CqQRcNeHAv
Поиск по сайту
Кулинарная книга
Кликни, чтобы узнать!
Женские секреты
Присоединяйся!
Свежие комментарии

Записи с меткой ‘огурцы’

postheadericon Салат «Березка» с черносливом

салат березка с черносливом

 

Салат «Березка» с черносливом украсит  застолье, так как это и произошло на очередном семейном  празднике, на который нас пригласили.

Были мы на прошедших выходных в Ижевске, где имели счастье поздравлять с юбилеем двоюродную сестру мужа. Именно она и поделилась со мной рецептом вкусного и несложного салата, а фотографию я сделала в процессе подготовки к застолью.

Салат  «Березка» слоеный и для его приготовления понадобятся:

  • Грибы 300 грамм
  • Лук 2 головки
  • филе курицы 300 грамм
  • 2 соленых огурца
  • 3-4 яйца
  • майонез
  • чернослив 2-3 штуки
  • петрушка

Грибы обжариваем с луком на растительном масле. Выкладываем на дно тарелки.

Куриное филе  режем на небольшие кусочки. Смазываем майонезом.

Огурцы трем на терке.

Снова слой майонеза.

Слой тертых яиц, майонез и полосочки из чернослива, напоминающие ствол нашего любимого дерева — березки, одного из главных символов России.

В роли березовой листвы выступила кудрявая петрушка.

Салат можно украшать и иначе, вот, к примеру, варианты из интернета, которые мне понравились, возможно, они вас вдохновят так украсить салат.

салат березка

 

 

Салат "Березка" с черносливом

 

Салат «Березка» с черносливом , как и все блюда, украсившие стол, были очень вкусными и сытными.

Приготовьте и вы, уверена, вам понравится этот доступный и вкусный рецепт.

Приятного аппетита!

postheadericon Салат с курицей и зеленым горошком

Салат с курицей и зеленым горошком

 

Салат с курицей и зеленым горошком, маринованным огурцом и еще с парочкой незайтеливых ингредиентов!

Просто, вкусно и очень быстро, все, как мы любим !

Такой салатик украсит любую трапезу… и в будни, и в праздники! Приготовьте, вам понравится!

Понадобятся:

  • половина отварной куриной грудки
  • 1-2 маринованных огурчика
  • чеснок 1-2 дольки
  • банка зеленого горошка
  • пучок  зеленого лука
  • соль, специи по вкусу
  • майонез
  • сухарики ( у меня были домашние )

Охлажденное куриное филе нарезаем полосками. Добавляем зеленый горошек без рассола. Огурчики режем тонкой соломкой. Чеснок рубим. Зеленый лук режем. Все объединяем в салатнике , перемешиваем и заправляем майонезом. Приправляем и солим исключительно по вкусу.

На порционную тарелочку выкладываем салат при помощи сервировочного кольца. В роли кольца может выступить обрезанная  консервная банка  без  обоих  донышек или цилиндр из пластиковой бутылки.

По периметру салата из курицы и зеленого горошка выкладываем сухарики, сверху украшаем так как вам нравится. Я использовала  соломку из свежего огурчика.

Вот  и все 🙂

Салат с курицей и зеленым горошком  — готов к подаче!

Буду рада и благодарна вам, если вы поделитесь рецептом в социальных сетях, нажав на кнопочки под статьей,что, кстати, дополнительно сохранит рецепт на Вашей стенке.

 

Приятного аппетита!

postheadericon Салат с фасолью и капустой

салат с фасолью и капустой

Салат с фасолью и капустой и с еще некоторыми доступными ингредиентами  сегодня я представляю вашему вниманию.

Когда в духовке доходила до готовности картофельная запеканка, мне подумалось, что неплохо было бы приготовить какой-нибудь легкий во всех отношениях салатик.  Рецепт родился из того, что было в холодильнике:

  • капуста 200 грамм
  • 1 банка белой фасоли
  • 2 свежих огурца
  • 2-3 ст.ложки майонеза
  • 1 ч.л.столового хрена
  • пучок зеленого лука
  • специи для овощных салатов
  • соль  по вкусу

Капусту шинкуем мелко. Фасоль сливаем и промываем в холодной проточной воде, даем стечь.

