ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Записи с меткой ‘на скорую руку’

Тефтели с подливой 

Это блюдо готовится за полчаса, особенно если вы заранее приготовили домашние полуфабрикаты.

У меня была такая заготовка в морозилке, и на приготовление сегодняшнего обеда я потратила 30 минут. Фарш у меня был перекручен с луком, заправлен перцем и солью. В глубокую сковороду наливаем растительное масло. Когда оно разогреется поджариваем со всех сторон тефтели. В этом же масле, отодвинув тефтели в сторону, поджариваем и растворяем 2 столовые ложки муки. Затем добавляем 1 столовую ложку томатной пасты и разводим кипяченой водой, получая томатную подливу. Бульон должен провариться  и потушиться под крышкой, в общей сложности, минут 15. Соус перчим, солим, приправляем специями (я взяла тимьян, майоран, и в самом конце добавила лавровый лист)

Тефтели с подливой  можно подавать с любым гарниром, у меня сегодня были макароны.

Приятного аппетита!

Очень вкусный и быстрый рулет из сгущенки, в этом рецепте она солирует:

• банка сгущенки (я использовала 2 упаковки по 270 грамм на тесто и крем)
• 1 стакан муки
• 1 яйцо
• 0,5 ч.ложки соды
• 100 грамм сливочного масла для крема
• посыпка для украшения
• варенье для начинки

400 грамм сгущенки, муку, яйцо и соду смешиваем миксером. Выливаем на противень, устеленный пекарской бумагой. И отправляем запекать в разогретую до 180 градусов духовку минут на 8-12.

Еще горячий сворачиваем в рулет вместе с бумагой. Когда остынет  разворачиваем смазываем вареньем и снова сворачиваем в рулет.

Крем я сделала, смешав 100 грамм сгущенки и 100 грамм мягкого сливочного масла миксером. Просто обмазала всю поверхность, украсила и на полчаса в морозильную камеру. Рулет из сгущенки готов !

Приятного чаепития!

Торт за час — это возможно,

особенно, когда у вас есть 1 упаковка из двух квадратов  готового слоеного теста 400 грамм, взбитые сливки, свежие ягоды (малина и клубника) и продукты для  масляно-заварного крема :

• молоко 200 грамм
• 2 яйца
• стакан сахара
• 2 ст.ложки муки
• 1 ст.ложка крахмала
•  ванильный сахар
• сливочное масло 100 грамм

Сначала займемся кремом все ингредиенты, кроме масла смешиваем и ставим на плиту, варим,тщательно помешивая и даем остыть. Получится кашицеобразная масса, когда она станет теплой вбиваем масло. Крем готов.

Пока остывал крем было время заняться коржами из слоеного теста. Каждый квадрат готового теста раскатываем в  больший квадрат, увеличивая первоначальный вдвое. Ножом для теста делаем надрезы как показано на пошаговых фото.Углы выворачиваем и коржи  отправляем на противни. Выпекаем при 180 гадусах минут 15.

Готовый корж выкладываем на  блюдо для торта смазываем кремом и под углом 45 градусов кладем сверху второй корж. Украшаем взбитыми сливками и ягодами, а также я использовала шоколадную посыпку.

Торт за час — готов!

Похож на Розу ветров, поэтому я так и назвала свою очередную придумку!

Угощайтесь!

Ватрушки из слоеного теста

Готовое слоеное тесто -палочка — выручалочка для хозяйки,позволяющая в самое короткое время испечь вкусную  домашнюю выпечку.

Сегодня я представляю вашему вниманию мастер-класс и пошаговое фото о том,как приготовить слоеные ватрушки  с творогом.

Начинка :

• 250 грамм творога,
• 2 яйца,
• сахар по вкусу
• ванилин (по желанию)

Нам понадобится пласт слоеного теста, раскатываем его и делим на квадратики.Действуем согласно мастер-класса. Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут.

Буквально за полчаса я испекла к завтраку эти чудесные  ватрушки из слоеного теста.

Пеките красиво — кушайте вкусно!

Раскатываем в одном направлении пласт слоеного теста. У меня было готовое слоеное бездрожжевое тесто. Режем на квадратики. На противоположных углах, оступая 1 см от края делаем Г-образные надрезы ножом для теста .  В центр кладем дольку яблока и посыпаем сахаром. А теперь надрезанными   частями  теста как бы оборачиваем начинку. Получившиеся слойки с яблоками выпекаем в разогретой

до 180 градусов духовке минут 10-15.

Быстро и вкусно !

Домашние слойки с яблоками на все случаи жизни : на завтрак, к неожиданному приходу гостей или просто к чаю) Главное,что в холодильнике был припасено слоеное тесто.

Приятного аппетита!

Как-то раз осталась у меня творожная начинка от пирожков….Есть никто не стал, а я не люблю когда продукты пропадают 🙂

Вот и пришлось изобретать оладушки.

Начинка была такая творог и сгущенка, пропорцию сказать трудно, но была сладкой, к ней я добавила 0,5 л кефира, 2 яйца, муку, чайную ложку соды, соль, и ст.ложку сахара, растительное масло добавляю всегда, чтобы не приставали и легче выпекались на сковороде.

Жарила на растительном масле.

Результат на фото —  вкусные оладьи!

С творогом всегда оладьи вкусней, а если еще и со сгущенкой……..Это песня)

Споем?

Салат овощной с рукколой и курицей.

Нам понадобится :

• 3-4 небольших огурца,
• 3 помидора,
• зелень :лук,укроп,петрушка и руккола,
• куриная грудка грамм 200.

Овощи и грудку  нарезаем,зелень крошим и все приправляем оливковым маслом и приправой для овощных салатов, если есть морская соль — лучше использовать ее. Перемешиваем, быстрый витаминный салат готов.

Руккола усиливает мясной вкус  и даже помогает бороться с лишним весом 😉 очень оригинальный салат, всем рекомендую.

Рукколу  хорошо посадить в огороде  или на балконе. Лично я посадила. И буду делать это все лето. Чудесная зелень к мясу и для салатов)

Салат овощной с рукколой и курицей — отличный выбор для летнего стола!

Приятного аппетита!