ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Записи с меткой ‘на праздник’

Печенье для кондитерского шприца

• 350 г. слив масла комнатной температуры
• 300 г муки
• 85 г сахарной пудры
• 50 г крахмала
• пол-чайной ложки ванилина.

В мягкое ( не топленое, а размягченное, комнатной температуры)  сливочное масло добавляем сахарную пудру, крахмал, муку и ванилин.
Все перемешиваем миксером.
При помощи кондитерского мешка отсаживаем  на противень. Так же можно использовать полиэтиленовый  пакет.

Выпекаем печенье «Тающий момент» при 180 градусов 15-20минут, затем остывшие половинки соединияем вареной сгущенкой. Сгущенку варила правильную, цельномолочную с сахаром в банке 4 часа, при этом не забывая обязательно следить за уровнем воды в кастрюльке.

Печенье «Тающий момент» — испеките и ощутите всю прелесть момента!

Приятного аппетита!

Печеночный торт из свиной печени я  делаю так:

• 500 грамм свиной печени прокручиваем на мясорубке,
• соль,
• специи по вкусу,
• 2 яйца,
• соды на кончике ножа ,
• мука пол-стакана (до консистенции теста на оладьи)

Можно добавить в тесто масла подсолнечного чуть-чуть, чтобы легче выпекать блины. Жарим на растительном масле с обеих сторон.

Готовые печеночные  блинчики прослаиваю поочередно поджареным на растительном масле мелкопорезанным луком и тертой морковкой и майонезом.

Печеночный торт из свиной печени украшается фантазийно и подается  на стол)

А еще забыла, главное, хорошее настроение и любовь, к тем для кого делаешь, без этого не получится….

Удачи! И приятного аппетита!

Салат «Оливье». Новое оформление

• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар-песок — 1 ст. л.
• Сода пищевая — 1/3 ч. л.
• Соль
• Кефир (или молока) — 100 мл
• Мука пшеничная
• Масло
• Картофель — 4 шт
• Огурец маринованный — 3 шт
• Ветчина — 150 г
• Майонез

Взбить яйцо с сахаром, солью. Добавить муку и постепенно добавлять кефир (или молоко), чтоб тесто получилось жидкой кондиции, как на блинчики.
Из этого теста испечь 4 тонких блинчика.
Блинчик, пока он теплый, намазать с одной стороны майонезом с чесночком и свернуть рулетиком.

Картофель отварить.
Остывшие рулетики режем поперек толщиной 0,5 — 1 см.

Картофель потереть на терке.
Глубокую салатницу выложить пленкой (чтобы края хорошо свисали)

Плотно друг к другу выложить рулетики.
В форму на рулетики выложить половину картошки , утрамбовать , чтобы потом рулетики не развалились.
Сверху картошку смазать майонезом.

Ветчину и огурцы порезать небольшими кубиками.
Смешать эти два ингредиента с майонезом.

Выложить мясную смесь на картофель.
Сверху мясо «закрыть» остальной картошкой.
Накрыть пленкой, которая свисает по краям, хорошо примять и поставить в холодильник на 3-4 часа
Сверху снять пленку, перевернуть на блюдо, снять салатник вместе с пленкой.

Салат украсить фантазийно, я использовала помидоры,горошек и зеленый лук. Салат «Оливье» — готов! Новое оформление,  надеюсь, порадует, не только желудок но и глаз!

Приятного аппетита!

Чтобы приготовить рулет из лаваша с семгой нам понадобится

2 листа лаваша, смазываем их майонезом.

1 лист посыпаем зеленью, тонкими ломтиками нарезаем семгу  и выкладываем на лаваш равномерно, закрываем вторым листом и скручиваем. Нарезаем на кусочки. Получаются роллы. Рулет из лаваша с семгой — вкусная, быстрая и полезная закуска.

Приятного аппетита!