите семена и перегородки. Мякоть перца нарезаем соломкой. Редьку чистим и режем соломкой. Лук чистим и режем полукольцами.

4. Все подготовленные овощи отправляем в казан или сковороду к жареной свинине. Перемешиваем и жарим все вместе на сильном огне в течение 3–5 минут.

5. К мясу с овощами для лагмана добавляем консервированные томаты (их можно измельчить блендером или размять вилкой), бульон и доводим до кипения. Тушим под крышкой на слабом огне 40 минут.

6. Приготовьте лапшу для лагмана. Для этого доводим в большой кастрюле емкостью не менее 3 л воду до кипения и немного подсаливаем ее. Лапшу варим около 10 минут. Откидываем на дуршлаг.

7.Чеснок чистим, зелень моем и рубим. Немного отложите для подачи. Оставшуюся зелень вместе с чесноком добавьте в лагман со свининой. Тушим 5 минут.

8. По порционным тарелкам распределяем сначала сваренную лапшу, затем мясо с овощами в бульоне. Приготовленный лагман со свининой можно посыпать рубленой зеленью.

Непременно приготовьте, это очень вкусное блюдо!

postheadericon Плюшки из дрожжевого теста в духовке

Изобретать плюшки из дрожжевого теста, а потом выпекать их в духовке я очень люблю!

Когда мне задают вопрос, как у меня это получается, то я всегда отвечаю, что идеи приходят, когда у меня в руках оживает кусок дрожжевого теста. Оно само по себе живое, но когда начинаешь его месить, делить или раскатывать, то руки сами начинают творить.

Дрожжевое тесто — благодарный материал для творчества, я ратую за красивую выпечку, потому что изделия из теста должны быть не только вкусными, но и красивыми, ведь тогда они будут еще лучше!

Поставьте тесто по рецепту моей мамы, он находится здесь.

Приготовьте масло, сахар и кокосовую стружку.

Смотрите видео и творите вкусную красоту — плюшки из дрожжевого теста в духовке!

postheadericon Сыр «Камамбер» в духовке с чесноком и хлебом

Сыр «Камамбер» с чесноком и хлебом в духовке

Тот самый случай, когда в названии размещен почти весь рецепт!

Для начала выясним, чем Камамбер характерен. Камамбе́р (с французского Camembert) — сорт мягкого жирного сыра, изготавливаемый из коровьего молока. Цвет этого сыра от белого до светло-сливочного. Имеет нежный, чуть грибной вкус. Снаружи камамбер покрыт корочкой, образованной культурой, поверх которой растёт белая плесень .

камамбер сыр в духовке с чесноком и сыром

Представляю вам гениальное в своей простоте и невероятно вкусное блюдо на скорую руку!

Понадобятся:

  • Сыр «Камабер» или сыр «БРИ» — 1 упаковка
  • Багет, батон или белый хлеб
  • Чеснок 2-3 дольки
  • Оливковое масло

Сыр надрезаем как на видео и шпигуем дольками чеснока, выкладываем в форму для запекания, устеленную пергаментом.

Хлеб нарезаем и выкладываем вокруг сыра, поливаем оливковым маслом и посыпаем травами.

Отправляем в духовку, нагретую до 180 градусов на 15 минут.

Это очень вкусно, обязательно приготовьте, вам понравится!

Приятного аппетита!

postheadericon Грудинка в луковой шелухе в домашних условиях

Грудинка по-домашнему в луковой шелухе

Посмотри- сохрани- лайкни- прокомментируй- приготовь!

Инструкцию к применению дала))

Теперь рецепт:
🧡грудинка примерно 1.5 кг,
🧡кастрюля,
🧡1 литр воды,
🧡 7 столовых ложек соли,
🧡 чеснок,
🧡перец, специи по вкусу, я использовала копченую паприку.

По цене выходит в 2 раза дешевле покупной, а по вкусу даже превосходит!

Грудинка в луковой шелухе прекрасно подойдет к праздничному столу и не только!

Готовьте на здоровье!

Смотрим видео, следуем инструкции и готовим!

postheadericon Красивая плюшка из дрожжевого теста «Елочка»

Новый год не за горами, самое время создавать настроение.

Кто-то наряжает елочки, а я их выпекаю))

Рецепт дрожжевого теста здесь

Глядя на видео формируем плюшки из дрожжевого теста, расстаиваем. Чтобы они получились пышными и выпекаем при 180 градусах примерно 20 минут до красивого румянца.

Смазываем яйцом, украшаем кондитерскими посыпками и сахарным песком.

Красивая плюшка из дрожжевого теста «Елочка» порадует вас не только на новогодние праздники, но и круглый год!

Пеките на здоровье!

postheadericon Как приготовить курицу карри?

Говорим карри — подразумеваем Индия!

Родина этой вкусной специи и дала название этому пикантному и несложному в приготовлении блюду — индийское карри с курицей!

Мое видео поможет вам разделать курицу и получить куриную грудку, необходимую для приготовления карри.

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Куриная грудка 600 грамм
  • Карри 2,5 ст.ложки
  • Соль, перец по вкусу
  • Горошек зеленый замороженный 200 грамм
  • Подсолнечное масло 3-4 ст.ложки
  • 1 луковица
  • 4 дольки чеснока
  • Имбирь сухой 1/2 ч.л. или свежий имбирь 1 ст.ложка
  • Куриный бульон или кипяченая вода 400 мл
  • Кукурузный крахмал 1 ст.ложка
  • Сахар 2 ч.л.
  • Йогурт или сливки 50 мл
  • Кинза половина пучка

Куриное филе моем и режем на небольшие кусочки.

В курицу добавляем соль, перец и карри (1 столовая ложка).

Сковороду разогреваем со столовой ложкой масла и выкладываем порезанную курицу, обжариваем до готовности, и перекладываем в тарелку.

Чистим и мелко режем лук с чесноком. Сковороду возвращаем на огонь, добавляем масло и обжариваем лук 3-5 минут, затем добавляем чеснок, тертый или сухой имбирь и остатки карри.

Вливаем бульон или кипяченую воду и добавляем крахмал, сахар, тщательно все перемешиваем и варим до образования густой массы.

Как только получился густой соус, возвращаем курицу в сковороду и добавляем замороженный зеленый горошек, и тушим на слабом огне около 15 минут.

Добавляем сливки или несладкий йогурт, а также рубленую кинзу, прогреваем пару минут и выключаем огонь. Подавать блюдо горячим, а на гарнир обычно в Индии карри подают с кус-кусом или рисом , я же подала с картофельным пюре, которое вкусно приготовил мой супруг с утра.

Как приготовить курицу карри вы теперь знаете, готовьте на здоровье и с удовольствием!

Облако меток
Подпишись!

СВЕЖИЕ рецепты сайта "ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ" в твоем почтовом ящике. Введи свой e-mail:

Загрузка...
Loading...
Загрузка...
Архивы
Яндекс.Метрика