Огурчики моем и нарезаем.

Зеленый лук режем мелко.

Все складываем в миску, заправляем майонезом, хреном, солью и специями.

Перемешиваем и выкладываем в салатник.

Вот такой простой салат с фасолью, капустой и огурчиками  порадует вас и в будни, и в праздники!

Приготовьте, я уверена, вы оцените этот полезный и доступный салат!

Приятного аппетита!

postheadericon Винегрет с горошком

Винегрет с горошком

«Варя, будешь винегрет?» — спросила я вчера свою маленькую дочку.

«А что такое винегрет?» — ответила мне вопросом Варвара…..

Пожалуй, такой вопрос только от современного ребенка и услышишь, потому как не было во  времена нашего детства более доступного и популярного салата, чем винегрет. И на Новый год, и на все праздники готовился он большими «тазиками», как и Оливье. Ныне, во времена изобилия и разнообразия продуктов, не так уж часто бывает винегрет на наших столах, а зря…:)

Сегодня Вербное воскресение, а значит впереди самая строгая неделя Великого поста перед Пасхой, уверена, что мой рецепт, а точнее напоминание об этом доступном салате, будут весьма кстати всем постящимся.

Будем готовить винегрет с горошком.

Понадобятся:

  • большая свекла 1 шт.
  • морковь 2-3 шт. небольшого размера
  • кртофель 5-6 шт небольшого размера
  • 2-3 маринованных огурца  или квашеная капуста
  • горошек зеленый 1 банка
  • масло растительное
  • соль, специи по вкусу
  • зеленый лук или репчатый лук 1-2 шт.

Отвариваем свеклу, картофель и морковь.

Остужаем, очищаем.

Первым делом, я порезала кубиками свеклу и полила растительным маслом, перемешала  так, чтобы все свекольные кубики обволокло маслом. Эта процедура позволит сохранить цвет остальных овощей.

Далее, режем кубиками картофель, морковь, маринованные огурцы.

Очень вкусен винегрет с квашеной капустой, но у меня таковой не оказалось. Для сытости, вкуса и красоты я добавила зеленый консервированный горошек.

Рассол из банки с горошком сливаем и отправляем в миску с салатом.

Пучок зеленого лука режем и также добавляем в винегрет.

Солим по вкусу, можно приправить специями для овощных салатов и все хорошо перемешать.

Винегрет с горошком — готов!

postheadericon Бутерброды с печенью минтая

бутерброды с печенью минтая

Бутерброды с печенью минтая

Бутерброды с печенью минтая  готовятся в считанные минуты.

Стоит лишь вскрыть консервную банку с печенью минтая  и отварить яйца….:)

Еще понадобятся:

  • хлеб ржаной
  • майонез
  • маринованные огурцы
  • зеленый лук
  • вареные яйца
  • печень минтая

Хлеб режем и намазываем печенью минтая.

Далее режем хлеб на удобные для еды кусочки, это зависит от размера буханки.

Режем огурчики и  ломтик кладем на будущий бутерброд.

Яйца режем вдоль, я пользовалась яйцерезкой, одним махом нарезающей яйцо на ломтики одинаковой величины.

Яичный ломтик кладем на огурчик. Струйками майонеза дополняем верх бутерброда с печенью минтая и посыпаем зеленым луком. Лук я выращиваю на окне и всегда свежая зелень  дополняет наше меню.

Бутерброды с печенью минтая  — вкусная  закуска на скорую руку, которая украсит ваш стол и в праздники, и в будни!

Приготовьте и поделитесь впечатлениями!

Приятного аппетита!

postheadericon Рецепт засолки огурцов

рецепт засолки огурцов

Татьяна Васильева прислала мне рецепт своих вкусных огурчиков, мои огурцы еще зреют, но уверена уже сейчас самое время начинать подготовку к предстоящему сезону домашних заготовок.

Многие рецепты уже есть на сайте в разделе КОНСЕРВИРОВАНИЕ, но хороших рецептов много не бывает, потому с радостью делюсь с вами тем, чем со мной делятся  посетители сайта «ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ».

Рецепт засолки огурцов от Татьяны Васильевой.

