ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Записи с меткой ‘пирог’

Пирог из дрожжевого и слоеного теста

Тесто дрожжевое :

• Пол-литра теплого молока,
• 3 ст.ложки сахара,
• 1 ст.ложка дрожжей сухих,
• 1 ч.л соли (делаем опару),
• затем добавляем полстакана растительного масла,
• мука 5-6 стаканов. Вымешиваем хорошо, даем подойти в 2 раза)

Раскатываем круглый пласт, выкладываем на смазанную маслом форму так, чтобы края теста чуть-чуть свисали.

Выкладываем начинку:

• 2 пачки творога всего 500 гр,
• 2 яйца и сахар по вкусу взбиваем в блендере,
• ванилин 1 г.)

Сверху покрываем круглым пластом слоеного бездрожжевого теста.Защипываем края пирога.   Украшаем вырезанными из слоеного же теста лепесточками, цветочками, розочками. Смазываем яйцом. Выпекаем пирог из дрожжевого и слоеного теста 35-40 минут при 160-170 градусах до румяного цвета.

 Приятного аппетита!

Тесто дрожжевое :

• Пол-литра теплого молока,
• 3 ст.ложки сахара,
• 1 ст.ложка дрожжей сухих,
• 1 ч.л соли (делаем опару),
• затем добавляем полстакана растительного масла,
• мука 5-6 стаканов.

Вымешиваем хорошо, даем подойти в 2 раза.

Начинка : лук,пережаренный на растительном масле, консервы рыбные и яйцо мелко порубленное. Выкладываем слоями в указанном выше порядке. Делаем пирог-плетенку, как показано на рисунке  и видеоролике.

Очень красивый и вкусный пирог-плетенка!

Приятного аппетита!

Сладкий дрожжевой пирог с корицей и сахаром

Тесто дрожжевое :

• Пол-литра теплого молока,
• 3 ст.ложки сахара,
• 1 ст.ложка дрожжей сухих,
• 1 ч.л соли (делаем опару),
• затем добавляем полстакана растительного масла,
• мука 5-6 стаканов. Вымешиваем хорошо, даем подойти в 2 раза)

Раскатываем довольно большой пласт теста, смазываем маслом, посыпаем сахаром и корицей, разрезаем на прямоугольники. Их складываем друг на друга в стопку и укладываем в продолговатую форму, постепенно заполняя весь объем. Даем хорошо подняться. Выпекаем при t 160 градусов около 40 минут.
После остывания достаем из формы. Сладкий дрожжевой пирог с корицей и сахаром прекрасно делится на пласты, очень вкусный, воздушный и ароматный, благодаря корице)

Приятного аппетита!

Открытый пирог с вареньем

Тесто дрожжевое :

• Пол-литра теплого молока,
• 3 ст.ложки сахара,
• 1 ст.ложка дрожжей сухих,
• 1 ч.л соли (делаем опару),
• затем добавляем полстакана растительного масла,
• мука 5-6 стаканов. Вымешиваем хорошо, даем подойти в 2 раза)

Раскатываем круглый пласт теста, укладываем в форму, чтобы края теста  чуть свисали, формируем валик из теста , сверху — начинка из варенья или повидла. Верх  пирога украшаем фантазийно при помощи ножа для теста вырезаем полоски и листочки.

Открытый пирог с вареньем -готов! Угощайтесь,друзья!

Шоколадно -творожный мраморный пирог

Тесто:

• 150 гр.творога,
• 2 ч.л. разрыхлителя,
• 200 гр.муки,
•  5 ст.л. молока,
• 5 ст.л. растительного масла,
• 1/2 стакана сахара.

Заливка:

• 2 яйца,
• 150 гр. сахара,
• 200 гр. сметаны,
• 100 гр. творога,
• 2-3 ст.л. муки ,
• 2 ст.л. какао

Приготовление: Все ингредиенты для теста смешать и выложить в форму, делая бортики (если форма тефлоновая или силиконовая, то не надо смазывать) – тесто мягкое и нежное, хорошо распределяется руками.
Заливка: взбить яйца с сахаром, добавить сметану, творог, муку, хорошо размешать ,заливка получается жидкой. Разделить пополам и в одну часть добавить какао, перемешать.
На тесто выложить любые измельченные фрукты (у меня 1 большое яблоко антоновка), вылить сначала шоколадную заливку, а затем светлую (я выливала то белую, то шоколадную, затем сделала палочкой разводы)У меня добавлена замороженная вишня.

Выпекать в духовке при 180-190*, в течение 45-50 мин. Остудить в духовке (я не остужала)или
шоколадно -творожный мраморный пирог поставить в холодильник на ночь. Присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Очень вкусный и быстрый пирог!!!

Если нагрянули гости)

 Бисквитный пирог с фруктами:

•   1 ст.сахара,
• 2 яйца,
•  1,5ст.муки,
• 1ст.кефира,
• 1ч.л.соды,
• разные фрукты для начинки.

Сахар и яйца взбить, добавить муку хорошо перемешать, осторожно влить кефир перемешать, добавить соду гашёную уксусом или лимонным соком. Фрукты мелко порезать и добавить в тесто. Тесто выложить в смазанную маслом форму и выпекать до готовности.

Бисквитный пирог с фруктами — готов!

Приятного чаепития!

Тесто  дрожжевое:

• Поллитра теплого молока,
• 3 ст.ложки сахара,
• 1 ст.ложка дрожжей сухих,
• 1 ч.л соли (делаем опару),
• затем добавляем полстакана растительного масла,
• мука 5-6 стаканов. Вымешиваем хорошо, даем подойти в 2 раза)

Теперь формируем необычный  яблочный пирог из дрожжевого теста.

Начинка:

• 2 яблока ,
• сахар по вкусу,
• ложка лимонного сока,
•  ч.ложка корицы,
• масло сливочное 25 грамм,
• ложка крахмала,
• ванилин на среднем огне подогреваем, доводим до однородной консистенции.

Остужаем и распределяем на пласте теста, разрезаем на квадратики по размеру формы, складываем в стопочку и отправляем в смазанную форму, заполняя ее до конца. Выпекаем 35-40 минут при t 170 градусов.

Наш яблочный пирог из дрожжевого теста готов!