ВЫПЕЧКА - ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ
CqQRcNeHAv
Поиск по сайту
Кулинарная книга
Постные рецепты
Кликни, чтобы узнать!
Свежие комментарии

Архивы рубрики ‘ВЫПЕЧКА’

postheadericon Вкусные сырники из творога с манкой

ВКУСНЫЕ сырники из творога с манкой готовятся легко, а результат порадует!

Сырники вкусные с манкой


Слышала, что в сырники добавляют манку и не стала искать рецепт, просто провела очередной кулинарный эксперимент. 


Он выдался удачным, рецептом по вашим просьбам, делюсь, надеюсь, сохраните и воспользуетесь в самое ближайшее время.


✅творог 450 грамм

✅манка полстакана

✅сахар 2 ст.ложки 

✅соль 1/2 ч.л

✅яйцо 1 шт

✅ванилин щепотка или пакетик ванильного сахара (10г)

✅мука для панировки 

Все ингредиенты смешала и пробила блендером до однородного состояния. Минут 20 надо дать тесту отдохнуть и потом лепить. Сформировала сырники руками и обваляла в муке. Жарила на растительном масле на небольшой температуре с обеих сторон, в финале прикрыла крышкой. Подавала сырники с абрикосовыми дольками из варенья, которое варила летом и, кстати, рецепт есть на сайте, воспользуйтесь поиском.


Сырники из творога удались, нежные, вкусные, а с любимым вареньем просто 💥

Приятного аппетита!

postheadericon Шаньги с картофелем из пресного теста

«Колобок», я тебя съем!

Не знаю почему так назвали эти шаньги на пресном тесте, но из песни слов не выкинешь, именно так называли их мои родители и частенько вместе их выпекали.

Тесто пресное, подойдёт для разной выпечки (треугольников, курников, зур бэлиша )поэтому рекомендую сохранить и повторить мой опыт.

Рецепт пресного теста.

✅ Кефир — 1 стакан
✅ Майонез — 2-3 ст. ложки
✅ Сода или разрыхлитель -1 ч.л. без горки
✅ Соль -1 ч.л.
✅ Желток сырого яйца -1 шт
✅ Слив. Масло или маргарин — 100 г
✅ Мука примерно 500-600 г

Приготовление:
Смешать кефир, соль и соду, яичный желток, растопленное сливочное масло, майонез.
Все тщательно перемешать и добавить 2 стакана просеянной муки, далее добавляем муку до получения мягкого теста, чтобы не приставало к рукам, даем отдохнуть тесту 30 минут.

Начинка для «колобков» — жидкое картофельное пюре с добавлением 1 яйца и белка, оставшегося от теста и сливок (у меня были 33%), около 100 грамм, поэтому масло я не добавляла.
Картофеля было примерно 1 кг.
Можно добавить молоко и сливочное масло.

Тесто разделила на 16 частей, сформировала «блюдце» из него, как показано на видео, заполнила начинкой и запекла при 200 градусах в течении 25 минут, до красивого румянца.

Непременно испеките, вам понравится!

postheadericon Манник воздушный на кефире с курагой и яблоками

Манник воздушный на кефире

Манник нежный и воздушный на кефире приготовить легко!

Спешу поделиться свежей рецептурой только что испечённого пирога с манной крупой.

✅манка 1,5 стакана

✅кефир 0,5 литра

✅4 яйца

✅сахар 1 стакан 

✅мука 1 стакан

✅соль 1 ч.л

✅ванилин пакетик

✅масло растительное 0,5 ст.л

✅сода 1 ч.л, гашеная лимонным соком 1 ч.л

Манку заливаем кефиром и оставляем на 1 час набухнуть. После добавляем в эту смесь муку, растительное масло, ванилин и гашеную лимоном соду.

Яйца взбиваем с солью и сахаром до пышной пены, снижаем обороты и вводим смесь из манки и остальных ингредиентов, перемешиваем на малых оборотах до однородного состояния.

Выливаем в форму и запекаем в течении 50-60 минут при 170 градусах, проверяем готовность зубочисткой.

Для вкуса, на дно формы можно добавить фрукты и ягоды, у меня были яблоки и курага.

Манник получился нежный, пышный, воздушный!

Всем рекомендую повторить и порадовать своих любимых вкусным пирогом из доступных ингредиентов.

Приятного чаепития!

postheadericon Меренговый рулет

Меренговый рулет в домашних условиях.

В «День всех влюбленных» я решила порадовать своих любимых десертом потрясающей красоты и вкуса! Видео призвано помочь вам и вдохновить на этот потрясающе вкусный десерт!

Давно хотелось приготовить и вот, наконец, звезды сошлись на День Святого Валентина.

«Меренговый рулет»:

Ингредиенты:

200 г яичного белка

250 г сахара

щепотка лимонной кислоты или 1 ч л лимонного сока

щепотка соли

30 г кукурузного крахмала

30 г миндальных лепестков или дробленых орехов

Крем:

250 г маскарпоне

120 г сливок 33 %

45 г сахара

ванилин по желанию

Малина или замороженные ягоды для начинки

Приготовление:

Начнем приготовление меренгового рулета в домашних условиях.

Яйца помыть, отделить белки от желтков. 200 грамм яичного белка отмеряем, понадобится примерно 5-6 яиц. Белки взбиваем миксером до пены, вводим соль и мелкий сахар. Взбивая белки, добавьте щепотку лимонной кислоты или 1 ч.л. лимонного сока.

Белки взбиваем до образования густого крема, до острых пиков. Добавляем 30 гр кукурузного крахмала и перемешиваем на медленных оборотах.

