ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Уха из голов форели

По этому рецепту можно приготовить любой рыбный суп или, попросту, уху.

Нам понадобятся:

• 2 головы лососевых рыб (у меня была горбуша и форель)
• 3 -4 картофелины
• лук 2-3 шт
• морковь 1 шт
• 2 яйца
• укроп
• крупа (я взяла пшеничную,чаще используется пшено) примерно полстакана
• соль, специи

В кипящую подсоленную воду отправляем  рыбные головы, паралельно чистим овощи и промываем крупу. Картофель режем, и закладываем в рыбный бульон, следом —  крупу. Пока картофель с крупой варятся поджариваем лук и морковь на растительном масле. Отправляем в суп поджарку. Два яйца взбиваем и в самом финале варки выливаем тонкой струйкой в кипящий бульон. Приправляем укропом, солим, перчим и добавляем лавровый лист.

Уха из голов форели и горбуши-готова!

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, порекомендуйте его своим друзьям в социальных  сетях , нажав на кнопки под статьей.

2 комментария к записи “Уха из голов форели”