ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Записи с меткой ‘печенье’

Печенье творожное  готовится очень быстро и просто, пошаговые  фото помогут вам испечь это вкусное и полезное печенье.

Понадобится:

• творог 200 грамм
• мука 300 грамм
• сахар 150 грамм
• маргарин размягченный 150 грамм
• сметана 2 ст.ложки
• разрыхлитель 2 ч.л.
• мак, кокосовая стружка и кунжут  для посыпки.

Из всех ингредиентов кроме последних замешиваем тесто, а те у кого есть хлебопечка, могут замесить в ней, это ускорит и облегчит процесс. Шар теста делим как рассказано в статье. Из кусочков теста формируем шарики и укладываем на устеленный пекарской бумагой противень, слегка приплюснув  пальцами, как показано на фото. Творожное печенье  посыпаем  кокосовой стружкой, маком и кунжутом. Выпекаем в духовке нагретой до 180 градусов минут 20-25.

Вкусно , быстро, полезно!

Светлана с чудесной фамилией Сытенькая прислала мне очень простой и необычный рецепт со своим фото.Спешу поделится, в свою очередь, с вами, друзья мои!)

Картофельное печенье с джемом.

«Ингредиенты:

• 3-4 вареные картофелины;
• 1 стакан муки в/с;
• 50 гр сливочного маргарина;
• 2 ст.л. молока;
• 0.5 стакана сахара;
• 1 яйцо;
• 0.5 ч.л. ванильного сахара;
• 0.5 ч.л. тертой на мелкой терке цедры лимона;
• 1/3 ч. л. соды;
• 1/3 ч.л. соли;
• 100 гр густого джема или повидла.

Вареный картофель чистим и натираем на мелкой терке. Добавляем к нему яйцо, сахар, растопленный маргарин, ванильный сахар, цедру лимона, соль, соду, молоко и тщательно все перемешиваем.

Просеиваем муку и всыпаем в подготовленную смесь, после чего замешиваем мягкое эластичное тесто.

Полученное тесто раскатываем в пласт толщиной 4-5 мм и нарезаем небольшими квадратиками.

Смазываем каждый квадратик джемом, сворачиваем кулечком и выкладываем на застеленный пергаментной бумагой противень.

Смазываем полученные кулечки взбитым яйцом или сладкой водой и выпекаем печенье до золотистого цвета в духовке при температуре 180°С.

При подаче печенье посыпаем сахарной пудрой.

Картофельное печенье с джемом готово.

Приятного аппетита!!»

И еще раз, благодарность Светлане Сытенькой за рецепт!

Если вам понравился рецепт, порекомендуйте его своим друзьям в социальных  сетях , нажав на кнопки под статьей.

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, которым я пользуюсь с юности. Необычное, вкусное домашнее печенье из самых простых ингредиентов:

• маргарин 200 грамм
• кефир 400 мл или 2 стакана
• соль щепотка
• разрыхлитель 1 пакетик
• 2-3 яйца (надо отделить белки от желтков)
• мука
• сахар

Сначала замесим тесто из размягченного маргарина, кефира, разрыхлителя, соли и желтков. Муку вводим постепенно и сначала мешаем венчиком, а потом вручную. Должно получится мягкое и податливое тесто. Поэтому сложно точно указать количество муки, примерно 5 стаканов у меня ушло…или чуть больше…;)

Раскатываем тесто и вырезаем произвольные фигурки , я пользуюсь колпачком от баллона взбитых сливок. Хотя у меня есть специальные выемки, колпачек именно для этого печенья — идеален. Такая нарезка практически безотходна. Режем и получаем разнообразные фигурки со скругленными краями.

Пусть вас не удивляет отсутствие сахара в тесте, именно этот  факт позволяет тесту слоится.

Вся магия впереди!

Нарезанное печенье сначала окунаем в белок, потом в сахар с ОДНОЙ стороны и выкладываем на противень, устеленный пекарской бумагой. Из этого количества теста я испекла 5 противней вкусного домашнего печенья! Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на минут 15. И в духовке происходит  волшебство — белок с сахаром образуют вкусную хрустящую корочку-глазурь. Она пузырится, правда потом оседает,но вкус…..Просто прелесть!

