ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Записи с меткой ‘салат’

Салат со стеблем сельдерея приготовить очень легко, и я бы даже сказала, необходимо в период весеннего авитаминоза. Этот  удивительный овощ я открыла для себя совсем недавно, и признаюсь , очень он мне пришелся по душе.

Купила с супермаркете, по акции ( то есть, очень недорого) стебли седьдерея и придумала вот такой простой салатик на базе салата, который, наверное, знает каждый.

Яйца, огурцы, зеленый лук  и в эту компанию чудесно вписался сельдерей со своим ярким зеленым вкусом и сочным хрустом.

• 3  отварных яйца
• 2 небольших огурца
• пучок зеленого лука
• 3 стебля сельдерея 
• майонез
• соль специи по вкусу

Стебли сельдерея режем, крошим яйца , лук и огурцы. Заправляем, по желанию, сметаной, майонезом или растительным маслом, кто как любит. И вкушаем витаминный салат со стеблем сельдерея и не только.

Приятного аппетита!

Салаты с сухариками получаются очень вкусными и сытными, сегодня я хочу поделиться рецептом салата  с самодельными сухариками из «Бородинского» хлеба, и давшего ему название.

Салат «Бородинский» готовится очень просто и из доступных продуктов:

• шпроты 1 банка
• 1 банка консервированной кукурузы
• 6 вареных яиц
• майонез
• сухарики из Бородинского хлеба
• зелень (но я обошлась без нее)

Самое главное в этом салате насушить сухариков из Бородинского хлеба. Режем кубиками или брусочками хлеб  и  подсушиваем в духовке. Я делала это накануне.

Яйца отвариваем и режем, кукурузу сливаем и добавляем к яйцам. Шпроты разминаем вилкой прямо в банке и затем добавляем в миску с будущим салатом, заправляем майонезом и хорошо перемешиваем.

Сухарики добавляем перед подачей на стол и перемешиваем уже при гостях, чтобы сухарики не сильно размякли.

Сухарики придают салату пикантный вкус из-за пристутсвия в хлебе тмина.

Салат «Бородинский»— быстро, вкусно, доступно!

Салат «Любовница» с изюмом, с грецкими орехами и еще с несколькими простыми и доступными ингредиентами украсит любой стол!

Меня, как порядочную жену, долго смущало название салата, но не я его выдумала, а потому , как говорится, из песни слов не выкинешь. Может, та песня не самая благозвучная, с точки зрения общественной морали, но салат «Любовница»,  действительно очень вкусный и потому заслуживает нашего внимания.

И, наверняка, неспроста он был так любовно назван 😉

Рецепт найден мною в одной из кулинарных социальных сетей, с радостью им с вами поделюсь.

Нам понадобится:

• 1 свежая морковь 
• 2-3 отварные свеколки ( у меня были маленькие)
• сыр 150 грамм
• горсть изюма
• горсть грецких орехов
• майонез
• чеснок 2 зубчика

Салат слоеный, поэтому делаем каждый слой отдельно. Изюм промываем и замачиваем минут на 20. Морковь чистим и трем на терке. Затем промытый изюм соединяем с морковью и добавляем майонез. Первый слой готов. Можно сразу его выложить на дно глубокой тарелки или салатника.

Второй слой делаем из мелко тертого сыра, раздавленного чеснока и майонеза. Хорошо перемешиваем и выкладываем вторым слоем.

Третий, последний слой состоит  из тертой на мелкой терке свеклы, мелко порезанных грецких орехов и майонеза.

Выкладываем его финишным слоем и украшаем как вашей душе угодно.

Салат «Любовница» с изюмом  — готов!

Угощайтесь, я очень надеюсь, что вы полюбите этот  простой рецепт  😉

Салат «Блондинка» — еще один рецепт из праздничного меню с прошедшего Дня рождения сына.

Очень вкусный  и простой в приготовлении слоеный салат, уверена, вам понравится. Надо сказать, что  за столом он был съеден в первую очередь.

Нам понадобится:

• картофель 3 штуки
• помидоры 4 штуки
• ветчина 150 грамм
• сыр твердый 150 грамм
• майонез
• сметана  2 ст.ложки.
• 2 зубчика чеснока
• растительное масло для фритюра

Картофель чистим и трем на корейской терке. Промываем проточной водой  лишний крахмал и обсушиваем на бумажных полотенцах или салфетках.

Подсушенный картофель обжариваем порциями размером с горсть во фритюре до легкого румянца.

Вынимаем шумовкой на бумажное полотенце,чтобы стекло лишнее масло.

Берем большое блюдо, выкладываем на него кружки помидор.

Готовим соус из смеси в равных долях майонеза и сметаны с добавлением раздавленного чеснока. Хорошо перемешиваем и соус кладем на помидоры.

Далее — слой порезанной соломкой ветчины или хорошей  колбасы. Смазываем ветчину  сеточкой майонеза из дой- пакета со срезанным уголком.

