ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Записи с меткой ‘мультиварка’

Как вы уже знаете, недавно я стала владелицей мультиварки Ourssson и теперь ее осваиваю. Сегодня поделюсь с вами рецептом приготовления коричневого риса в мультиварке .

Коричневый рис в мультиварке  я приготовила в качестве гарнира к скумбрии, рецептом которой я делилась в этой статье.

Для этого полезного и вкусного гарнира понадобится:

• рис коричневый 200 грамм
• вода 350 мл
• соль 1 ч.ложка
• пол-чайной ложки специй для плова (добавила по своей инициативе, для вкуса)
• 2 ст.ложки растительного масла

Все ингредиенты закладываем в чашу мультиварки, перемешиваем и закрываем крышку. Oursson – мультиварка, готовящая под давлением, и потому гораздо быстрее. В данном случае выставляем давление 1, кнопкой меню выбираем режим  КАША, время само установится на 40 минут.

Коричневый рис в мультиварке  будет готов после сигнала. Аккуратно  выпускаем пар и подаем гарнир к столу.

Приятного аппетита!

 Очень давно хотелось приготовить известное и очень полезное грузинское блюдо – лобио из фасоли, и решила  я приготовить его  в мультиварке OURSSON, любезно подаренной мне партнерами конкурса “Творческая кухня”.

Мультиварка-скороварка Oursson MP5005PSD с честью прошла первые испытания на моей кухне, и , поверьте, скорость приготовления лобио из фасоли составила 1,5 часа, потому что готовит этот агрегат под давлением, что значительно ускоряет процесс.

Так что, дорогие участники конкурса “Творческая кухня”, вам есть за что побороться 🙂  Эта домашняя помощница сократит время готовки  и сварит  вам полезные и вкусные блюда. Ну а те, кто еще раздумывает становится ли участником конкурса, мой рассказ, возможно, станет последним и самым убедительным доводом в пользу принятия положительного решения.

Для лобио в мультиварке понадобятся:

• лук 150 грамм
• фасоль 400 грамм
• растительное масло 100 грамм
• томаты консервированные без кожицы или домашняя томат-паста 400 грамм
• соль
• вода 1 литр
• смесь перцев
• чеснок 3-5 зубчиков
• грецкие орехи дробленые 100 грамм
• зелень 1 пучок

Замачиваем фасоль в холодной воде на ночь. Перед приготовлением воду сливаем и промываем фасоль.

Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле  в режиме “Выпечка” до золотистого цвета.

Лук перекладываем из мультиварки в чашку. В мультиварку отправляем промытую и набухшую фасоль, наливаем воду. Готовим в режиме “Ваш выбор” , температура 105, давление 3. Время приготовления 1 час. После сигнала  отключаем мультиварку и аккуратно сбрасываем давления пара.

Добавляем в фасоль консервированные и порезанные томаты (или пасту) и включаем режим “жарить” для выпаривания лишней жидкости. Солим и перчим по вкусу.

Часть фасоли достаем из мультиварки и хорошенько разминаем. Добавляем к ней измельченные чеснок и грецкие орехи (их измельчила, постучав по пакету с орехами  молотком), и обжаренный лук. Добавляем порезанную зелень.

Все объединяем в чаше мультиварки, перемешиваем . Наше лобио из фасоли -готово!

Если у вас мультиварка  обычная, то варим таким же образом, только увеличиваем время приготовления. Думаю, двух часов для варки фасоли будет вполне достаточно, впрочем, в обычной мультиварке вы всегла сможет открыть крышку в процессе приготовления и попробовать готовность блюда.

Во всем свои плюсы 🙂

Приятного аппетита!

Сегодня поделюсь с вами постным рецептом – картофель с грибами в мультиварке.

До окончания Великого  поста еще больше месяца, поэтому всем постящимся хочется пожелать выдержки и помочь разнообразить меню рецептами.

Были мы в выходные в гостях у свекрови и она мне  дала замороженных белых грибов, которые были предварительно отварены. Вот  я и решила приготовить такое вкусное и постное блюдо в мультиварке Redmond.

Понадобится:

• грибы 500 грамм
• картофель 1,5 кг
• лук 3 штуки
• растительное масло
• специи, соль
• вода ~ 1 литр

Лук, чистим режем  и поджариваем на растительном масле в режиме Мультиповар при 120 градусах до золотистого цвета, при открытой крышке, затем добавляем гриибы, обжариваем все вместе  еще минут 10.

Чищенный и порезанный кубиками картофель отправляем  в чашу мультиварки Redmond   к луку и грибам, добавляем воду до уровня картофеля, соль и приправы по вкусу.

Выставляем режим тушение, время приготовления – 1 час и ждем призывного сигнала мультиварки об окончании готовки.

Картофель с грибами в мультиварке готовится быстро и  получается очень вкусным.

Перед подачей украшаем свежей зеленью, а тот, кто не постится может добавить сметаны.

Приятного аппетита!

Рецепт йогурта в мультиварке Redmond  воплотить в жизнь очень легко, особенно, если тебе подарят на 8 марта сухие закваски для йогурта. Именно такой подарок я получила на Женский день от своей, даст бог, будущей снохи  Лерочки – любимой девушки старшего сына. Такая она у нас молодец, как-то в разговоре я обмоливлась, что  мечтаю сделать в мультиварке  свой  йогурт, но не могу найти закваски. А она нашла и подарила мне, и вот я, наконец, приготовила полезный кисло-молочный продукт дома.