Вкусное домашнее печенье я снарядила старшему сыну в поездку, да и дома еще осталось…едятся как семечки…простые и из доступных продуктов!

Испеките!Уверена,вам понравится!

Снова Гульнара Закирова прислала мне интересный рецепт, и я спешу поделится с вами. Напоминаю,что все желающие могут присылать свои рецепты и если они доступные  и проверенные — то обязательно размещу их на сайте «ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ»

Домашнее песочное печенье «Лохматое»

• 250 г маргарина
• 100 г сахарной пудры
• 1 пак. разрыхлителя 18 грамм
• мука

Маргарин растереть с сахарной пудрой, добавить разрыхлитель. Муку добавлять до тех пор, пока сами не почувствуете, что уже хватит.
Тесто убираем в холодильник на 1-2 часа. Затем тесто натираем на крупной терке, аккуратно формируем комочки, слегка прижимая пальцами, выкладываем на немного смазанный маслом противень. Выпекаем в заранее разогретой духовке минут 25. Печенье получается очень нежное и вкусное.

Приятного чаепития ВАМ , а Гульнаре спасибо за рецепт !

Уверена домашнее песочное печенье получится на славу!

Попробуйте!

Сладкие колбаски из печенья  или как из  невкусного печенья сделать настоящее лакомство 🙂

Нам понадобится:

• 500 грамм печенья
• 300 грамм сливочного масла или маргарина ( я брала 50|50)
• 300 грамм орехов (лучше поджарить)
• стакан молока
• 2 ст.ложки какао
• 1 стакан сахара

В  кастрюлю наливаем молоко и сахар, доводим до кипения и добавляем какао, параллельно растапливаем масло. Далее  все  соединяем с разломанным печеньем и дроблеными орехами. Массу перемешиваем и получаем настоящую вкусняшку, которую все, кто служил в армии называю «Дембельской кашей» 😉 Заворачиваем эту «кашу» в целлофан. Я использовала рукав для запекания. Разрезала рукав и сформировала колбаску, завязав с обеих сторон нитками. Из этого количества у меня получилось 2 палки колбасы, которые я отправила в морозилку.

Сладкие колбаски из печенья  были готовы через 4 часа.

Приятного чаепития!

Если  у вас есть шприц для приготовления домашнего песочного печенья, но нет подходящего рецепта теста, то эта статья поможет вам справиться с проблемой.

Вкуснейший  рецепт песочного теста для печенья:

• 200г маргарина
• 200г майонеза
• 1 стакан сахара
• 4 стакана муки
• 2 яйца
• 0.5 ч л соды гашеной уксусом или лимоном или 1 ч.ложка разрыхлителя
• 1 ст.ложка какао ( по желанию)

Маргарин оставить при комнатной температуре, чтобы размягчился. Выложить его в миску, добавить сахар, взбить до бела. Вбить в тесто по 1 яйцу,хорошо размешивая каждое. Добавить майонез, взбить миксером еще раз всю массу.   Погасить соду уксусом, добавить в тесто, всыпать муку. Тесто получается очень вкусное и воздушное. Замесив, наполняем шприц и отсаживаем на противень.

Кстати, смазывать противень маслом или прокладывать пекарской бумагой не обязательно. Тесто и без того жирное.  Печенье  выпекать при 180градусах, минут 15-20. Важно не пересушить.

Если у вас нет шприца,то можно для отсадки использовать обыкновенный пакет со срезанным уголком. На вкусе это никак не отразится.

Этот рецепт песочного теста для печенья заслуживает ВАШЕГО внимания, непременно испеките печенье для  кондитерского шприца!

Приятного аппетита!

Печенье песочное на скорую руку

• 200 гр.маргарина,
• сахар 100 гр,
• пакетик разрыхлителя,
• 3 стакана муки(или чуть больше довольно плотное тесто должно получится),
• 2 яйца.

Замесить тесто. Раскатать. Вырезать формочками, выпекать при 180 градусах примерно 15 минут.

Печенье песочное на скорую руку -готово!

Приятного аппетита!