Вот что она пишет:

«Обычно для засолки собираю огурчики не большие, размером 8-10 см, можно меньше. Они тогда более упругие.

Мою, заливаю водой часа на два, а бывает и сразу солю. Банки предварительно мою тщательно,
и еще держу над кипятком минуты 3-4, как испарина на банке исчезает, закладываю огурчики.
Предварительно готовлю в кастрюле (обычно литров на 5) воду.

Когда вода закипела, заливаю ею огурчики в банках, держу минуты 2, выливаю обратно в кастрюлю, довожу опять до кипения.  Пока вода закипает, в банки с ошпаренными огурчиками кладу

из расчета на 2 -литровую банку :

  • 2 ст. ложки соли,
  • 6 ст.л. сахара,
  • специи : перец-горошек, лавровый лист, можно положить в кипящую воду, потом залить вместе в банку
  • укроп — только соцветия с семенами уже не цветущие ,
  •  корешок петрушки можно нарезать, а можно и веточку добавить,
  • заливаем водой, добавляем 1 ложку уксуса ,
  • 6 ст. л. водки.

 

Закатываем крышками, банки переворачиваем, и даем им остыть.

Необходимо спустить сразу после остывания в подвал.
Такие огурчики бывает стоят года по два не портятся, но бывает и мутнеют….То соль не очень хорошего качества,
а бывает и уксус некачественный.

Еще один рецепт засолки огурцов с аспирином или ацетилсалицилловой кислотой.

 

Огурчики также подготовим (помоем, можно «попки» обрезать) баночки  стерилизуем также , как и в первом рецепте. Огурчики ошпариваем кипятком один раз , воду сливаем для повторного кипячения, добавляем перец горошком, лаврушечку, можно гвоздички , но это на любителя.

В банки добавляем в расчете на 3 л банку-

  • 2 ст.ложки соли (желательно на засолку соль брать грубого помола, не йодированную )
  • 4 л. сахара,
  • 3 таблетки аспирина,
  • укроп, 1 кисточку с семенами можно небольшую ,
  • корень хрена,
  • корень или веточку петрушки,
  • 2-3 листочка смородины,
  • можно вишневые листочки (вкус получается разный)

 

Заливаем кипятком, закатываем крышками, взбалтываем , чтобы сахар, соль, таблетки растворились, переворачиваем, укутываем (делаем им «шубу»), оставляем до остывания, потом убираем в холодное место для хранения.

Приятного аппетита!»

Татьяна, спасибо огромное за Ваши замечательные рецепты засолки огурцов!

Уверена, многим они пригодятся  в самое ближайшее время!

postheadericon Легкий салат с курицей


легкий салат с курицей

Легкий салат с курицей полностью оправдывает свое название. Легок в приготовлении и  столь же легок при употреблении 😉

Рецепты салатов я уже неоднократно размещала на своем сайте, и уже был рецепт, который очень похож на сегодняшний. Но несколько иные способы нарезки, заправки и подачи салата сделали его достойным нашего внимания.

Итак, нам понадобятся:

  • отварная куриная грудка (от совсем юной курочки, т.е. небольшая)
  • огурцы 2 шт
  • помидоры 3-4 шт
  • соевый соус по вкусу
  • паприка
  • черный молотый перец
  • молотый кориандр

Грудку нарезаем полосками, огурцы очищаем и режем  длинными брусками со стороной 0,5 см. Помидоры режем на 4 части, удаляем сердцевинку с семенами и мясистые части режем полосками.

Собираем салат для каждого едока отдельно.

Слоями выкладываем мясо, огурцы, помидоры. Поливаем соевым соусом и посыпаем  молотыми специями по вкусу.

 Легкий салат с курицей — отличный вариант для тех, кто следит за фигурой!

Приготовьте непременно, не пожалеете!

Приятного аппетита!

Облако меток
Подпишись!

СВЕЖИЕ рецепты сайта "ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ" в твоем почтовом ящике. Введи свой e-mail:

Загрузка...
Loading...
Загрузка...
Архивы
Яндекс.Метрика
Hide me
Надоела нудная работа? Значит, эта книга для тебя!
Show me