Нам понадобится:

• 1 литр кипяченого молока (можно использовать ультрапастеризованное), 38-40 градусов
• закваска или живой йогурт Активия и т.п.
• мультиварка Redmond или другой компании, с функцией поддержания 40-градусной температуры в течении 6-8 часов.
• баночки с крышкой ( я использовала из-под детского питания, очень удобно)
• вода
• салфетка или маленькое полотенце, чтобы положить на дно чаши мультиварки.

Кипятим и остужаем молоко до 38 градусов. Добавляем закваску или био-йогурт. Хорошо перемешиваем. Я делала базовый йогурт, которым можно заправлять салаты и кушать в чистом виде, если кому-то хотелось послаще, то можно было поэкспериментировать с добавками – вареньем, ванильным сахаром, фруктами  и т.д.

Готовую смесь разливаем в чистые баночки, прикрываем крышками .

В чашу мультиварки кладем тканевую салфетку, наливаем водички высотой примерно 4 см и ставим закрытые  баночки. Затем чашу  ставим в мультиварку и включаем режим МУЛЬТИПОВАР, устанавливаем температуру 40 градусов и выставляем время на  6-8 часов. Удобно ставить  йогурт для приготовления на ночь,при этом важно, чтобы не включился режим подогрева, иначе вся йогуртовая культура погибнет.

Утром можно кушать свежий домашний йогурт.

Кстати,если у вас нет мультиварки,то можно воспользоваться термосом.

Главное, чтобы он хорошо держал температуру.

Очень хочется, чтобы вам помог этот рецепт йогурта в мультиварке Redmond  в приготовлении этого полезного продукта в домашних условиях.

Приятного аппетита!

Рис  с овощами на гарнир  очень легко и просто приготовить в мультиварке Redmond.

Яркий, вкусный, красивый и, вместе с тем, постный  гарнир получается по рецепту, которым сегодня хочется с вами поделиться. Моим  родным очень понравился,  думаю и ваши останутся довольны.

Нам понадобится:

• рис  200 грамм
• морковь 1 средняя ( 130 грамм)
• лук репчатый 2 штуки  (50 грамм)
• оливки 50 грамм
• масло растительное 30 мл
• вода 350 мл
• соль, специи, зелень

Морковь натираем на крупной терке, лук режем. Овощи выкладываем в чашу мультиварки, добавляем растительное масло.

Кнопкой меню выбираем режим мультиповар, кнопкой температура устанавливаем 120 градусов. Нажимаем на кнопку установка времени, затем кнопку время приготовления и устанавливаем мигающий индикатор на 5 минут.

Нажимаем кнопку СТАРТ. Обжариваем овощи при открытой крышке.

Тем временем, промываем рис и режем оливки наполовину. Затем добавляем в чашу к овощам воду, рис, оливки, соль, специи. Все хорошо перемешиваем и закрываем крышку.

Устанавливаем режим МУЛЬТИПОВАР , температуру на 100 градусов. Нажимаем кнопку Время приготовления, устанавливаем мигающий индикатор на 25 минут. Нажимаем кнопку СТАРТ. Готовим до окончания режима, пока не раздастся звонкий сигнал и не пригласит  к столу.

Пока варился рис на гарнир в мультиварке Redmond, я пожарила горбушу. Получился очень вкусный и полезный ужин, ну а те, кто постятся, уверена, оценят этот гарнир и как вполне самостоятельное и сытное блюдо.

Приятного аппетита!

Гречка с сушеными грибами разнообразит постное меню, станет гарниром или начинкой для птицы.

Рецепт очень простой и доступный, при наличии :

• 1 стакана гречки
• горсти сушеных грибов
• 2  луковиц
• воды
• растительного масла
• соли

Гречку промываем, заливаем водой на 2 пальца выше ровня крупы, солим и ставим на огонь. Когда вода закипит, следует добавить поломанные или порезанные  сушеные грибы. Огонь убавляем. Отдельно на сковороде поджариваем  до золотистого цвета  мелко порезанный лук. Когда гречка будет почти готова, добавляем лук и доводим до готовности   гречку с сушеными грибами.

Такое вкусное постное блюдо можно приготовить и в мультиварке, в режиме “Гречка”.

Приятного аппетита!

Мясо с овощами в мультиварке решила я приготовить с использованием домашних мясных полуфабрикатов и свежемороженных овощей со своего огорода.

Когда есть такой стратегический запас,  приготовление обеда  становится очень  простым и быстрым.

Мне понадобились:

• мякоть свинины, порезанная как  для гуляша, 500 грамм. Порционно на подложке замораживаю  свежее мясо и когда необходимо достаю свои домашние полуфабрикаты и использую.
• помидоры (замораживаю кружками по отдельности, а потом складываю в пакеты) – 8-9 кружков
• замороженный и порезанный перец болгарский – примерно 1 шт.
• замороженная спаржевая  желтая и зеленая фасоль  (перед замораживанием я ее бланширую 5 минут в подсоленной кипящей воде, так она лучше хранится) грамм 300-400
• цветная капуста (замораживаю после бланширования соцветиями) около 200 грамм
• свежие овощи : картофель 4-5 штук, лук  2 штуки и 2 небольшие моркови
• растительное масло 2 ст.ложки
• соль, специи по вкусу
• вода 500 мл

Все овощи режем кубиками примерно одного размера. Закладываем слоями в чашу мультиварки, начиная с мяса. Приправляем, солим, добавляем воду, растительное масло. И тушим  полтора часа в режиме тушение. Аналогично можно приготовить мясо с овощами и на плите на медленном огне.

Перед подачей посыпаем зеленым луком и зеленью. Лук выращиваю на подоконнике, а зелень тоже замораживаю.

Очень вкусным и нежным получается  мясо с овощами в мультиварке  и  сметана отлично дополняет это полезное второе блюдо .

Приятного аппетита!