хлеб | ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ
CqQRcNeHAv
Поиск по сайту
Кулинарная книга
Постные рецепты
Кликни, чтобы узнать!
Свежие комментарии

Записи с меткой ‘хлеб’

postheadericon Рецепт хлеба в хлебопечке OURSSON

На днях я вспомнила о своей помощнице — хлебопечке OURSSON, которая давно простаивала без дела!
Испекла хлеба, наполнила дом самым уютным запахом, и в жару из дома не вышла в магазин.

Сплошные плюсы!

Рецептом делюсь, многие просили, значит есть у моих подписчиков хлебопечки и этот рецепт займёт достойное место в закладках.

Для выпечки хлеба из пяти видов муки понадобится:


✅вода 250 мл
✅соль 3 гр
✅масло оливковое 30 гр
✅мука пшеничная в/с250 гр
✅ржаная мука 80 гр
✅кукурузная мука 30 гр
✅овсяная мука 30 гр
✅цельнозерновая пшеничная мука 30 гр
✅дрожжи сухие 5 гр

Выпекала в режиме «диетический хлеб» который длится 3,5 часа.

Хлеб остужаем на решетке и едим!

Очень вкусный, крышка немного упала, думаю дело в том, что я использовала мокрые дрожжи, а они поактивней , чем сухие.
На вкусе это не отразилось, поэтому смело пеките!
Мука у меня ещё есть, разных видов, решила чаще практиковать, заодно пополнять свою и вашу копилку простых, доступных и проверенных рецептов!
Напишите в комментариях, как относитесь к хлебу?

Многие сейчас отказываются от него, в погоне за стройностью, но мне кажется, что все это лишь вопрос меры!
Есть надо все, но с умом и расходовать потребляемые калории на добрые дела, согласны?

postheadericon Скорые горячие бутерброды с сыром, чесноком и зеленью

тосты с сыром

Уф…даже не верится, что я снова села за клавиатуру, чтобы поделиться с вами очередным рецептом…жаль, что не своим  и здорово, что от посетителя сайта. Снова Сергей Обухов прислал мне рецепт, замечательный, доступный, в общем, такой как все  мы любим..)

На повестке сегодняшнего дня тосты с сыром или скорые горячие бутерброды с сыром, чесноком и зеленью!

Вот, что мне написал Сергей:

 

«Доброго времени суток, Ольга.

Опять хочу поделиться рецептом простой и вкусной закуски. Его я приметил на одном из сайтов и часто готовлю своим на завтрак, так что не претендую на авторство, скажу только что улетают они мигом )))).
Понадобится:

  • хлеб тостовый,
  • сыр,
  • чеснок,
  • зелень,
  • яйцо,
  • овсяные или кукурузные хлопья.

 

Готовим так: с ломтей тостового хлеба срезаем корку и раскатываем его скалкой в пласты.

Каждый пласт посыпаем зеленью с тертым чесноком, сверху кладем сыр нарезанный тонкими слайсами.

Сворачиваем каждый пласт в рулет.

Яйца взбиваем с солью и молотой паприкой, можно добавить любимые специи.

Обмакиваем каждый рулет в этом кляре и обваливаем в хлопьях.

Жарим в раскаленном масле до золота. Вкусные как в горячем, так и холодном виде.

Кстати, очень вкусная закусочка к пиву! Приятного!»

 

Спасибо,Сергей, за замечательный рецепт! Вкусно, быстро, просто и доступно!

А за фотографии отдельный  респект!

Жду от вас и всех любителей «Пирогов» новых проверенных рецептов с фото.

postheadericon Хлеб к чаю «Ромашка»

хлеб ромашка

 

Хлеб  «Ромашка» легко и просто можно испечь из дрожжевого теста.

 Если такой хлеб испечь с сахарной посыпкой, то он прекрасно подойдет к чаю, а если просто посыпать кунжутом или семенем льна, то и самый обычный суп с фрикадельками покажется гораздо вкуснее.

