ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Записи с меткой ‘рецепт от посетителя’

Салат «Гранатовый браслет» с курицей

приготовила Гульнара Закирова  и поделилась рецептом со мной, ну а я, в свою очередь, делюсь им с вами:

         «Доброго дня, Ольга!

Наверняка, Вам знаком этот красивый и очень вкусный салат для праздничного стола. 🙂
Есть множество вариантов салата «Гранатовый браслет», но я выбрала тот, который мне больше по душе.
Понадобится:

• 2-3 средние картофелины
• 2 средние моркови
• 1 большая свекла
• 300 г мяса курицы (отварное или копченое)
• 3 зубчика чеснока
• 1 большой гранат
• майонез
• соль, приправы по вкусу.

Свеклу, морковь, картофель отварить. Мясо курицы отварить и мелко нарезать, перемешать с чесноком и майонезом.

В центр тарелки ставим стакан дном вверх. Теперь выкладываем все ингредиенты слоями (на мелкой терке):

• 1-й слой: картофель+соль+майонез
• 2-й слой: морковь+майонез
• 3-й слой: мясо курицы+соль+майонез+чеснок
• 4-й слой: свекла+майонез
• 5-й слой: зерна граната.

Убираем салат в холодильник на несколько часов для пропитки, стакан вынимаем перед подачей на стол.

Приятного аппетита! :)»

P.S. Спасибо, Гульнара, за рецепт, пополнивший рубрику «рецепты от посетителей«!

Салат известный и популярный, но у меня на сайте не было такого рецепта, да и я сама его еще не готовила, хотя пробовать в гостях приходилось. Поэтому, смело помещаю его в свою виртуальную кулинарную книгу и уверена, что многие воспользуются этим нарядным и доступным рецептом!

Что приготовить из боярышника?

Если вы когда-нибудь задавались таким вопросом, то ответить на него поможет рецепт, присланный в адрес сайта «ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ» Татьяной Халявкиной.

Татьяна предлагает сварить повидло, а я в свою очередь посоветовала бы вам печь с ним зимой пироги, ну или просто пить чай , ведь эта ягода очень полезна и используется как лекарственное средство.

 ПОВИДЛО ИЗ БОЯРЫШНИКА

1. Плоды боярышника моем.
2. Отрываем хвостики.
3. Высыпаем ягоды в кастрюлю с кипящей водой.
4. Ягоды разварить, протереть через сито.
5. Добавить на 1 кг ягодного пюре 500 грамм сахара и 1 стакан воды.
6. Довести до кипения и варить до нужной вам консистенции.
7. Разливаем горячим в стерилизованные банки и закручиваем.

Ну, очень вкусно и полезно!!!

Простой и проверенный рецепт, жалею лишь о том, что нет у меня ягод, чтобы сделать такую заготовку на зиму, несмотря на то, что теперь  я  знаю что приготовить из боярышника.

Спасибо Татьяне Халявкиной за рецепт!

А вот такие пироги вы пробовали? Перемячи —  татарские пироги. Этим рецептом со мной поделилась Гульнара Закирова. Это чудесной молодой хозяюшке можно доверять, она неоднократно радовала нас вкусными блюдами и регулярно пополняет рубрику рецепты от посетителей.

И вы сможете добавить  свой рецепт  здесь, буду только рада 🙂

Без правок  и изменений привожу письмо Гульнары.

«Доброго дня Вам, Ольга, и легкой недели!
Делюсь очередным простеньким рецептом))

«Перемячи с  говяжьей печенью»

Бездрожжевое тесто:

• 4 яйца
• 1 стакан молока
• 1 ст.л. соли
• 2-3 ст.л. масла
• мука.

Замесить мягкое тесто.

Начинка:
Сырую печень вместе с луком прокрутить через мясорубку, можно добавить пару мелких картофелин туда же. К получившемуся фаршу добавить яйцо, соль, специи по вкусу. Раскатать из теста небольшой кружочек, выложить фарш (1 ст.л.), приподнять края, смазать маслом. Выпекать в духовке около часа.

Приятного аппетита! :)»

Спасибо,Гульнара, за вкусные перемячи! Я думаю их можно приготовить и из дрожжевого теста.

Жду новых рецептов!

Свекла маринованная на зиму.

Этим рецептом со мной поделилась Гульнара Закирова, а я решила с вами им поделиться, потому как часто встает проблема у горожан, не имеющих погреба, как сохранить свеклу на зиму? На сайте есть вариант заготовки для борща, но у варианта Гульнары, а точнее, вариантов использования маринованной свеклы, я думаю, гораздо больше, хоть в салатик, хоть просто так покушать, хоть в борщик положить.

 Маринованная свекла на зиму.

• Из 9 свекол, весом примерно по 450 г получилось 9 пол-литровых банок,
• маринад — около 2-х литров воды.

Свеклу отварить до готовности 1,5-2 часа. Очистить, нарезать крупными дольками или пластинками, кто как любит. Готовим маринад: в воду добавить полстакана уксуса и соль, все  вскипятить, кинуть туда же перец горошком, гвоздику, лавровый лист. В стерилизованные банки разложить свеклу, залить горячим маринадом и закатать.

Приятного аппетита зимними вечерами! 🙂

P.S. Гульнарочка, спасибо за рецепт!!!

