ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Записи с меткой ‘на скорую руку’

Натуральные мясные полуфабрикаты

Очень часто современная женщина сталкивается с необходимостью пользоваться полуфабрикатами. Но даже добросовестный производитель имеет соблазн положить  в свои изделия каррагинан, эмульгаторы и прочую гадость,  с целью снизить себестоимость и увеличить свою прибыль. Бог им судья, скажу одно, я своих детей ЭТИМ  кормить не буду 😉  И вам не советую.

Чем хороши полуфабрикаты? Они здорово экономят время, и можно, придя с работы, уже через час иметь вполне приличный сытный ужин.

Поделюсь своим секретом, уверена, что многие хозяйки делают тоже самое, но возможно кому-то и пригодится мой опыт.

Что же я делаю?

Во-первых приобрела подложки  пластиковые для замораживания. Они меня всегда выручают, когда надо. Готовим мясной фарш, сегодня у меня была свинина средней жирности, сын прокрутил на мясорубке, с добавлением лука…затем специи, соль, черный перец. Тщательно перемешиваем руками, можно еще добавить немного воды или размоченного в молоке хлеба.

Формируем тефтели, котлеты, фрикадельки,ежики…В сезон начиняю перец и делаю голубцы.

Подложки с полуфабрикатами прячем в отдельные пакеты и в морозилку.Теперь, у вас есть полная уверенность,что у вас будет вкусная еда и минимум усилий на ее приготовление)

Домашние натуральные мясные полуфабрикаты — выбор современной хозяйки.

Приятного аппетита!

Быстрый бисквитный пирог 

• 2 яйца,
• 200 гр сахара,
• 200 мл кефира,
• 1,5 стакана муки.

Яйца взбить с сахаром,аккуратно ввести муку и кефир,добавить полложки соды гашеной лимоном. Выпекать при 180 градусах в хорошо разогретой духовке. Готовится очень быстро) Украсила шоколадной глазурью и айсингом (белок яичный+250 грамм сахарной пудры+0,5 ч.ложки лимонного сока) Украшала из бумажного корнетика.

Вот и все — быстрый бисквитный пирог -готов!Прошу к столу)

«Зеленый» салат из зеленой редьки и огурца

Редьку белую и зеленую и огурец трем на терке, заправляем солью, растительным маслом или майонезом.Сверху чуть-чуть паприки красной для цвета. Вот такой зеленый-изумрудный-витаминный  салатик на скорую руку) Под силу приготовить и ребенку, и холостяку.

«Зеленый» салат из зеленой редьки и огурца -готов!

Приятного аппетита!

А если у вас завалялся батон, или полбатона, как у меня, то быстро его реанимировать вам помогут 2 взбитых яйца с щепоткой соли и 1 ст.л сахара и с полстакана молока. Обмакнуть в этот льезон нарезанные ломтики уже несвежего батона и поджарить на среднем огне на растительном масле.И у вас получатся замечательные гренки.

Быстро, вкусно, экономично))))

Сырные слойки 

За 20 минут можно приготовить целую тарелку сырных слоек разного вида, если у вас есть в морозилке полкило готового слоеного бездрожжевого теста и 100 грамм твердого сыра 🙂

1 вид слоек:

Делаем  из рулета. Раскатываем пласт слоеного еста. Насыпаем на тесто тертый сыр и сворачиваем рулетом. Нарезаем кусочками по 1 см и выкладываем на пекарскую бумагу.

2 вид слоек:

Выкрутка, посыпанная тертым сыром. Метод разделки можно увидеть здесь.

3 вид слоек:

Сырные палочки.

 Выкладываем все сырные слойки  на пекарскую бумагу.

Выпекаем при 180 градусах , примерно 15  минут .

Быстро, вкусно, недорого!

Приятного чаепития!

Кружевные блины

 В холодильнике было кислое молоко чуть меньше литра, 2 яйца, соль 0,5ч.л., сахар,сода 0,5ч.л.,по ошибке сыпанула манной крупы, думая,что мука, примерно со стакан))) ну и добавила-таки муку. На глаз,чтобы получилось стандартное тесто на блины.И при помощи бутылки , в крышку которой приспособила наконечник от кондитерского шприца стала учится рисовать на раскаленной и промасленной сковородке вот такие вот причудливые кружевные блины)

Очень прикольная работа,творческая и интересная!

Ну и вкусная,конечно)))

Попробуйте и вы!!!

Печенье песочное на скорую руку

• 200 гр.маргарина,
• сахар 100 гр,
• пакетик разрыхлителя,
• 3 стакана муки(или чуть больше довольно плотное тесто должно получится),
• 2 яйца.

Замесить тесто. Раскатать. Вырезать формочками, выпекать при 180 градусах примерно 15 минут.

Печенье песочное на скорую руку -готово!

Приятного аппетита!