Дело за малым, поставить или, на худой конец, купить готовое дрожжевое тесто. Я, разумеется, поставила сама, но поскольку дело было после работы, то  замесила мне тесто моя хлебопечка.

Из одного замеса я испекла пирог с курагой,»Ромашку» и еще кое-что, но об этом в следующей статье 🙂

Итак , для хлеба «Ромашка» понадобится примерно 300 грамм готового теста. Делим тесто на 7 частей и скатываем в шарики.  Далее, в блюдце я налила примерно 1 ст.ложку растительного масла. Макнула каждую булочку в масло, окунула в сахарный песок и выложила на противень.  Из  сахарных булочек формируем цветочек «Ромашки».

После подъема «Ромашки» посыпала булочки маком, семенем льна, кунжутом и миндальными лепестками.

 Все домашнее вкусно… и хлебушек, и оладушки, кстати, вот здесь интересный и доступный   рецепт  оладушек на кефире http://delo-vcusa.ru/recept/oladi-na-kefire/.

Хлеб «Ромашка» — это очень вкусно и красиво!

Испеките непременно!

 

postheadericon Бутерброды с печенью минтая

бутерброды с печенью минтая

Бутерброды с печенью минтая

Бутерброды с печенью минтая  готовятся в считанные минуты.

Стоит лишь вскрыть консервную банку с печенью минтая  и отварить яйца….:)

Еще понадобятся:

  • хлеб ржаной
  • майонез
  • маринованные огурцы
  • зеленый лук
  • вареные яйца
  • печень минтая

Хлеб режем и намазываем печенью минтая.

Далее режем хлеб на удобные для еды кусочки, это зависит от размера буханки.

Режем огурчики и  ломтик кладем на будущий бутерброд.

Яйца режем вдоль, я пользовалась яйцерезкой, одним махом нарезающей яйцо на ломтики одинаковой величины.

Яичный ломтик кладем на огурчик. Струйками майонеза дополняем верх бутерброда с печенью минтая и посыпаем зеленым луком. Лук я выращиваю на окне и всегда свежая зелень  дополняет наше меню.

Бутерброды с печенью минтая  — вкусная  закуска на скорую руку, которая украсит ваш стол и в праздники, и в будни!

Приготовьте и поделитесь впечатлениями!

Приятного аппетита!

postheadericon Рецепт приготовления хлеба в хлебопечке

рецепт приготовления хлеба +в хлебопечке

Рецепт приготовления хлеба в хлебопечке был вчера мною изобретен, хлеб получился удачным, потому смело им делюсь.

Понадобится:

  • 300 мл воды
  • 100 грамм цельнозерновой муки
  • 1 ст.ложка сахара
  • 1 пакетик дрожжей  (11 гр)
  • 1 ч.л.соли
  • мука высшего сорта 150 гр.
  • мука 2 сорта 350 гр.
  • растительное масло 3 ст.ложки
  • 2 ст.ложки семени льна
  • горсть очищенных семян подсолнечника

Закладываем все выше перечисленные (кроме семян). И в режиме ржаной хлеб  хлебопечка замешивает тесто, после замеса добавляем семена  льна. И когда замес завершится и начнется расстойка, посыпаем семечками подсолнуха верх буханки.

3,5 часа и ваш домашний, пахучий, полезный хлеб — готов!

Очень надеюсь,что и вам понравится рецепт приготовления хлеба в хлебопечке.

Пеките на здоровье!

postheadericon Сдобный хлеб в хлебопечке

хлеб сдобный в хлебопечке

Хлеб сдобный в хлебопечке.

Сегодня в группе «Доступные рецепты от сайта «ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ» в Моем Мире появился новый рецепт для хлебопечки.

Автор, Елена Цинковская, любезно поделилась опытом с посетителями сообщества и дала согласие на публикацию на сайте.