Салат из куриных сердечек — отличный вариант для тех, кто хочет разнообразить застолье новыми вкусами. Этим рецептом со мной поделилась Анна Хромова. Приведу ее послание-рецепт без изменений.

«Здравствуйте, Ольга!!! Итак, обещанный рецепт «САЛАТ ИЗ КУРИНЫХ СЕРДЕЧЕК С ФАСОЛЬЮ»

Буду писать как умею, а Вы уже систематизируете сами!!!

• 500 грамм куриных сердечек (отвариваем целиком, а потом режем колечками, если обжариваем сразу, тогда сразу же и режем их на колечки)
• баночка консервированной фасоли (если есть время и желание, то можно сварить и самому)
• салатный свежий перец ( я брала красный — красиво и аппетитно смотрится)
•  небольшой горький перец (т.к. не нашла на рынке свежего, то посыпала смесью перцев)
• 1 большое кисло-сладкое яблоко ( зелененькое к красному перчику — красотища). Яблоко режем кубиками.
• Пару-тройку приличных зубчика чеснока пропускаем через пресс.

И все это я заправила оливковым маслом. Получилось просто бомба — необычно, свежо и главное , что еще никому не приелось!! Если подскажете что еще можно добавить — буду очень признательна!!!»

Я в финале хотела рассказать о том, как я приготовила заправку. В масло выдавила чеснок, посолила и поперчила, хорошо перемешала и заправила салат. Спасибо, Анна, за интересный и нетривиальный рецепт!

 Салат из куриных сердечек — вкусно и без особых заморочек!

Овсяная каша на молоке — отличный, вкусный и очень полезный завтрак. Очень полезная еда для пищеварения для взрослых и детей. А приготовить ее очень быстро и просто!

• Овсяные хлопья – 1 стакан
• Молоко – 3 стакана
• По вкусу соль и сахар
• Сливочное масло

А дальше все очень просто — ставим кастрюлю с молоком на огонь, добавляем  хлопья, соль и сахар по вкусу. Варим постоянно помешивая. Выкладываем на тарелку и подаем с маслом. Я еще добавила порезанного яблока, порция свежих витаминов с утра никогда не будет лишней.

Совсем недавно я получила письмо с интересным кулинарным рассказом  от посетителя сайта Игоря Клабукова, по совместительству — замечательного  папы, который делится своими секретами приготовления завтрака для своей дочки-школьницы.

«Если у мужчины задача — завтра приготовить завтрак для ребенка 5-10 лет.

Вечером покупаем:

1. Пачку «Каша из хлопьев» желательно тонкого помола.

2. Пакет молока можно- 0,5л.

3. Пачку ванильного сахара.
Утром будим ребенка, ставим на плиту небольшую кастрюлю, рекомендую с тефлоновым покрытием — каша не пригорает и  мыть легко. Добавляем 100г. воды. Вода закипает — добавляем хлопьев — где-то с рюмку. Мешаем. Огонь убавляем до слабого. Соли и ванили очень немного, сахар 20% чайной ложки. Мешаем постоянно. Отправляем ребенка умываться. Варим кашу минуты 4. Дальше хитрость. Добавляем молоко. Где-то с рюмку, если каша густая можно больше. Мешаем. Добавляем огонь. Каша начинает кипеть. Мешаем. Если газ плита огонь убавляем до минимума — варим 1 мин. Если электрическая плита сразу выключаем.   Мешаем. Все. Ребенка выводим из ванны, и пытаемся его одеть. Минут через 10 пробуем кашу на вкус. Если все нормально, перекладываем кашу в тарелку добавляем чайную ложку масла сливочного. Закрываем крышкой от кастрюли, сверху кухонным  полотенцем.  Если у ребенка аллергия масло может быть  и оливковое — но надо его предварительно попробовать. К этому моменту ребенок уже готов к приему пищи.»

Надеюсь, эта статья поможет всем маленьким школьникам и не только, быть сытыми  и  готовыми с утра к разного рода свершениям! Овсяная каша на молоке — вкусно, полезно, быстро!

Приятного аппетита!

Аджика без варки

Алла Кобзева любезно поделилась со мной рецептом, как оказалось, очень вкусной аджики, главное достоинство которой в том,что ее не нужно варить, а значит в ней остаются витамины.

  «Здравствуйте, Оленька!

Хочу предложить свой рецепт аджики. Подобные рецепты есть в интернете, но мой немного отличается.

Итак, нам потребуется:

• перец сладкий красного цвета — 2 кг,
• перец горький — 100 гр (или по вкусу-кто любит поострее)
• хрен — по вкусу (я кладу примерно до 100гр),
• чеснок — 100-200гр,
• соль — 2 ст.ложки,
• сахар — 8 ст.ложек,
• уксус 9% -100-200гр.

Все перекрутить через мясорубку. Тщательно перемешать. Дать постоять при комнатной температуре двое  суток, разложить по стерильным баночкам. Хранить в холодильнике. Попробуйте не пожалеете. Витаминки аж  прыгают!!! :)»

Вот такой простой рецепт. Стоит сказать, что на пробу я решила сделать половинную норму , но оценив вкус аджики, уверена, что она не пропала бы в нашей семье. Яркая, красивая, ядреная аджика без варки понравится и вам!

Обязательно попробуйте!

P.S. Алла, спасибо большое  за рецепт!