ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Записи с меткой ‘запекание’

Очень быстро и вкусно можно приготовить гарнир из картофеля,так я и поступила на свой День рождения.

Ценю такие блюда, минимум подготовки и затрат — максимум вкуса. Картофельный гратин — одно из таких блюд.

Для его приготовления понадобится:

• 1 кг картофеля
• 5 луковиц среднего размера
• прованские травы
• соль
• масло сливочное

Включаем духовку на 180 — 200 градусов.

Картофель чистим, режем  пластиками, солим и посыпаем пахучими прованским травами, хорошо перемешиваем.

Лук чистим, режем кольцами.

Жаропрочную посуду смазываем сливочным маслом и выкладываем картофель как показано на фото.

Лук выкладываем вперемешку, разбавляя картофельные ряды 🙂

Ставим в духовку на полтора часа и занимаемся другими делами — сервировкой и последними приготовления к приему гостей.

К их приходу дом наполнен ароматами печеного картофеля и прованских трав.

А еще, на горячее у меня была сочная курочка, впопыхах я ее не сфотографировала, но рецепт ее уже есть на сайте, единственное, я поэкспериментировала с  соусом для  курочки. Сделала его из майонеза, чеснока и карри.

 Рецепт сочной курочки здесь 🙂 Угощайтесь.

Картофельный гратин успешного сыграл роль гарнира на праздничном столе, о чем свидетельствовала быстро опустевшая форма…;)

Приготовьте и вы это простое блюдо, уверена вам понравится!

Картофель с мясом, запеченный в духовке.

Представляю вам очередной доступный и проверенный рецепт  с пошаговыми  фото.

Для приготовления этого блюда понадобятся:

• картофель ~1,5 кг
• мясо (свинина) 700 грамм
• лук 2 больших луковицы
• сметана 3-4 ст.ложки
• соль, специи
• сыр 100 грамм
• майонез 2 ст.ложки
• растительное масло

Мясо режем тонкими пластинками, солим, добавляем черный молотый перц и сметану. Хорошо дать мясу постоять — помариноваться.

Картофель чистим и режем тонкими пластинками, 2 картофелины натираем на терке и отставляем в сторону.

Основную массу картофеля солим и добавляем растительное масло, хорошо перемешиваем. И выкладываем  в форму для запекания. Вторым слоем  выкладываем мясо в сметане, далее — лук, порезанный кольцами.

Тертый картофель солим, перчим и добавляем майонез, перемешиваем и выкладываем на лук. Подливаем сбоку формы около стакана воды.

Сверху — слой тертого сыра.

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 70-80 минут.

Картофель с мясом  — удался!

Попробуйте и вы приготовить это простое, но очень вкусное второе блюдо!

А фото, вам помогут сделать все как надо!

Сегодня мой рассказ о том, как приготовить фаршированные  макароны в духовке.

Вкусное и сытное блюдо, для которого  понадобятся следующие ингредиенты:

• макароны для фарширования 500 грамм
• фарш мясной 500 грамм
• лук 3 шт
• чеснок 2 зубчика
• соль, специи по вкусу
• сливки 10%  500 мл

Как приготовить скумбрию? Ну, конечно, в фольге! Прекрасный способ приготовления любой рыбы без масла, да еще и с гарниром  из лука и картофеля.

Скумбрию моем, потрошим и отрезаем голову или удаляем жабры, солим и приправляем молотым кориандром и перцем, полчаса пусть помаринуется, тем временем,  чистим лук и картофель. На одну рыбку хватит 1 средней картофелины и 1 небольшой луковицы. Режем пластинками картошку, а лук полукольцами.

В брюшко кладем картофель и лук. У меня лука получилось многовато, поэтому я просто сверху выложила его на рыбку. Можно еще немного поперчить и посолить. Заворачиваем в фольгу и противень с рыбкой  отправляем в духовку 180 — 200 градусов на 1 час.

Вот собственно и все, теперь вы знаете как быстро и вкусно приготовить скумбрию в фольге.

Так же можно приготовить скумбрию с овощами или засолить по-быстрому!

Полезная и вкусная, и вполне бюджетная рыбка -скумбрия пусть чаще гостит у вас на столах.

Приятного аппетита!

Картофельная запеканка с грибами — еще один вариант классического  сочетания картофеля с грибами. Предлагаю вам  доступный рецепт, особенно,  в грибной сезон. Набрала я маслят накануне, да и картошку выкопали, чем не повод для запеканочки?

Для этого блюда понадобится:

• картофель 1,5 кг
• грибы ( у меня были маслята)
• сметана 1 стакан (лучше брать сметану в полиэтиленовых пакетиках)
• лук 3-4 луковицы
• 2 яйца
• соль, специи
• растительное масло
• сливочное масло

Творожная запеканка  с изюмом.

Хочу поделится с вами, дорогие мои читатели, придуманным мною рецептом. То ли запеканка  у меня получилась,то ли пирог. Главное, что вкусно)

Нам понадобится:

для начинки:

• 500 грамм творога
• неполная чашка кефира (просто стояла в холодильнике не выпитая и я решила ее пристроить в дело)
• стакан сахара
• 3 яйца
• ванилин
• кокосовая стружка 2 ст.ложки
• крахмал 2 ст.ложки

посыпка:

• маргарин 250 грамм
• примерно 2 стакана муки
• чайная ложка корицы и 1 ст.ложка сахара

• миндаль (несколько орехов)

Маргарин растираем  мукой, сахаром и корицей, получая ароматную крошку. Дно формы посыпаем крошкой, примерно 3/4 от всей массы, равномерно распеределив хорошо уплотняем, придавливая руками к дну и формируя невысокие бортики. Выливаем начинку и добавляем промытый изюм, распределяя по всей поверхности начинки. В финале посыпаем оставшейся частью посыпки, украшаем миндалем. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Творожная запеканка с изюмом и орехами   должна хорошо остыть.

Нарезаем и подаем к чаю!

Приятного чаепития с полезной творожной выпечкой!

Кабачки по-итальянски — простое и вкусное блюдо, для тех, кто предпочитает овощи мясу.

Нам понадобится:

• кабачок 1 кг
• сыр твердый 100 грамм
• масло растительное
• лук репчатый 2 шт.
• 2 вареных яйца
• томатная паста или соус 2 ст.ложки
• соль, специи, зелень

Кабачок очистить, нарезать кубиками и обжарить с измельченным луком на растительном масле. Заправляем кабачки томатной пастой, разведенной водичкой или томатным соусом. Посолить  и поперчить по вкусу, посыпать тертыми яйцами и сверху тертым  твердым сыром. Запекаем 10-15 минут при температуре 180 градусов в духовке. При подаче посыпать зеленью.

Кабачки по-итальянски  — быстро, вкусно, полезно!