Меренгу выкладываем на застеленный силиконизированной бумагой для выпечки противень и распределите равномерно по всей поверхности с помощью лопатки или кулинарного шпателя. Присыпьте поверхность меренги миндальными лепестками (30 г ) и выпекайте при 140-150 С около 30-35 минут в режиме «верх-низ», без конвекции.

После выпечки, пока рулет горячий, СРАЗУ переверните меренговый рулет и снимите пекарскую бумагу. Дайте остыть.

Приготовим крем.

Выложите в миску маскарпоне (250 гр.), сливки 33% (120 гр.), сахар (45 гр.) и взбейте. Затем добавьте ванилин по желанию и перемешайте.

Выложите крем на меренговый пласт и сверху равномерно разложите малину или ягоды (у меня были замороженные) . Скрутите рулет. Сверху украсьте остатками крема и выложите свежие ягоды. Уберите рулет в холодильник на пару часов.

Несложный, но очень вкусный, нежнейший меренговый десерт порадовал моих любимых, и меня, конечно же!

Приятного аппетита!

postheadericon Галета с грушами

Галета из постного теста с грушами!

  • ГАЛЕ́ТА, -ы, ж. Плоская сушеная лепешка, а также сухое печенье из пресного теста.[Франц. galette]

Я люблю простые рецепты из доступных продуктов, такие рецепты по силам хозяйке любого уровня как мастерства, так и финансового положения.


Тесто мне понравилось, из него можно делать не только галеты, но и печенья, например…
Ингредиенты простые и доступные, все как мы с вами любим. Поэтому смело повторяйте рецепт, вам понравится!

✅мука 180 гр
✅вода 70 мл
✅масло растительное 70 мл
✅соль 1/4 ч.л
✅разрыхлитель 1/2 ч.л.

Начинкой могут стать любые фрукты и ягоды, я испекла с грушами!

Люблю груши в любом виде🍐

Воду и масло соединяем и доводим до кипения.
В сухую смесь муки, соли и разрыхлителя вводим жидкие ингредиенты и быстро замешиваем тесто, через полчаса его раскатываем в круг толщиной 3 мм.

Центр пласта, отступая от края 3-4 см, посыпаем смесью 40 грамм сахара и 10 грамм крахмала, я использовала кукурузный.

Груши у меня были маленькие, садовые, порезала, вынула сердцевину и порезала на дольки.

Выкладываем начинку на тесто, края подворачиваем и защипываем.
Сверху посыпаем сахаром по желанию.
Отправляем в духовку и запекаем при 180 градусах 30-35 минут до красивого румянца.

Я ещё, через 15 минут запекания добавила крошку сливочного масла, грамм 50, получилось очень вкусно!

Тесто хрустящее, начинка вкусная!
Готовится легко и быстро, такой рецепт повторить может даже начинающая хозяйка!
Испеките галету с любой начинкой, можно даже с овощами.

Импровизируйте и творите, ведь пироги это не только вкусно, но и очень интересно!

Жду вас в своем Инстаграме

postheadericon Рецепт вкусного манника на кефире

Это изображение имеет пустой атрибут alt; его имя файла - photo-output-1024x576.jpg

НЕТ, наверное, проще пирога и доступней, чем манник. Поделюсь с вами рецептом вкусного манника на кефире.

У меня на сайте манников не меньше 5 рецептов, но этот выделю особо.

Все мои домашние оценили, поэтому испеките и своих порадуйте!

  • Крупа манная — 2 стакана
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Кефир — 0,5 л
  • Маргарин сливочный — 250 грамм
  • Сахар — 1 стакан
  • Яйцо куриное — 4 штук
  • Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
  • Мука пшеничная — 1 стакан
  • Ванильный сахар по вкусу

Первым делом, манку заливаем кефиром и дадим набухнуть в течении получаса.

Яйца взбить с сахаром. Ввести растопленный маргарин, ванильный сахар и смесь манки с кефиром. Перед этим добавьте разрыхлитель в манно-кефирную смесь.

В тесто добавляем стакан муки и все перемешиваем.

Форму смазываем маслом и выливаем тесто.

Запекаем пирог 40-45 минут при 180 градусов.

Пеките на здоровье!

Сохраняйте, делитесь, угощайте!

И, спасибо за лайк!

postheadericon Идеальные блины на молоке

Блины идеальные, получаются всегда!

Масленица началась, уверена, вам захочется испечь блинов по рецепту, который не подведёт даже неопытную хозяйку.

Идеальные блины на молоке

✅Молоко 900 мл
✅4 яйца
✅Мука 16 столовых ложек с горкой
✅3 ст.ложки сахара
✅1/2ч.л.соли
✅3 ст.ложки растительного масла

Все смешиваем, в порядке, показанном на видео. Даём тесту немного отдохнуть, минут 5-10 достаточно, и выпекаем, с добавлением масла, с обеих сторон.

Процесс простой и понятный, чтобы первый блин не был комом, главное, хорошо разогреть сковородку.

У меня много рецептов на сайте, забегайте и туда, блины есть и на кефире, и на ряженке и на кислом молоке и ажурные с крахмалом, все проверенные и хорошие! Пеките на Масленицу хоть каждый день разные!

Уверена, что и этот рецепт вам придётся по душе, поэтому сохраняйте, пользуйтесь и делитесь в своих постах в социальных сетях!
Благодарю, мои дорогие!

Пеките эти и другие блины, счастлива быть полезной для вас!

С Масленицей и 8 марта, милые женщины!

Облако меток
Подпишись!

СВЕЖИЕ рецепты сайта "ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ" в твоем почтовом ящике. Введи свой e-mail:

Загрузка...
Loading...
Загрузка...
Архивы
ПАСХА 2022 24 апреля
Яндекс.Метрика