Запеканка из макарон с мясом
28.04.2013 | 
Автор: Запеканка из макарон с мясом — очередная кулинарная идея, родившаяся после покупки вот таких макарон, очень похожих на рюши или фестоны, впрочем,они так и называются festonate :)!
Они и привлекли меня своим внешним видом, но просто отварить их у меня дрогнула рука, то есть, я конечно отварила их, но, прежде, придумала новое блюдо…:)
Итак, обо всем по порядку…
Нам понадобятся:
- 250 грамм (упаковка) вот таких макарон (см .фото)
- 500 грамм мясного фарша
- картофель 300 грамм
- лук 100 грамм
- чеснок 2-3 зубчика
- специи для мясного фарша, черный перец, соль
- сыр твердый 100 грамм
- прованские травы
для соуса:
- молоко 0,5 л
- 50 грамм сливочного масла
- 50 грамм муки
- соль по вкусу
- мускатный орех — щепотка
Отвариваем макароны в большом количестве подсоленной воды. Пока варятся макароны чистим и трем картошку, измельчаем лук и чеснок и смешиваем с мясным фаршем. Солим, перчим по вкусу. Картофельно-мясной фарш -готов.
Отваренные макароны из себя представляют ленточки длиной примерно 50 см. Фарш раскладываем вдоль макаронины и сворачиваем рулетом. Выкладываем получившиеся спирали в смазанную растительным маслом форму плотно друг к другу.
Готовим соус бешамель, как это делать я рассказывала здесь, поэтому повторяться не буду.
Заливаем соусом Бешамель макароны, посыпаем тертым сыром и прованским травами, и отправляем запеканку из макарон с мясом в 180 градусную духовку на 1 час.
Вынимаем, 1-2 спиральки насытят, каждого , кто отведает запеканку из макарон с мясом. Очень хочется,чтобы вы оценили эту идею и приготовили такое блюдо, если увидите в магазине такие необычные макароны.
Приятного аппетита!
Опубликовано в рубрике ВТОРЫЕ БЛЮДА, ДОМАШНЯЯ КУХНЯ, МОИ КУЛИНАРНЫЕ ИДЕИ | 
Теги: запекание, запеканка, картофель, лук, макароны, мои кулинарные идеи, мясо, соус, сыр
8 комментариев к записи “Запеканка из макарон с мясом”
Оставить комментарий
Моему совсем недомашнему сыну должно обязательно понравиться. А вчера на ужин у нас были макароны с грибами (в связи с постом) .Грибы обжарила с луком и высыпала в готовые макароны . Сын оценил .
Отличный постный вариант)))
Оленька , какая прелесть .Вот надо обяхательно обратить внимание на такие макароны ) Для фарширования есть , а такие фистончики не помню) Но у тебя просто ювелирная работа .Спасибо за новую идею, возьму на вооружение.
Буду рада,Лидочка,если эта вкусняшка понравится тебе и твоим домашним)))
Превосходный рецепт,Олечка! Я вообще в первый раз вижу такие макароны красивые…;)))) Рецепт надо на вооружение взять…вдруг большая семья появится?…;)))))))))))
ЗЫ: Чё только не придумают?! ;)))
Точно,Марина)))Обязательно появится!!
Очень хорошая и вкусная идея.
Спасибо большое,Людмила)))