ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Ханум с тыквой  и мясом

Для теста нужно смешать муку с яйцом и водой и солью и все тщательно замешать. Потом отложить на 30-40 минут, накрыв влажной холщовой салфеткой.

Для приготовления фарша, нужно порезать мясо и тыкву кубиками, мелко нашинковать лук. Все компоненты тщательно перемешать и добавить соль, перец.

Тесто раскатать в пласт, помазать растительным маслом.
Положить на лепешку фарш, свернуть рулетом и закрепить край . Затем положить на решетку мантоварки, мультиварки и т.д. и в режиме «варка на пару» готовить 40-45 минут.
для фарша:

• мясо — 500 г
• лук — 3 шт.
• тыква — 300 г
• черный молотый перец
• соль.

Ханум с тыквой  и мясом -готов!

Приятного аппетита!