ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Записи с меткой ‘пицца’

Пицца — своеобразный итальянский открытый пирог со всевозможными начинками. В качестве начинок используют : ветчину, сосиски, сардельки, сваренные вкрутую яйца, сыр, грибы, помидоры, болгарский перец, репчатый лук, лук-порей, молодые кабачки или баклажаны, стручки зеленой молодой фасоли, свежую морковь, маслины, оливки, майонез, томат-пасту, зелень петрушки, укропа, сельдерея. Разнообразные пиццы можно заказать здесь http://www.ollis.ru/

Очень простой  и доступный рецепт — пицца с помидорами и сыром.

пицца с помидорами и сыром

Для теста понадобится:

• 200 грамм муки
• 2 ст. ложки растительного масла
• пол-стакана теплого молока
• 15 гр  прессованных дрожжей
• щепотка соли

Для начинки :

• 2-3 томата
• сыр твердый 100 грамм
• прованские травы
• 1 яйцо

Из вышеперечисленных компонентов замесить дрожжевое тесто, оставить на 1 час, чтобы тесто подошло, затем обмять его и раскатать в круглую лепешку, положить ее на смазанный маслом противень, форму для выпечки или на сковороду.

Поверхность теста смазать желтком,  затем положить очищенные от кожицы и нарезанные кружочками или дольками помидоры, посыпать тертым сыром, посыпать прованским травами. Выпекать при 220-230 градусах минут 15-20. Подавать горячей. Рецепт простой и под силу любому.

Пицца с помидорами и сыром — готова!

Приятного аппетита!

Пицца с помидорами и сыром

Самый незатейливый набор продуктов и очень вкусный результат

Нам понадобится:

• Кусок дрожжевого теста для пиццы
• Сметана 1 ст. ложка
• кетчуп  1 ст. ложка
• 2 помидора
• сыр твердый 70 грамм
• прованские травы

Тесто раскатываем  и выкладываем на круглую форму. Смазываем смесью сметаны и кетчупа, сверху нарезанный кружками помидор, прованские травы и сыр. Запекаем при температуре 180 градусов 15 минут.

Пицца с помидорами и сыром — готова!Угощайтесь!

Не всегда есть у семьи возможность выбраться в пиццерию, поэтому мы зачастую готовим пиццу в домашних условиях. Но это, не только экономит наши средства, но и дает возможность приобщиться к кулинарии всей семьей, потому как помогать вам могут ваши дети. Домашняя пицца — это  увлекательно и вкусно!

Тесто:

• теплый кефир 300 гр,
• 1 яйцо,
• по одной ч.ложке соли, сахара и соды,
• 2ч.л.сухих дрожжей,
• растительное масло  2 ст.л.,
• мука 4-5 стаканов

Тесто замешиваем мягкое и оставляем на подъем. Раскатываем довольно тонко, перекладываем на противень.

Начинка:

Смазываем  лист теста сметаной , кетчупом, кладем резаный перец болгарский, помидоры кружками, оливки резаные, копченую колбаску порезанную кружками, прованские травы, и в финале —  тертый сыр.

Может быть, не все четко соответствует канонам итальянской кухни, но главное, что вы  вместе провели время. И в следующий раз,  вместо похода в кафе, вы предпочтете объявить семье — «Сегодня готовим пиццу в домашних условиях!!»

Приятного аппетита!

Рецепт дрожжевого теста для пиццы  и фото для сайта предоставила Светлана Питухина, за что ей большое спасибо)

Текст привожу, практически без изменений.

«Тесто,как и полагается,получается тонкое,но сытное.

Итак,  на 1 порцию (на 2 своих противня я делаю обычно 3 порции):

• 1/3 стакана воды,
• щепотка соли,
• 3 ст.л. растительного масла,
• 1 стакан муки
•  сухие быстрые дрожжи 1 пакетик (конечно же можно любые)

Пока режем  начинку, тесто готово. Начинка может быть  любой.Моя семья любит такую: разные мясо-колбасные составляющие (как на солянку) ,солёные грузди, варёное яйцо(порезано кубиком).На смазанный растительным маслом лист руками распределяем тесто, смазываем  кетчупом, распределяем лук, тонкими полукольцами (можно без него) , выкладываем начинку, слегка смазываем майонезом и посыпаем сыром. Можно тесто смазать смесью из кетчупа и майонеза.»

Вот такой рецепт дрожжевого теста для пиццы  — первая ласточка от посетителей сайта, обещаю в ближайшее время испробовать этот рецепт и выложить уже свою фотографию с пиццей по рецепту Светланы Питухиной.

Пицца с грибами и сыром

Тесто:

• теплый кефир 300гр,
• 1яйцо,
• по 1 ч.ложке соли , сахара и соды,
• 2 ч.л.сухих дрожжей,
• растительное масло 2 ст.л.,
• мука

Тесто замешиваем мягкое и оставляем на подъем. Раскатываем довольно тонко, перекладываем на противень.

Начинка:

• жареный на растительном масле лук,
• грибы пережаренные,
• присыпаем сыром,
• поливаем слегка  майонезом.

Выпекаем при 180 градусах 15-20 минут. Пицца с грибами и сыром готова!

Приятного аппетита!

Пицца с ветчиной и сыром

Тесто:

• теплый кефир 300гр,
• 1яйцо,
• ч.ложки соли ,
• сахара и соды,
• 2ч.л.сухих дрожжей,
• растительное масло 2 ст.л.,
• мука.

Тесто замешиваем мягкое и оставляем на подъем. Раскатываем довольно тонко в круг диаметром с вашу форму, перекладываем на форму.

Начинка: смазываем сметаной , кетчупом, далее резаная ветчина, перец болгарский, оливки резаные, копченая колбаска кружками, прованские травы, сыр, майонез.

Выпекаем при температуре 180 градусов около 20 минут.

Пицца с ветчиной и сыром  -готова!

Приятного аппетита!

Мини-пицца с ветчиной

Тесто:

• теплый кефир 300гр,
• 1яйцо,
• ч.ложки соли ,
• сахара и соды,
• 2ч.л.сухих дрожжей,
• растительное масло 2 ст.л.,
• мука.

Тесто замешиваем мягкое и оставляем на подъем. Раскатываем довольно тонко лепешки диаметром 15 см, перекладываем на противень.

Начинка:

• помидоры черри,
• ветчина,
• перец болгарский,
• сыр,
• майонез,
• прованские травы.

Выпекаем при 180 градусах минут 15-20. Мини-пицца -готова!

Приятного аппетита!