CqQRcNeHAv
Поиск по сайту
Кулинарная книга
Кликни, чтобы узнать!
Женские секреты
Присоединяйся!
Свежие комментарии

Записи с меткой ‘хлебопечка’

postheadericon Тесто для вареников и пельменей

Тесто для вареников и пельменей

Если у вас  есть хлебопечка, то собираясь налепить пельменей или вареников, позвольте ей вам помочь. Этот агрегат прекрасно справится с замесом пельменного теста.

Рецепт теста для вареников и пельменей очень прост и доступен.

Понадобятся:

  • вода — 160 мл
  • яйца куриные  — 2 штуки
  • соль 1/2 ч.ложки
  • мука — 450 грамм

В чашу хлебопечки наливаем воду, разбиваем яйца, добавляем соль, перемешиваем и добавляем просеянную муку. Далее, выставляем режим «тесто»  и хлебопечка месит замечательное тесто в течении 20 минут.

Из готового теста можно приготовить : пельмени, манты, вареники, ханум.

Просто, быстро, вкусно  и хлопот минимум!

Приятного аппетита!

 

postheadericon Рецепт приготовления хлеба в хлебопечке

рецепт приготовления хлеба +в хлебопечке

Рецепт приготовления хлеба в хлебопечке был вчера мною изобретен, хлеб получился удачным, потому смело им делюсь.

Понадобится:

  • 300 мл воды
  • 100 грамм цельнозерновой муки
  • 1 ст.ложка сахара
  • 1 пакетик дрожжей  (11 гр)
  • 1 ч.л.соли
  • мука высшего сорта 150 гр.
  • мука 2 сорта 350 гр.
  • растительное масло 3 ст.ложки
  • 2 ст.ложки семени льна
  • горсть очищенных семян подсолнечника

Закладываем все выше перечисленные (кроме семян). И в режиме ржаной хлеб  хлебопечка замешивает тесто, после замеса добавляем семена  льна. И когда замес завершится и начнется расстойка, посыпаем семечками подсолнуха верх буханки.

3,5 часа и ваш домашний, пахучий, полезный хлеб — готов!

Очень надеюсь,что и вам понравится рецепт приготовления хлеба в хлебопечке.

Пеките на здоровье!

postheadericon Сдобный хлеб в хлебопечке

хлеб сдобный в хлебопечке

Хлеб сдобный в хлебопечке.

Сегодня в группе «Доступные рецепты от сайта «ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ» в Моем Мире появился новый рецепт для хлебопечки.

Автор, Елена Цинковская, любезно поделилась опытом с посетителями сообщества и дала согласие на публикацию на сайте.

Большое спасибо, Елена!

Рецепт очень интересный и пригодится любителям сдобной выпечки и обладателям хлебопечек.

«Добрый день!
Сегодня хочу поделиться рецептом хлеба сдобного в хлебопечке.
Я его пеку в хлебопечи (программа 1 — время 3 часа 55 минут), но можно выпекать и в духовке по моей  рецептуре.

На 1 булку понадобится:

  • мука в/с или 1 сорт- 400 грамм,
  • масло растительное —  1 ст.ложка ,
  • дрожжи свежие прессованные — 18 грамм,
  • соль — 5 грамм,
  • сахар — 80 грамм,
  •  изюм или цукаты — 120 грамм, (изюм заранее вымыть и обсушить)
  • масло сливочное — 50 грамм,
  • яйца свежие — 1 штука,
  • ванилин — 1 грамм,
  •  разрыхлитель — 1 грамм,
  •  кефир или простокваша — 1 ст.ложка,
  •  вода — 160 мл.

Если вы строго замесите тесто по моей рецептуре — то хлеб сдобный в хлебопечке обязательно будет вкусный. Рецептом пользуюсь очень давно — пеку и в будни и в праздники. Использую его для выпечки куличей.
После завешивания   ингредиентов, активируем дрожжи с добавлением сахара, муки и воды. Если дрожжи не поднялись в течении 15-18 минут, использовать для выпечки их нельзя —  лучше купите новые.

  1. Сначала выливаем в емкость для замеса все жидкое — масло, воду, яйца, кефир.
  2. Затем закладываем соль, сахар.
  3. Засыпаем муку с ванилином и разрыхлителем.
  4. Сверху на муку выливаем активированные дрожжи.

