ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Записи с меткой ‘сыр’

Открытый дрожжевой пирог с грибами и картошкой по своей идее  и компонентам близок к пицце, но поскольку я решила добавить в него картофельное пюре, то думаю  называть это творение лучше пирогом и в печку ставить)

Нам понадобится :

Тесто дрожжевое :

• Пол-литра теплого молока,
• 3 ст.ложки сахара,
• 1 ст.ложка дрожжей сухих,
• 1 ч.л соли (делаем опару),
• затем добавляем полстакана растительного масла,
• мука 5-6 стаканов. Вымешиваем  хорошо, даем подойти в 2 раза)

Начинка : лук жаренный на растительном масле,грибы (у меня были замороженные с осени рыжики)я их тоже пожарила на масле, картофельное пюре, сверху сыр и травки.

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке,обязательно смазав взбитым яйцом и дав подняться. Печем  минут 15-20. Следим!

Приятного аппетита!

Русская пицца  или  открытый дрожжевой пирог с грибами и картошкой  — готов!

Пицца с помидорами и сыром

Самый незатейливый набор продуктов и очень вкусный результат

Нам понадобится:

• Кусок дрожжевого теста для пиццы
• Сметана 1 ст. ложка
• кетчуп  1 ст. ложка
• 2 помидора
• сыр твердый 70 грамм
• прованские травы

Тесто раскатываем  и выкладываем на круглую форму. Смазываем смесью сметаны и кетчупа, сверху нарезанный кружками помидор, прованские травы и сыр. Запекаем при температуре 180 градусов 15 минут.

Пицца с помидорами и сыром — готова!Угощайтесь!

Горбуша запеченная под сыром, блюдо вкусное  и готовить его можно и в духовке, и в  мультиварке.

Нам понадобится:

• горбуша 1 средняя рыба
• 1 морковь
• сыр твердый 100 грамм
• специи,соль,
• пол-лимона

Горбушу отделяем от костей и режем на кусочки, солим перчим, выдавливаем сок половины лимона и  даем пропитаться в течении часа-двух.

В кастрюлю мультиварки или в форму для запекания выкладываем замаринованную рыбу, посыпаем тертой морковью и сыром.

В мультиварке в режиме «выпечка» запекаем в течении часа, в духовке, я думаю, будет достаточно и получаса.

Горбуша запеченная под сыром -готова!

На гарнир картофельное пюре или любой другой из множества предлагаемых на сайте «Вот такие пироги»

Приятного аппетита!

От приготовления ананасовых колец в слоеном тесте у меня оставался раскатанный пласт теста ,и я решила испечь слойки с сыром. Натерла сыр примерно 100 грамм, разложила на тесте, завернула в рулет и порезала на кусочки 1-1,5 см и выложила на противень на пекарскую бумагу.

Выпекаем 15 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Слойки с сыром готовы!

Приготовила сегодня «Картофель по-бернски»  и Ежики и захотелось к обеду  какого-то пикантного соуса. Немного поразмыслив, сообразила вот такой вот соус . Сыр (50 грамм) трем на мелкой терке, добавляем 2 раздавленных  зубчика чеснока ,майонез и укроп ( у меня был сушеный) свежий будет еще лучше 🙂 Все перемешиваем  и подаем к столу)

Блюдо заиграло совсем другими ароматными красками.

Угощайтесь!

Сырные слойки 

За 20 минут можно приготовить целую тарелку сырных слоек разного вида, если у вас есть в морозилке полкило готового слоеного бездрожжевого теста и 100 грамм твердого сыра 🙂

1 вид слоек:

Делаем  из рулета. Раскатываем пласт слоеного еста. Насыпаем на тесто тертый сыр и сворачиваем рулетом. Нарезаем кусочками по 1 см и выкладываем на пекарскую бумагу.

2 вид слоек:

Выкрутка, посыпанная тертым сыром. Метод разделки можно увидеть здесь.

3 вид слоек:

Сырные палочки.

 Выкладываем все сырные слойки  на пекарскую бумагу.

Выпекаем при 180 градусах , примерно 15  минут .

Быстро, вкусно, недорого!

Приятного чаепития!

Пицца с грибами и сыром

Тесто:

• теплый кефир 300гр,
• 1яйцо,
• по 1 ч.ложке соли , сахара и соды,
• 2 ч.л.сухих дрожжей,
• растительное масло 2 ст.л.,
• мука

Тесто замешиваем мягкое и оставляем на подъем. Раскатываем довольно тонко, перекладываем на противень.

Начинка:

• жареный на растительном масле лук,
• грибы пережаренные,
• присыпаем сыром,
• поливаем слегка  майонезом.

Выпекаем при 180 градусах 15-20 минут. Пицца с грибами и сыром готова!

Приятного аппетита!