Постные рецепты
Кликни, чтобы узнать!
Ханум с картошкой и мясом
03.06.2012 | 
Автор: 
Ханум — блюдо из Средней Азии, некоторые называют его ленивые манты 🙂
Предлагаю вам простой и вкусный рецепт «Ханум с картошкой и мясом«
Замесить тесто как на пельмени. Только без яиц. Рецепт теста здесь.
Картофель порезать кубиками, мясо ( можно перекрутить), у меня говядина со свининой, лук мелко режем, перчим и солим.
2 головки лука порезать и 2 морковки порезать соломкой, обжарить на растительном масле. Все смешать.
Тесто раскатать в пласт, смазать растительным маслом (так легче начинка распределяется) и выложить начинку из картошки, мяса и лука, свернуть рулетом, в кольцо и на лист в пароварку, мультиварку, мантоварку. Ханум можно приготовить и с тыквой.
Готовить 40 мин.
Ханум с картошкой и мясом готов!
Приятного аппетита!
Опубликовано в рубрике ВТОРЫЕ БЛЮДА, ДОМАШНЯЯ КУХНЯ, Кухни народов МИРА | 
Теги: картофель, мультиварка, мясо
12 комментариев к записи “Ханум с картошкой и мясом”
Оставить комментарий
ПАСХА 2023 16 апреля
А попробуйте такое тесно на»Ханума»: пол чашки очень горячего молока, 1 яйцо, соль по вкусу и + мука до консистенции теста для пельменей довести.Тесто в пакет на 15 минут, чтоб отдохнуло. Раскатывается такое тесто очень быстро и тонко. Я в начинку морковь не кладу, а делаю ее : фарш+картошка+лук+соль+перец. Иногда через терку добавляю тыкву, получается очень сочно и вкусно.Когда подаю на стол нарезаю и поливаю растопленным сливочным маслом.Ханума-это палочка -выручалочка-быстро и вкусно, питательно.
Спасибо,Чулпан,интересное тесто,надо будет попробовать)
Очень вкусное блюдо!!!!!!!!!!! Люблю манты, а лепить не умею, вот ханум и выручает, только я делала без картошки и моркови, поэтому спасибо, Оленька, за идею. Только сомневаюсь, успеет ли картофель приготовится?
Успеет,Олечка,не переживай) Отлично готовится и варится)))Вкусно!
Оля! Обжарить только лук с морковью или всё вместе с мясом и катофелем?
Только лук и морковь,остальное должно быть сырым.Удачи!!Юля,это вкусно…
Интересный рецепт, никогда такого не встречала. Достаточно просто и вкусно можно накормить всю семью. Спасибо за подсказку.
Пожалуйста,Светлана)Без ложно скромности могу сказать,что у меня ,в основном, такие рецепты)Так что приходите почаще)))
Здорово,надо будет попробовать!
Да,это очень быстро,просто и вкусно)