Если замешиваете тесто в хлебопечи, то изюм или цукаты добавляете после звукового сигнала.
Если же тесто замешиваете вручную и выпекаете в духовом шкафу — то минут через 35,  когда тесто после замеса немного поднялось. Готовое тесто в процессе брожения  (3 часа ) надо обязательно обмять 2-3 раза. Выпекать при температуре 200 градусов 40-50 минут до румяной корочки.

Попробуйте приготовить и я уверена, что сдобный хлеб  в хлебопечке вам понравится.»

postheadericon Как варить варенье в хлебопечке?

Как варить варенье в хлебопечке? А очень просто и легко…Евгения Мурдасова — призер конкурса «Творческая кухня», получившая за свой креативный рецепт хлебопечку OURSSON, прислала мне 2  чудесных рецепта варенья.

Как варить варенье в хлебопечке

Вот, что она пишет:

«Недавно я стала счастливой обладательницей хлебопечки Oursson BM0800J/OR, которая не только печет вкусный хлеб, но еще имеет программу приготовления ВАРЕНЬЯ. В качестве благодарности высылаю 2 рецепта варенья для хлебопечки.

Яблочный джем с корицей.

  • 600г. яблок
  • 300г. сахара
  • 1 ч.л. молотой корицы

Разрежьте яблоки на 4 части, удалите серединку. Нарежьте яблочные дольки мелкими сегментами.

Поместите подготовленные яблоки в ёмкость для замешивания, добавьте сахарный песок и корицу.

Выберите программу «Джем» и нажмите кнопку «Старт». После звукового сигнала проверьте готовность яблочного джема. Повторите приготовление в том же режиме, если это необходимо.

Готовый яблочный джем переложите в стерилизованную баночку.

Этот джем был приготовлен повторно программой «Джем».

варенье ассорти

Варенье «Ассорти».

Я очень люблю компот «Ассорти из яблок, груш, сливы и персика». Подумала, почему бы не попробовать сварить варенье из этих фруктов с ванильной ноткой. У меня есть баночка с сахаром, где лежит ванильная палочка, получается ванильный сахар, который я использовала. Для более выраженного вкуса ванили, можно использовать ванильную палочку или ванилин.

Яблоки, груши, сливы и персики помыть и нарезать кусочками. Яблок и слив немного больше, чтобы в общей сложности получилось 500 г.-700г. нарезанных фруктов. Помещаем фрукты в емкость для замешивания, добавляем сахара в 2 раза меньше массы фруктов. Выбираем программу варенье и нажимаем кнопку  «Старт».

После звукового сигнала переложить готовое варенье в стерилизованную баночку и укупорить крышкой.

У меня было 500г. фруктов, 250г. сахара  и получилось 600 г варенья.

 

 Приятного чаепития с вкусным вареньем!»

Спасибо Евгении за замечательные рецепты, которые в пору заготовок пригодятся всем, у кого есть хлебопечка с режимом варки «Джем».

Теперь и вы знаете как варить варенье в хлебопечке 😉

postheadericon Рецепт пасхального кулича для хлебопечки

рецепт пасхального кулича для хлебопечки

В последние перед Пасхой дни, меня очень часто спрашивали рецепт пасхального кулича для хлебопечки и хоть я и считаю, что куличи надо делать руками, но все же решилась на приготовление любимой пасхальной выпечки таким способом.

Радует, что результат удовлетворил, единственное, надо режим для хлебопечки подобрать правильный, поскольку тесто сладкое, то  надо и выбирать режим «Сладкий хлеб» или «Специальный хлеб», чтобы избежать излишнего подгорания корочки. Еще я читала,что для куличей используется режим «Французский хлеб», сама же я пекла в базовом режиме с самой светлой корочкой (но этого времени оказалось многовато, корочка слишком потемнела), размер 750 грамм. Рекомендованное время программы для выпечки кулича 3 часа.

