ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Шаньги с творогом

Тесто дрожжевое :

• Пол-литра теплого молока,
• 3 ст.ложки сахара,
• 1 ст.ложка дрожжей сухих,
• 1 ч.л соли (делаем опару),
• затем добавляем полстакана растительного масла,
• мука 5-6 стаканов. Вымешиваем хорошо, даем подойти в 2 раза)

Этого количества теста мне хватило на штрудели и на шаньги — 12 штук.

Начинка (взбиваем блендером) :

• 250 грамм творога,
• 1 яйцо,
• сахар по вкусу,
• сметана полстакана.

Делаем из теста плоские лепешки с бортиками и на них выкладываем начинку полную столовую ложку и даем подняться. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов, выпекаем до подрумянивания.

Горячие шаньги с творогом смазываем топленым сливочным маслом.

Приятного аппетита!

2 комментария к записи “Шаньги с творогом”