Нежное песочное печенье «День и Ночь»
21.04.2012 | 
Автор: 
Нежное песочное печенье
- 200 гр маргарина
- 200 гр майонеза
- 1 стакан сахара
- 4 стакана муки
- 2 яйца
- 0.5 ч л соды гашеной уксусом или лимоном
- 2 ст.л какао
Маргарин оставить при комнатной температуре, чтобы размягчился. Выложить его в миску, добавить сахар, взбить до бела. Вбить в тесто по 1 яйцу, хорошо размешивая каждое. Добавить майонез, взбить миксером еще раз всю массу. Погасить соду уксусом, добавить в тесто, разделить массу на 2 равных части и в одну добавить какао и 2 стакана муки, а во вторую только 2 стакана муки. Из получившегося теста сформировать 2 «колбаски», положить рядом на столе и отделять равные части от обеих, формируя двухцветную «колбаску» для отправки ее в кондитерский шприц.
Наполняем шприц и отсаживаем на противень.
Кстати, смазывать противень маслом или прокладывать пекарской бумагой вовсе не обязательно. Тесто и без того жирное, так что печенье не прижарится.
Выпекать при 180С, минут 15-20. Важно не пересушить.
И тогда песочное печенье действительно будет нежное.
Приятного чаепития!
Опубликовано в рубрике ВЫПЕЧКА, МОИ КУЛИНАРНЫЕ ИДЕИ, Песочное тесто, СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА | 
Теги: выпечка, к чаю, печенье
4 комментария к записи “Нежное песочное печенье «День и Ночь»”
Оставить комментарий
удивительное дело,пациенты дали мне пакет с готовой смесью для печенья,чтобы я им приготовила выпечку.Я испекла печенье тоже двухцветное,но не знала,что это день и ночь.Печенье понравилось внукам.Завтра попробвю сделать по вашему рецепту,смеси очень дорогие,нет смысла их покупать.Оля спасибо большое.
Конечно,готовить и печь дома всегда выгоднее и,что важно,вкуснее)))
Здравствуйте Ольга. Какие у вас хорошие рецептики. Вы просто фантазер, когда вы все успеваете? Удивляюсь вашей энергичности и эксперементированию. Я ваш фанат.
Спасибо,Наталия,когда есть желание все делается как будто само собой)))Приходите почаще!Я вам рада!