Понадобится:

  • мука 450 грамм
  • сахар 100 грамм
  • дрожжи 20 грамм свежих или 1,5 ч.л. сухих
  • ванильный сахар 1 пакетик
  • масло сливочное размягченное 50 грамм
  • яичный желток 3 шт.
  • молоко теплое 170 мл
  • соль 0,5 ч.л.
  • куркума —  1 щепотка ( для красивого цвета)
  • изюм, курага, цукаты, орехи…
  • для аромата можно добавить лимонной цедры

Молоко нагреваем до 38 градусов, разводим в нем дрожжи и сахар, добавляем муки (пару столовых ложек). Перемешиваем. Даем дрожжам ожить.

Просеянную муку насыпаем в хлебопечку, добавляем опару, желтки, ванильный сахар, масло, соль.

Ставим ведерко в хлебопечку и включаем.

Когда прозвучит сигнал добавляем изюм и т.п.

После окончания выпечки вынимаем кулич и остужаем на решетке.

Смазываем глазурью, взбитой из оставшихся  3 белков и 1 стакана сахара.  Украшаем посыпками. Я заготовила заранее украшения из айсинга.

У меня глазурь осталась, я приготовила из белкового теста меренги или безе. Но об этом, подробнее, раскажу в следующей статье.

рецепт пасхального кулича для хлебопечки

 Рецепт пасхального кулича для хлебопечки  прост и доступен, вкус у кулича сбалансированный, мякиш мягкий и ароматный, не сильно крошится. Поэтому обладателям чудо-машин для домашней выпечки хлеба советую обратить на него свое внимание, тем более, что впереди ПАСХА — самый светлый и радостный праздник всех христиан.

postheadericon Хлеб из цельнозерновой пшеничной муки

хлеб из цельнозерновой пшеничной муки

Хлеб из цельнозерновой пшеничной муки, при наличии хлебопечки и цельнозерновой обойной  пшеничной муки, приготовить очень легко и просто.

У меня все совпало, недавно купила такую муку и  испекла  хлебушек. Известно, что эта мука гораздо полезней обыкновенной пшеничной, т.к. содержит полезные микроэлементы и витамины, но и вкус, надо сказать, несколько отличается от обычного хлеба, конечно, в лучшую сторону. Те, кто любит вкус ржаного хлеба , обязательно оценят этот простой и полезный рецепт.

Понадобится:

  • мука цельнозерновая пшеничная  120 грамм
  • мука пшеничная 240 грамм
  • мука ржаная 120 грамм
  • сухое молоко 2 ст.л.
  • вода 320-33о мл
  • растительное масло 1 ст.ложка
  • соль 1,5 — 2 ч.л
  • сахар 0,5- 1 ст.л
  • 1,5 ч.л сухих дрожжей

Все ингредиенты закладываем в хлебопечку, согласно инструкции и выпекаем в режиме «Основной», вес 750 грамм.

Попробовав хлеб из цельнозерновой пшеничной муки  смело рекомендую вам повторить мой удачный опыт и испечь полезный хлеб для домашних трапез!

postheadericon Хлеб из гречневой муки

хлеб из гречневой муки

Гречишный хлеб хотелось попробовать давно, и вот когда , наконец, я приобрела гречневую муку , то испекла буханочку в хлебопечке.

Если вы тоже захотите узнать что такое хлеб из гречневой муки, то вам понадобятся:

  • сухие дрожжи — 1,25 ч.л.
  • сахар — 1 ст.л
  • соль — 1,5 ч.л.
  • пшеничная мука — 260 гр.
  • гречневая мука — 130 гр.
  • растительное масло — 3-4 ст.л.
  • вода — 300 гр.
  • кунжут для посыпки

Все ингредиенты закладываем в ведерко хлебопечки как советует инструкция к вашему агрегату.

Кунжутом посыпаем после финального замеса.

Используем для выпечки гречишного хлеба  — основную программу, выставляем  — размер средний  и  средняя корочка.
Вес готового хлеба из гречневой муки~ 680 грамм.

Хлеб из гречневой муки получается очень вкусным, непременно испеките, вам понравится!

 

Облако меток
Подпишись!

СВЕЖИЕ рецепты сайта "ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ" в твоем почтовом ящике. Введи свой e-mail:

Загрузка...
Loading...
Загрузка...
Архивы
Яндекс.Метрика
Hide me
Надоела нудная работа? Значит, эта книга для тебя!
Show me