ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

            Готовим  полюбившиеся оригинальные  дрожжевые ватрушки с двойной начинкой.

И придумала новую для себя начинку из апельсинов. Берем 4 апельсина, чистим (цедру можно потереть и заморозить, пригодится для выпечки и кексов), удаляем косточки, режем и в блендере измельчаем. Варим в кастрюльке с добавлением сахара по вкусу минут 5 после закипания. Даем остыть и добавляем ложку крахмала, перемешиваем и снова нагреваем. Получается ароматная, желеобразная апельсиновая начинка.

Разделываем  дрожжевое тесто  как показано на верхнем рисунке:

• Пол литра теплого молока,
• 3 ст. ложки сахара,
• 1 ст. ложка дрожжей сухих,
• 1 ч. л.  соли (делаем опару),
• затем добавляем полстакана растительного масла,
• мука 5-6 стаканов. Вымешиваем хорошо, даем подойти в 2 раза)

Творожную начинку делаем так :

• 2 пачки творога,
• 2 яйца,
• сахар,
• немного сметаны

Все взбиваем в блендере. Далее все как в мастер-классе.

Очень вкусные  оригинальные дрожжевые ватрушки…тают во рту 🙂

Очень рекомендую!Смотрите на видео еще одну версию этих вкусных ватрушек с сюрпризом!

2 комментария к записи “Оригинальные дрожжевые ватрушки с творогом и апельсиновой начинкой”