Большое спасибо, Елена!

Рецепт очень интересный и пригодится любителям сдобной выпечки и обладателям хлебопечек.

«Добрый день!
Сегодня хочу поделиться рецептом хлеба сдобного в хлебопечке.
Я его пеку в хлебопечи (программа 1 — время 3 часа 55 минут), но можно выпекать и в духовке по моей  рецептуре.

На 1 булку понадобится:

  • мука в/с или 1 сорт- 400 грамм,
  • масло растительное —  1 ст.ложка ,
  • дрожжи свежие прессованные — 18 грамм,
  • соль — 5 грамм,
  • сахар — 80 грамм,
  •  изюм или цукаты — 120 грамм, (изюм заранее вымыть и обсушить)
  • масло сливочное — 50 грамм,
  • яйца свежие — 1 штука,
  • ванилин — 1 грамм,
  •  разрыхлитель — 1 грамм,
  •  кефир или простокваша — 1 ст.ложка,
  •  вода — 160 мл.

Если вы строго замесите тесто по моей рецептуре — то хлеб сдобный в хлебопечке обязательно будет вкусный. Рецептом пользуюсь очень давно — пеку и в будни и в праздники. Использую его для выпечки куличей.
После завешивания   ингредиентов, активируем дрожжи с добавлением сахара, муки и воды. Если дрожжи не поднялись в течении 15-18 минут, использовать для выпечки их нельзя —  лучше купите новые.

  1. Сначала выливаем в емкость для замеса все жидкое — масло, воду, яйца, кефир.
  2. Затем закладываем соль, сахар.
  3. Засыпаем муку с ванилином и разрыхлителем.
  4. Сверху на муку выливаем активированные дрожжи.

Если замешиваете тесто в хлебопечи, то изюм или цукаты добавляете после звукового сигнала.
Если же тесто замешиваете вручную и выпекаете в духовом шкафу — то минут через 35,  когда тесто после замеса немного поднялось. Готовое тесто в процессе брожения  (3 часа ) надо обязательно обмять 2-3 раза. Выпекать при температуре 200 градусов 40-50 минут до румяной корочки.

Попробуйте приготовить и я уверена, что сдобный хлеб  в хлебопечке вам понравится.»

postheadericon Хлеб из цельнозерновой пшеничной муки

хлеб из цельнозерновой пшеничной муки

Хлеб из цельнозерновой пшеничной муки, при наличии хлебопечки и цельнозерновой обойной  пшеничной муки, приготовить очень легко и просто.

У меня все совпало, недавно купила такую муку и  испекла  хлебушек. Известно, что эта мука гораздо полезней обыкновенной пшеничной, т.к. содержит полезные микроэлементы и витамины, но и вкус, надо сказать, несколько отличается от обычного хлеба, конечно, в лучшую сторону. Те, кто любит вкус ржаного хлеба , обязательно оценят этот простой и полезный рецепт.

Понадобится:

  • мука цельнозерновая пшеничная  120 грамм
  • мука пшеничная 240 грамм
  • мука ржаная 120 грамм
  • сухое молоко 2 ст.л.
  • вода 320-33о мл
  • растительное масло 1 ст.ложка
  • соль 1,5 — 2 ч.л
  • сахар 0,5- 1 ст.л
  • 1,5 ч.л сухих дрожжей

Все ингредиенты закладываем в хлебопечку, согласно инструкции и выпекаем в режиме «Основной», вес 750 грамм.

Попробовав хлеб из цельнозерновой пшеничной муки  смело рекомендую вам повторить мой удачный опыт и испечь полезный хлеб для домашних трапез!

Облако меток
Подпишись!

СВЕЖИЕ рецепты сайта "ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ" в твоем почтовом ящике. Введи свой e-mail:

Загрузка...
Loading...
Загрузка...
Архивы
ПАСХА 2022 24 апреля
Яндекс.Метрика