ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Дрожжевые пирожки с картошкой и новый для меня метод разделки  пирожков на сегодняшней повестке дня.

Возможно, и вам встречался в сети такой быстрый способ формирования пирожков с картошкой… Просматривая на днях свою стену ВКОНТАКТЕ, я увидела эти пухленькие пирожки и  запланировала в ближайшее время их испечь. В первоисточнике, правда, тесто не дрожжевое, но суть метода от этого не меняется.

Уверена, что и у вас в ближайшее время, появится желание напечь дрожжевых пирожкой с картошкой, по крайней мере, я очень постараюсь вас увлечь :).

Итак, ставим дрожжевое тесто.

Начинку я приготовила из остатков картофельного пюре, приготовленного накануне к рыбе под маринадом. Дополнила начинку обжаренным на растительном масле луком. Картофельное пюре перемешала с золотистым и ароматным лучком, досолила и приправила по вкусу.

Подошедшее тесто раскатываем в прямоугольный пласт.

Теперь, глядя на пошаговые фото, повторяем нехитрые действия, чтобы получить симпатичные  дрожжевые пирожки с картошкой за короткий срок.

Выкладываем начинку на край пласта и сворачиваем  рулетом.Таким образом картофельная начинка окажется внутри рулета.

Тыльной стороной ладони делаем  насечки на рулете, выдавливая начинку и соединяя края теста. Скручиваем и отрезаем кусочек рулета. Формируем пирожок слепляя края, которые потом вдавливаем к центру, чтобы получился круглый пирожок с начинкой внутри. Выкладываем пирожки на противень и даем подняться. Поднявшиеся пирожки смазываем слегка взбитым яйцом, посыпаем кунжутом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут, запекая до красивого румянца.

Дрожжевые пирожки с картошкой получились красивыми, пышными и очень вкусными. Очень советую повторить мой опыт и порадовать своих родных вкусной домашней выпечкой.

Приятного аппетита и вкусного творчества на кухне!

8 комментариев к записи “Дрожжевые пирожки с картошкой”