ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Записи с меткой ‘торт’

Тортик  простой , если не украшать то и быстрый 🙂

• 2 яйца,
• 200 гр сахара,
• 200 мл кефира,
• 1,5 стакана муки.
• сода 1/2 ч.л.

Яйца взбить с сахаром, аккуратно ввести муку и кефир, добавить пол-ложки соды гашеной лимоном.

Выпекать при 180 градусах в хорошо разогретой духовке на противне тонким слоем. Далее бисквит разрезаем, прослаиваем вареньем (у меня было абрикосовое) и украшаем.

Готовится очень быстро.

Украсила  кремом из взбитого сливочного масла со сгущенным молоком, берем продукты в пропорции  1:1 и взбиваем миксером до однородного состояния, а также украшаем орехами и кондитерской посыпкой).

Вот и все «Мини -тортик из быстрого бисквита» — готов!

Прошу к столу)

Праздничный торт на День рождения

Был у меня в 2011 году эксклюзивный день рожденья 11 ноября. И вот на праздник я испекла такой торт.Мне понадобилось :

• 3ст.сахара,
• 6 яиц,
• 4,5ст.муки,
• 3ст.кефира,
• 3 ч.л.соды,
• орехи,какао.

Сахар и яйца взбить, добавить муку хорошо перемешать, осторожно влить кефир перемешать, добавить соду гашённую уксусом или лимонным соком. Разделить тесто на 3 части. В одну часть добавить какао 3 ст.ложки,в другую орехи грецкие среднего помола,третья — как есть.

Выпекаем по отдельности 3 бисквита.

Крем сметанный 1 литр сметаны,2 стакана сахара,взбить и дать настоятся в холодильнике,лучше сделать с вечера.

Прослаиваем коржи,сверху украшаем шоколадной глазурью: 2 шоколадки на водяной бане,2 ст.л.молока,2 ст.ложки масла сливочного.Покрываем верх торта.Украшаем белковым кремом  (3 белка взбитых миксером с сахарной пудрой) фантазийно.

Праздничный торт на День рождения готов!

Приятного аппетита!

Торт блинный творожный — делается очень быстро,ну и  может быть чуть дольше, чем выпекается стопка обыкновенных блинов.

Печем блины (любой любимый вами рецепт). Из творога, сахара и сметаны делаем крем (я делала при помощи блендера), промазываем слои. 2-3 блина скручиваем с вареньем в рулетики и режем, делая розочки. В центр розочки — мороженая вишня. Сверху шоколадная глазурь, кокосовая стружка и миндальные лепестки)))

Торт блинный творожный — готов!

Просто, празднично, вкусно)

Хочу представить вам еще один мой блинный тортик, который я испекла  в последний день Масленицы 2013 года.

Рецепт блинов здесь, крем приготовила из банки сгущенного молока и 150 граммов сливочного масла, взбив погружным блендером.

Украсила вишней, сливками и лепестками миндаля.

Тортик из блинов получился очень вкусный, попробуйте, надеюсь и вам понравится!

Прощай, Масленица!

Торт «День рождения»

Итак приступим к описанию рецепта))
Скажу сразу, что торт это комбинация из нескольких идей и рецептов, но получилось удачно-потому делюсь 😉

Делаем сначала песочное тесто.

Итак, нам понадобится:

• 1 пачка маргарина (заморозить)
• 1 яйцо
• 1,5 ч.л. разрыхлителя
• 0,5 стакана сахара
• 2 стакана муки

Маргарин натереть на терке. Добавить 0,5 стакана сахара , затем муку, разрыхлитель , яйцо и из этих продуктов замесить тесто . Сначала будет крошка, но под теплом рук маргарин разойдется и получится очень пластичное тесто. Тесто раскатываем в круг и укладываем в форму. Далее готовим заварное тесто и крем, как в полюбившемся многим торте «Сугроб».  Я просто скопирую его рецепт сюда…. 

Торт из эклеров

Ингредиенты:

•  Яйцo (для крема 1 + 5 для теста) — 6 шт
• Вода — 1 стак.
• Маргарин — 100 г
• Мука (+ 1 ст.л. для крема) — 1 стак.
• Молоко (для крема) — 200 мл
• Масло сливочное (для крема) — 50 г
• Сахар (для крема) — 0,5 стак.
• Cоль (щепотка )
• Молоко сгущенное (для крема) — 0,25 бан.

Торт из эклеров   «Сугроб»

В глубокую кастрюлю с толстым дном вылить воду и покрошить небольшими кусочками маргарин, посолить, поставить на огонь до закипания. В кипящую воду всыпать муку и быстро перемешать. Лучше делать это миксером с насадками для смешивания теста, но можно и ложкой. Снять с огня и сразу же начать вбивать по одному яйца, тщательно перемешивая каждое с тестом. Поначалу оно образует комочки. Их нужно очень хорошо размешать с яйцами. В противном случае в вашем тесте останутся островки грубого «клейстера».

Тесто поместить в кулинарный шприц или в обычный целлофановый пакет, в котором срезаем уголок. Выдавить на противень тесто на расстоянии друг от друга — шарики раздуваются во время выпекания. Или же выкладывать ложкой тесто на противень. Поставить в разогретую до 200 градусов C духовку на 10-15 мин. Готовность определяется по румяности шариков.

Получившиеся шарики остудить.
Готовим крем:

В кипящее молоко вылить смешанный с яйцом и мукой сахар, быстро помешать, чтобы крем не пристал к стенкам кастрюли, снять с огня, добавить порубленное масло (если оно холодное) и сгущенку, перемешать. Крем остудить до комнатной температуры и залить им шарики в глубокой посуде, помешать, чтобы все шарики равномерно покрылись кремом. Выложить в блюдо. Подавать на стол можно сразу, а можно оставить настояться.

Готовый торт из эклеров можно посыпать кокосовой стружкой,

миндальными лепестками и кондитерской посыпкой.

Приятного чаепития!