ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Записи с меткой ‘мультиварка’

Гарнир из риса с овощами — полезное и вкусное дополнение к любому мясному и рыбному блюду.

На фото гарнир подан вместе с бефстроганов.

Мультиварка поможет сегодня приготовить этот гарнир.

3 чашки  промытого круглого риса засыпаем в чашу мультиварки, замороженные или свежие овощи отправляем в след за рисом (у меня была морковь, спаржевая фасоль и цветная капуста ) . Фасоль и капусту я  в сезон бланшировала в подсоленной воде в течении 3 минут и после остывания замораживала порционно в отдельных пакетиках. Это очень экономит и время , и деньги.

Солим, добавляем 4 мультичашки воды и в режиме «гречка» готовим.

Для тех, у кого нет мультиварки можно приготовить такой гарнир на сковороде. Подробное описание здесь.

Приятного аппетита!

Помните наш разговор про домашние полуфабрикаты? Так вот сегодня один из них здорово сэкономил мне время на кухне, да еще и  подружка- мультиварка помогла сделать все ,практически без моего участия.

Достаем из морозилки полуфабрикат , наливаем воду в кастрюлю мультиварки (мантоварки, пароварки) и отвариваем на пару в течение часа.

Как готовить ежики? 500 грамм смешанного  мясного фарша, с луком, солью и приправами. Перемешиваем все это со стаканом чистого риса, лучше  брать длиннозерный. Формируем  шарики — ежики. Или замораживаем впрок, или готовим сразу на пару. Вот и все.

Сегодня на гарнир я приготовила «Картофель по-бернски». Готовила впервые, очень понравился) И еще соус к картофелю придумала  «Сырно-чесночный».

Приятного аппетита!

В канун Великого праздника Дня Победы, решила приготовить солдатскую кашу,а поскольку дело было на даче, а там весной очень много хлопот, то помогла мне моя мультиварка. Помощница для огородницы в плане готовки очень хорошая! Заложил ингредиенты и по делам)

Гречневая каша в мультиварке с тушенкой

• гречка 300 грамм
• вода на 2 пальца выше уровня крупы
• тушенка свиная (она пожирней)
• 1 луковица
• соль 1 ч.л.

Крупу промываем,заливаем водой,кладем тушенку и порезанный лучок.

Режим «гречка». Когда из домика раздастся призывный «ПИК-ПИК» — приглашаем семейство к столу)

Гречневая каша в мультиварке с тушенкой -готова!

Приятного аппетита и с наступающим ВЕЛИКИМ праздником Днем Победы!

•  2 ст. риса (для роллов или круглозерного)
•  водоросли нори
•  рисовый уксус
• сливочный сыр
• 100-200г. филе семги, форели
• 1 огурец
• 1 авокадо
• соевый соус
• японский хрен васаби
• маринованный имбирь

Готовим дома роллы

1.  Рис отварить до готовности как указано на упаковке. Либо, если рис обычный то варить следующим образом: сначала рис хорошо промыть, залить водой (из расчета 1:2) и варить на слабом огне после закипания около 15-20 мин. Затем остудить рис до комнатной температуры и добавить 3 ст. л. рисового уксуса, хорошо перемешать.
2. На бамбуковый коврик положить лист нори блестящей стороной вниз. На матовую сторону начинаем выкладывать рис, смочив руки в воде с уксусом (200мл. воды+3 ст. л. рисового уксуса). Рис выкладываем так, чтобы с одной стороны осталась полоска без риса (1-1,5 см.).
3. На рис выкладываем полоску сливочного сыра, полоску огурца, авокадо и семги.
4. Начинаем аккуратно сворачивать в рулетик, придавая форму роллам бамбуковым ковриком (круглая, треугольная, квадратная).
5. Затем выкладываем рулетик на разделочную доску и начинаем разрезать на кусочки толщиной 1,5-2 см., окуная острый нож в воду с рисовым уксусом.

P.S. Есть у меня отличный способ варить рис в мультиварке Panasonic. Спешу поделиться с владельцами этих агрегатов.

2 мультичашки хорошо промытого риса (круглого), 2,5 мультичашки воды. 10 минут в режиме выпечки, а затем 20 минут в режиме тушение. РИС для суши и роллов  ГОТОВ!!!!

Быстро, просто и правильный рис получается. Вооружившись рецептом — готовим дома роллы !

Попробуйте!

Манник в мультиварке

•  Крупа манная — 1 стак.
• Кефир — 1 стак.
• Сахар — 1 стак.
• Яйцо — 3 шт
• Маргарин (или сливочное масло) — 100 г
• Мука — 1 стак.
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л
• Манку заливаем кефиром и оставляем для набухания на ночь.

Стакан  250 г

Яйца взбиваем с сахаром. Добавляем растопленный маргарин или сливочное масло. Потом муку с разрыхлителем. И в конце манку с кефиром. Все хорошенько перемешиваем. Мультиварочную кастрюлю слегка смазываем сливочным маслом и выливаем в нее получившуюся смесь. Режим «Выпечка» на 60 минут. После сигнала отключаем мультиварку и оставляем манник еще минут на 15-20. Крышку не открывать!

Спустя положенное время открываем крышку и оставляем манник в мультиварке до полного остывания.

Достаем остывший манник.

Разрезаем на коржи.

Промазываем любым кремом, джемом и т.д. У меня крем  — 1 стакан сметаны, взбитой  с полстакана сахара. Украсила ранее сделанными украшениями из айсинга, кокосовой стружкой и миндальными лепестками.

Лучше, конечно, дать маннику пропитаться.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Ханум с тыквой  и мясом

Для теста нужно смешать муку с яйцом и водой и солью и все тщательно замешать. Потом отложить на 30-40 минут, накрыв влажной холщовой салфеткой.

Для приготовления фарша, нужно порезать мясо и тыкву кубиками, мелко нашинковать лук. Все компоненты тщательно перемешать и добавить соль, перец.

Тесто раскатать в пласт, помазать растительным маслом.
Положить на лепешку фарш, свернуть рулетом и закрепить край . Затем положить на решетку мантоварки, мультиварки и т.д. и в режиме «варка на пару» готовить 40-45 минут.
для фарша:

• мясо — 500 г
• лук — 3 шт.
• тыква — 300 г
• черный молотый перец
• соль.

Ханум с тыквой  и мясом -готов!

Приятного аппетита!