ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Архивы автора

Рецепт желе из красной смородины довольно прост, но результат вас непременно порадует. Сезон заготовок в разгаре. Вернувшись с дачи с урожаем, каждая хозяйка старается как можно более рационально приготовить из выращенных ягод, фруктов и овощей  запасы на нашу долгую и «маловитаминную» зиму.

Красная смородина — одна из тех ягод, которая не имеет ярко выраженного аромата, но у нее масса других достоинств — цвет, витамины, пектин. Благодаря последнему удается приготовить желе. Делается это просто.

Для начала ягоды промываем и отделяем от плодоножек. После чего я поместила их в микроволновую печь на 10 минут. Ягоды нагрелись и стали мягкими. Далее,  я размяла их толкушкой, выделился сок, я его процедила, а жмых использовала для приготовления компота, поскольку в нем много еще остается сока. Чтобы компот было приятно пить его тоже нужно процедить, добавить сахар по вкусу и охладить. Очень вкусный напиток в жару получается)

Снова вернемся к желе. К соку надо добавить столько же сахара. У меня получилось 3,5 стакана сока и, соответственно, я добавила 3,5 стакана сахара. Ставим на медленный огонь, помешивая доводим до кипения, и тут же разливаем по баночкам. Баночки крышками не закрывать до остывания, а потом закрыть стерилизованными крышками. Хранить лучше в холодильнике.

Надеюсь вам в самое ближайшее время пригодится рецепт желе из красной смородины .

Сегодня я хочу рассказать вам как приготовить омлет в мультиварке. Этот рецепт , конечно, можно использовать и в традиционной готовке, просто готовить на медленном огне и под крышкой, но мультиварка, безусловно выигрывает в плане времени, которое  высвобождается у хозяйки.

Нам понадобится:

• 6 яиц (можно взять меньше, просто у меня было много едоков)
• соль
• молоко 1 стакан
• ветчина 150 грамм

Яйца венчиком взбиваем с солью, вливаем  молоко. Ветчину режем кубиками. В чашу мультиварки наливаем растительное масло и туда же отправляем яично-молочную смесь. Ветчину выкладываем сверху, можно просто ложкой перемешать, чтобы равномерно распределить все содержимое.

Готовим в режиме выпечка 30-40 минут.

Теперь вы знаете как приготовить омлет в мультиварке. Это быстро, вкусно и совсем без хлопот!

Приятного аппетита!

Быстрый пирог с яблоками

Рецептом этого пирога на скорую руку  со мной поделилась  моя интернет-подруга Лидия Абожаева, за что ей большое спасибо!

Быстро, вкусно и из простых продуктов:

• 3 яйца
• стакан сахара
• 2 стакана муки
• сода 1 ч.л. погашенная уксусом или лимоном
• 200 мл кефира ( у Лидии сметана)
• 150 гр  растопленного маргарина ( я использовала 200 гр пачку)
• 2 яблока (надо сказать ,что в качестве начинки можно использовать любые ягоды и фрукты)

Овощное рагу с мясом

Летом самое лучшее время для того чтобы готовить самые разнообразные блюда из овощей,доступных и полезных как никогда.

Нам понадобится:

• кабачок 1 небольшой
• капуста 1 вилок весом около 1 кг
• морковь 2 шт
• лук 2-3 шт
• томатная паста 2 ст.ложки
• соль
• специи
• мясо 0,5 кг
• спаржевая фасоль 100 грамм
• растительное масло

Готовить такое блюдо удобнее  в казане. Наливаем растительное масло и обжариваем в нем  мясо, когда мясо обжарится со всех сторон добавляем порезанный лук и поджариваем все вместе на среднем огне. Далее отправляем в казан томатную пасту и  все порезанные кубиками овощи. Солим. Если сока от овощей будет недостаточно добавим водички и тушим под крышкой на медленном огне минут 40.

Овощное рагу с мясом подаем со сметаной и зеленью.

Вкусное и полезное блюдо, а пошаговые фото помогут вам его приготовить !

Приятного аппетита!

Цыпленок табака в духовке

Для приготовления этого вкусного блюда нам понадобится:

• цыпленок до 1,5 кг весом
• сметана 2 ст.ложки
• кетчуп  1 ст. ложка
• чеснок 2-3 зубчика
• соль
• специи для курицы

Сначала курицу солим из расчета 1 чайная ложка соли на 400 грамм веса и даем ей полежать в холодильнике , лучше это сделать на сутки. Это сделает цыпленка сочным. На следующий день цыпленка режем вдоль грудки и распластываем  тушку на смазанном растительным маслом противне.

Смазываем цыпленка смесью чеснока, сметаны, специй и кетчупа и отправляем в духовку 180 градусов на 1 час. Цыпленок табака подрумяниться в духовке, в процессе готовки поливаем его соком, стекшим на противень. Подавать цыпленка с зеленью, свежими овощами и с любым понравившимся вам гарниром.

 Приятного аппетита!

Пирог со сливами и орехами .Этот рецепт мне понравился потому что я наконец пристроила шампанское оставшееся у нас аж после Нового года!!!Не пьющая у нас семья и это радует. Зато, именно благодаря шампанскому,  у пирога получился неповторимый вкус. Рекомендую!

Для приготовления пирога нам понадобится:

• 2 крупных яйца (у меня было 4 мелких)
• 1,5 стакана сахара
• ванильный сахар  1 пакетик
• 125 мл шампанского
• масло растительное 125 мл
• мука 320 грамм
• разрыхлитель 1 ч.ложка
• 10 слив
• орехи грецкие
• сироп из сахара 4 ст.ложки и 3 ст.ложек воды и 1 ст.ложки лимонного сока

Яйца хорошо взбиваем с сахаром , добавляем шампанское, растительное масло и муку с разрыхлителем.Тесто выливаем в смазанную маслом форму. Сверху выкладываем половинки слив без косточек и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Далее, на тесто выкладываем орехи и допекаем в духовке еще 20- 25  минут. Готовность проверяем лучинкой. Пока пирог печется приготовим сироп из воды, сахара и лимонного сока.

Готовый пирог со сливами поливаем сиропом, он становится глянцевым и еще более красивым.

Приятного чаепития!

Котлеты паровые в мультиварке со спаржевой фасолью я готовила одновременно.

Благо, мультиварка позволяет готовить котлеты и гарнир параллельно. За что я и люблю этот чудесный агрегат!

Все проще простого. У меня были полуфабрикаты. Как я их готовлю я рассказывала в этой статье.

Спаржевая или стручковая фасоль в этом году у меня выросла желтая, я помыла ее, всего у меня было примерно 300 грамм. Порезала фасоль на части по 4-5 см. Сложила в чашу мультиварки, налила 2 стакана воды, посолила и добавила 50 грамм сливочного масла. Далее поставила решетку для готовки на пару выложила в них мои полуфабрикаты — котлетки и готовила в режиме варка на пару 1 час.

Ву а ля! Котлеты паровые в мультиварке со спаржевой фасолью я дополнила сметаной, кетчупом и зеленью. Вкусный и легкий ,во всех смыслах, обед или ужин — ГОТОВ!