Скумбрия, запеченная в духовке в фольге
23.09.2013 | 
Автор: 
Сегодня я вам расскажу как легко и без хлопот готовится скумбрия, запеченная в духовке и в фольге. Не буду тратить ваше время на то, чтобы убедить вас насколько это вкусно и полезно, просто перейду к описанию необходимых ингредиентов.
Понадобятся:
- скумбрия (у меня было 4 рыбки)
- сок половины лимона
- пучок петрушки
- соль, специи
- чеснок 2-3 зубчика
- фольга
- форма для запекания или противень
Скумбрию моем, чистим от внутренностей, удаляем жабры.
Выдавливаем сок половины лимона, чеснок давим, смешиваем с солью и специями.
На фольгу выкладываем скумбрию брюшком вверх, наполняем полость петрушкой, просто свернув зелень.
Чесночно-лимонной смесью обмазываем рыбку со всех сторон. Сверху кладем дольки лимона. Оставшуюся цедру от лимона я тоже порезала и положила на рыбку для пущего аромата.
Рыбку оборачиваем фольгой и отправляем на 40 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
Аромат лимона, чесночка и специй немедля соберет всех домочадцев на кухне!
К рыбке я приготовила рис на сковороде.
Скумбрия запеченная в духовке в фольге — блюдо, по силам даже начинающему кулинару!
Непременно приготовьте это блюдо, убеждена, оно никого не оставит равнодушным!
Приятного аппетита!
Опубликовано в рубрике ВТОРЫЕ БЛЮДА, ДОМАШНЯЯ КУХНЯ | 
Теги: в духовке, в фольге, вторые блюда, рыба, рыбные блюда
6 комментариев к записи “Скумбрия, запеченная в духовке в фольге”
Оставить комментарий
Обязательно приготовлю, тем более,что рыба очень полезна. Спасибо,Оленька! Честно говоря, скумбрию сто лет не готовила, и не солила, говорят очень вкусно получается. Надо попробовать.
Венера,непременно приготовьте)Уверена,вам понравится рецепт)
Оленька , уже опасаюсь повторяться насколько я обожаю рыбу. Еще и такой рецептик обязательно попробую.Как говорит мой сын «Мама , это ты у нас по рыбе выступаешь» )) В субботу покупала чавычу — как увидела сразу вспомнила свое детство .Продавалась эта рыбка в стеклянных баночках ,солененькая — была очень вкусная.
Да,Лидочка,рыбку надо кушать)))Этим продуктом навредить очень трудно))Так что готовим и кушаем на здоровье!
А я запекаю скумбрию практически также, но без зелени. Я обжариваю репчатый лук с морковью и режу плавленный сырок кубиками. все перемешиваю и этим фарширую скумбрию. Пальчики оближешь
Отлично!Надо и по вашему попробовать))Спасибо!