ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Записи с меткой ‘гарнир’

Вкусные свиные ребрышки приготовить совсем не сложно, самое  главное сделать правильный маринад 🙂

Нам понадобится:

• 1 кг свиных ребрышек
• для маринада :

1. 1 ст.ложка меда
2. 2-3 ст.ложки соевого соуса
3. соль 1 ч.ложка
4. тимьян щепотка
5. розмарин щепотка
6. горчица русская 1 ст.ложка

Все компоненты для маринада смешать, ребрышки порезать и залить получившимся соусом. Маринуем в нем не менее 2 часов при комнатной температуре, а  подольше, если есть такая возможность, уже в холодильнике.

Запекать будем в рукаве, так ребрышки получатся сочнее и приготовятся за 1 час в духовке при  180 градусах. Параллельно в духовке на гарнир приготовила запеченный картофель, а в мультиварке потушила капусту.

Свиные ребрышки получились очень вкусные.

Пряно-медовый аромат на весь дом!

Я встречала массу вариантов приготовления спагетти с соусом болоньезе,  но сегодня я хочу поделиться с Вами супер-скоростным способом приготовления этого вкусного итальянского соуса в домашних условиях.

Такой рецепт непременно оценят работающие женщины и буквально за полчаса смогут приготовить настоящую итальянскую трапезу. НО, чтобы все так и было ,нужно хорошо потрудиться в сезон домашних заготовок и приготовить соус для макарон, рецепт которого я уже приводила на своем сайте.

Это настоящая палочка-выручалочка.

Кроме того, значительно сократить время прибывания у плиты может и приготовление домашних  мясных полуфабрикатов. Этому я также посвящала целую статью и точно знаю, что многие хозяйки делают аналогичные заготовки для заморозки  и экономии времени и средств .

Перед приготовлением остается лишь разморозить фарш, фрикадельки, гуляш и т. д.

Итак, для спагетти с соусом «болоньезе» понадобятся:

• мясной фарш  400 грамм
• спагетти 400 грамм
• 0,5 л баночка с домашним соусом для макарон
• соль, итальянские травы, перец
• растительное масло

Фарш обжариваем на растительном масле и добавляем содержимое баночки с соусом. Тушим примерно 10 минут. Параллельно отвариваем спагетти в подсоленной воде. Если соус вам покажется густоватым, то водой, в которой варятся макароны можно его разбавить до нужной консистенции. Спагетти   откидываем на дуршлаг, возвращаем в кастрюлю и наливаем растительное масло, чтобы макароны не слипались.

Спагетти кладем в тарелку, поливаем соусом  болоньезе и подаем к столу.

Прошло всего полчаса, но сытный обед или ужин — готов!

Попался мне однажды рецепт «Картофель запеченный как на костре» и долго ждал он своего часа, но сегодня я, наконец, добралась  и до него 🙂

Печеный в костре картофель, лично у меня рождает самые приятные воспоминания о поездках классом на картошку в подшефный колхоз, о турпоходах  и пионерских лагерях.

А дома , тихими зимними вечерами, родители любили  запечь картошку в духовке. Простой крестьянский и безумно вкусный получался ужин тогда…На всю квартиру пахло печеной картошкой, на столе стояла квашеная капуста со свежим луком и соленые огурчики с помидорками со своего огорода. Эх, хорошо!!!

Так вот , если вы с такой же теплотой вспоминаете вкус печеного картофеля, то этот рецепт Читать далее »

Вкусная жареная картошка  готовится очень просто, главное, соблюдать несколько нехитрых правил.

• Картофель помыть, очистить и порезать  брусками.
• Дать хорошо стечь или просушить бумажными полотенцами.
• Жарить на хорошо разогретой сковороде.
• Сразу картофель не мешать, сначала прожарьте хорошо с одной стороны, и только потом лопаткой аккуратно переверните. Когда картофель обжарится со всех сторон, посолить, по желанию добавить порезанный лук и тогда уже закрыть крышкой и довести до готовности на медленном огне.

Ну вот собственно и все!

Вкусная жареная картошка — готова!

Отличный гарнир к любому блюду, вкусен даже с простым овощным салатом.

Рисовый гарнир готовится быстро и без хлопот, особенно, если у вас есть мультиварка.

Понадобится:

• рис 200 грамм
• 1 морковь
• 2 красных болгарских перца
• соль 1 ч.ложка
• растительное масло 2 ст.л.
• приправа для плова 1 чайная ложка

Морковь и болгарский режем красивыми и аккуратными кубиками, отправляем в чашу мультиварки. Рис промываем и так же закладываем. Добавляем специи, соль и растительное масло. Добавляем воду, чтобы ее уровень был  на полсантиметра выше риса с овощами. И варим в режиме «Плов» для мультиварок Панасоник, а в мультиварке Redmond я готовила в режиме «Мультиповар» при температуре 100 градусов в течении 1 часа.

Получился красивый и вкусный рисовый гарнир к горбуше, приготовленной в фольге.

Приятного аппетита!

Картофель по-деревенски.

Макдональдс отдыхает не только потому, что приготовленное дома блюдо вкуснее, но и потому что впредь, мы не будем утруждать этот всемирно-известный фастфуд  приготовлением для нас этого замечательного гарнира. Возможно, это не самая полезная еда, но ,черт возьми, как же это все-таки вкусно! 😉

Нам понадобится 1 кг молодого картофеля, мы уже едим свой :)Просто отвариваем его в мундирах и остужаем.

Далее режем на 4 части вдоль и солим. В небольшую толстостенную кастрюлю наливаем растительное масло и нагреваем его. В этом фритюре обжариваем примерно по 10 кусочков  отварного молодого картофеля. Жарим каждую порцию минут 5-8 , до золотистого цвета. Готовый картофель можно посыпать специями, солью или подавать с вашим любимым соусом.

Картофель по-деревенски готов, а   «Макдональдс» отныне отдыхает.

Овощное рагу с кабачками

Легкое во всех смыслах блюдо, прекрасно и само по себе, и как гарнир.

Нам понадобится:

• Кабачок 1 штука
• морковь 1 штука
• 2 болгарских перца
• 1 большой помидор
• 1-2 луковицы
• растительное масло
• соль ,специи

На сковороде поджариваем лук на растительном масле до прозрачного состояния. Туда же отправляем все остальные порезанные брусками ингредиенты. Тушим под крышкой полчаса, приправляем и солим. Доводим до готовности.

Овощное рагу с кабачками — готово!