CqQRcNeHAv
Поиск по сайту
Кулинарная книга
Кликни, чтобы узнать!
Женские секреты
Присоединяйся!

postheadericon Рыба под маринадом с морковью

Рыба под маринадом с морковью

Рыба под маринадом с морковью.

Если у вас есть в запасе рыба, то приготовить ее под вкусным маринадом, как говорится, сам бог велел. Рыбка подойдет любая, у меня был голец — одна из доступных красных рыб.

Приведу необходимые  ингредиенты в расчете на 2 гольца:

  • рыба
  • лук 4-5 луковиц
  • морковь 3 шт.
  • растительное масло
  • мука и специи для панировки рыбки
  • уксус 1 ст.ложка или 2 ст.ложки бальзамического уксуса
  • томатная паста 4-5 ст.ложек
  • лавровый лист 3-4 шт.
  • вода 1 стакан
  • чеснок 1 зубчик (у меня был сушеный)

Первым делом, чистим рыбку, удаляем плавники,голову, хвост и внутренности.

Режем на кусочки размером 3 см. Панировку я приготовила из муки и специй для рыбы. Рыбные кусочки панируем  и отправляем на нагретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем рыбу со всех сторон.

Тем временем, занимаемся приготовлением маринада.

Очищенный лук режем полукольцами и обжариваем на другой сковороде  на растительном масле до прозрачности.

Морковь натираем на крупной терке и отправляем к луку.

Когда морковь обмякнет добавляем уксус и томатную пасту. Все перемешиваем, солим по вкусу, добавляем специи и воду. Кладем листочки лавра и тушим под крышкой минут пять.

Готовым маринадом покрываем пожаренную в другой сковороде рыбку и томим 10 минут  на самом медленном огне.

Рыба под маринадом с морковью — готова, и что самое приятное, хороша она и в горячем, и в холодном виде, как закуска. Я подала как горячее блюдо с картофельным пюре.

Всем понравилось. 🙂 Приготовьте и выпорадуйте своих любимых вкусной и полезной едой!

Приятного аппетита!

4 комментария к записи “Рыба под маринадом с морковью”

  • Татьяна Березина:

    Я довольно часто готовлю рыбу под маринадом,но делаю это блюдо исключительно из филе.Считаю,что едоки должны получать удовольствие от блюда,а не копаться в нём,выбирая кости.Это моё мнение.А в остальном готовлю так же.

    • Смирнова Ольга:

      Татьяна,думаю любой вариант достоин внимания.Просто,костей в гольце мало,поэтому я не стала их отделять,что кусочки были красивей.Более крупную рыбу,я бы тоже отделила от костей.

  • Оксана Куликова:

    Обязательно сделаю — это божественная красота!

    • Смирнова Ольга:

      Оксана,спасибо за добрые слова!Готовьте на здоровье!

Оставить комментарий

Облако меток
Подпишись!

СВЕЖИЕ рецепты сайта "ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ" в твоем почтовом ящике. Введи свой e-mail:

Loading...
Свежие комментарии
Архивы
Яндекс.Метрика
Топ Блоги
Hide me
Надоела нудная работа? Значит, эта книга для тебя!
Show me