CqQRcNeHAv
Поиск по сайту
Кулинарная книга
Кликни, чтобы узнать!
Женские секреты
Присоединяйся!
Свежие комментарии

postheadericon Булочки с начинкой

Булочки с начинкой

Булочки с начинкой, да еще с какой 🙂 решила я приготовить, вспомнив свои детские кулинарные опыты по изготовлению ирисок 😉

Да, были времена, когда в магазинах нельзя было купить конфеток , а ведь когда нет-особенно хочется. Были сметана и сахар, и вот из этих простых ингредиентов и готовились вкусные  домашние  конфетки.

Взяв за основу этот  опыт, я решила сварить карамельную начинку  для булочек из дрожжевого теста, рецептом которого, я делюсь в этой статье с видео.

Для начинки понадобятся:

  • 1 стакан сметаны 20%
  • 1 стакан сахара

В посуде перемешать сметану и сахар и поставить на огонь, постоянно помешиваем, а когда закипит, убавляем огонь до минимума и увариваем  минут 15-20 до кремового цвета и консистенции, при которой капля не растекается, но еще не затвердевает при остывании. Это видно на фото.

Начинка готова, даем ей остыть.

А пока раскатываем тесто, нарезаем  выемкой (я использовала ведерко из-под майонеза) диаметром 9-10 см. В центр лепешки выкладываем нашу сладкую начинку, лепим как показано на фото и выкладываем в форму или на  противень для подъема , но уже по отдельности. Смазываем яйцом, слегка присыпаем сахаром.

Когда поднимется — выпекаем при 180 градусах минут 20.

Булочки с  начинкой из детства   —  готовы!

Испеките, я уверена, вам понравится!

6 комментариев к записи “Булочки с начинкой”

  • Светлана Лопатина:

    Ну и как это называется???????? Не успела я испечь пирог кольцевой, а она уже новые булочки выложила!!!!! Олечка!!!!!! Ну пожалей ты нас!!!!!! Понимаю не терпится поделиться, но твоя фантазия ……. Неиссякаемая что ли?????? Ты вообще когда нибудь отдыхаешь???!! По моему и днем и ночью на сайте???? Хочууууууууу булочек из детства-)))))))!!!!!!!Эх , если бы не работа!!!!!

    • Смирнова Ольга:

      Света,я все это вчера пекла))Выложила только сегодня)))За что люблю дрожжевое тесто,творить из него можно бесконечно)))

  • Лидия:

    да уж , нам есть что вспомнить ))) еще и конфетки из «малютки» — да как вкусно было)))))

    • Смирнова Ольга:

      Точно,все шло в дело))А я помню смесь с удовольствием ложками ела,когда племянники маленькие были))

  • Лидия:

    Оля , с начинкой как интересно . Помню мы варили сахар+молоко .Вот надо обязательно взять на заметку .Спасибо

    • Смирнова Ольга:

      Да,варила помадку из молока и сахара тоже,петушки делали))И конечно- ириски,это был деликатес)))

Оставить комментарий

Облако меток
Подпишись!

СВЕЖИЕ рецепты сайта "ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ" в твоем почтовом ящике. Введи свой e-mail:

Загрузка...
Loading...
Загрузка...
Архивы
Яндекс.Метрика
Hide me
Надоела нудная работа? Значит, эта книга для тебя!
Show me