CqQRcNeHAv
Поиск по сайту
Кулинарная книга
Кликни, чтобы узнать!
Свежие комментарии

postheadericon Грибной суп из сушеных грибов

грибной суп из сушеных грибов

Грибной суп из сушеных грибов  самое время сварить в пост, на мой взгляд, нет более вкусной альтернативы супам на мясных бульонах.

Как я сушила белые грибы я рассказывала в этой статье. Хорошо иметь такой запас в своих закромах, в любой момент можно приготовить супчик  или использовать грибы для начинки  пирогов, вторых блюд, соусов и  подлив.

Итак, для грибного супа из сушеных грибов понадобятся:

  • грибы сушеные 1 горсть (залить крутым кипятком и оставить на час, а то и два)
  • картофель 4-5 штук (зависит от объема кастрюли)
  • лук 1-2 шт.
  • растительное масло
  • соль, специи
  • для густоты можно добавить пол-стакана гречневой или другой крупы , но я не стала.

Ставим кастрюлю с водой на огонь. К этому времени грибы размякнут, их надо порезать и отправить в воду. Воду от грибов не выливайте, так же добавьте в суп. Картофель чистим и режем, отправляем в будущий суп. На этом же этапе следует добавить  промытую крупу.

На растительном масле поджариваем до золотистого цвета лук. Когда картофель будет готов, отправляем в суп луковую поджарку.

Заправляем солью, специями. Еще я добавила перец и сушеный укроп, впрочем, здесь все делайте по вкусу. Я подавала суп со сметаной, но и без нее суп необычаной ароматен и вкусен.

Грибной суп из сушеных грибов разнообразит ваше постное меню.

Приятного аппетита!

4 комментария к записи “Грибной суп из сушеных грибов”

  • Оксана:

    Рецепт отличный, но я бы в конце варки за 10 минут добавила бы сливки. Сливки дают отличный сливочный вкус. Можно пробить в блендере и получится супчик пюре. Нежный и очень воздушный.Спасибо за рецепт

    • Смирнова Ольга:

      Согласна,сливки и грибы -отличное сочетание)

  • Ольга Смирнова:

    А я тоже очень люблю такой грибной суп. Так вкусно написали, что даже слышен аромат грибов!

    • Смирнова Ольга:

      Да,белые очень ароматные и вкусные грибочки)))А супчик из них — просто песня)

Оставить комментарий

Облако меток
Подпишись!

СВЕЖИЕ рецепты сайта "ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ" в твоем почтовом ящике. Введи свой e-mail:

Загрузка...
Loading...
Загрузка...
Архивы
Яндекс.Метрика