Затем,  тертый на мелкой терке сыр, снова майонезная сетка и сверху выкладываем  «волосы» из картофеля, судя по всему,  они и дали название салату — «Блондинка».

Вот такой несложный рецепт, самое хлопотное в котором — это обжарка картофеля.

Салат «Блондинка» — удачное решение для любого праздничного меню.

Приятного аппетита!

Салат «Матрешка» — рецепт от посетителя.

Рецепт этого простого и витаминного салата «Матрешка» прислала мне моя интернет-подруга и землячка Наталья Хамитова.

Привожу послание Натальи в первозданном виде.

«Потребуется:

• Куриная грудка или окорочок ( гриль или поджарить самостоятельно).
• 1 стакан корейской моркови
• 200 граммов шампиньонов или других грибов
• 1 луковица
• 2 свежих помидора
• немного зелени
• майонез

Курицу, если это не гриль, посыпать специями, слегка обжарить и довести до готовности в духовке. Даже если вы решите курицу просто сварить — будет слегка не то, конечно, но тоже неплохо.

Грибы нарезать и обжарить с луком.

Помидор нарезать, зелень мелко покрошить.

Перемешать составляющие и заправить майонезом. Соль, скорее всего, не понадобится.

Салат «Матрешка» готов.

Другой рецепт салата «Матрешка» — к приведенному выше набору добавить банку консервированной кукурузы. С НЕЙ ВКУСНЕЕ  🙂 Вчера приходили друзья они очень любят этот салат, вам тоже советую попробовать 🙂

С пирогами я как то не дружу, редко они у меня получаются…»

Ну что ж, Наташа, пироги петь научим, было бы желание, а салат «Матрешка», и впрямь, очень простой и вкусный, благодарю сердечно за рецепт и жду, от тебя и других посетителей сайта, новых в рубрике рецепты от посетителей.

Салат «Матрешка» в моем исполнении

Вот и  я приготовила на День Рождения сына этот простой и вкусный салат с добавление кукурузы, правда, без зелени. Но в остальном все в точности как в рецепте Натальи. Очень быстро и вкусно!

Приятного аппетита!

Легкий салат из пекинской капусты с морковью и под острым соусом.

В одном предложении уместился практически весь рецепт вкусного, сочного и витаминного салатика.

Свежие овощи и витамины очень нам необходимы 😉 Особенно в весенний период, потому я и решила на скорую руку приготовить этот простой салат.

Понадобится:

• пекинская капуста  около 10 листьев
• 1 большая морковь
• чеснок 2 дольки
• сметана 50 грамм
• майонез 50 грамм
• аджика перечная по вкусу (я положила 1 чайную ложку)
• соль по вкусу

Режем капусту мелко. Морковь трем на крупной терке. Мнем с щепоткой соли, чтобы овощи  пустили сок.

Делаем соус из сметаны майонеза, мелкопорезанного чеснока и перечной острой аджики (продается в маленьких баночках). Хорошо перемешиваем и заправляем салат соусом и практически сразу можно кушать!

Я подала такой легкий салат из пекинской капусты  к курице, запеченной на соли. Опробовала рецепт, присланный в рубрику «рецепты от посетителей«.

Очень понравилось!

Вкусно, сочно, аппетитно!

Салат из редьки с мясом  в конце зимы — источник витаминов и так необходимой в это время энергии, благодаря присутствию мяса.

Я уже довольно много предлагала  вам вариантов из свежих овощей и не только, но  всегда хочется  попробовать новые рецепты салатов  доступной домашней кухни.

Сегодняшний рецепт прекрасен своей простотой, свежестью и оригинальным сочетанием вкусов.

Итак, нам понадобится:

• мясо (мякоть) 200 грамм
• редька (у меня зеленая), но можно использовать и лечебную черную 200 грамм
• лук репчатый 4 штуки
• растительное масло для жарки
• соевый соус
• перец
• уксус (у меня бальзамический) 1 ст.ложка
• красный чили-перец

Количество мяса и овощей должно быть примерно одинаковым.

Мясо режем тонкими брусочками и обжариваем на растительном масле с добавлением перца и соевого соуса вместо соли. Ориентируйтесь на свой вкус. Когда мясо будет готово, отодвигаем его к краю сковороды и рядом обжариваем  порезанный полукольцами репчатый лук.

Пока мясо и лук поджариваются до золотистого цвета, чистим редьку и трем на терке для корейской моркови. Редьку в салатнике  соединяем с еще теплыми мясом и луком. Под действием тепла, редька перестанет быть такой терпкой, и у вас получится очень сбалансированное сочетание мяса и свежих овощей. Заправляем по вкусу специями и уксусом.

И подаем к столу!

Хочется еще что-нибудь умное написать про редьку и ее пользу, которая, несомненно, у нее есть, но когда чувствуешь аромат этого салата из редьки с мясом , только и остается резюмировать — это очень аппетитно!

Попробуйте непременно салат из редьки с мясом!

Приятного аппетита!