CqQRcNeHAv
Поиск по сайту
Кулинарная книга
Кликни, чтобы узнать!
Женские секреты
Присоединяйся!
Свежие комментарии

Записи с меткой ‘яйца’

postheadericon Салат с крабовым мясом и сыром «Нежный»

салат нежный

 

Салат с крабовым мясом и сыром «Нежный» готовила на свой очередной День рождения, но только сейчас нашлось времечко для публикации этого простого и вкусного рецепта.

Нашла я его на сайте «Поваренок», который мне нравится тем, что на нем делятся рецептами сами хозяйки. Если у вас есть рецепты, то помните, что и на сайте «Вот такие пироги» им найдется место, особенно если они с фото и сопровождаются рассказом о том, как же вы готовили ;). Как и куда присылать рецепты я рассказываю здесь.

Для салата «Нежный» понадобятся :

  • Крабовые палочки — 250 г
  • Лук репчатый (маринованный) — 1 шт
  • Яйцо куриное (вареное) — 5 шт
  • Сыр плавленный — 1 шт
  • Масло сливочное (замороженное) — 150 г
  • Яблоко (среднее (кислых сортов)) — 1 шт
  • Майонез — 300 г
  • Укроп (для украшения)

Салат с крабовым мясом и сыром  делается слоями и слои нужно повторить дважды.

Первый слой — натертые на терке белки. Смазывем майонезом или делаем из него сеточку, срезая уголок упаковки.

Второй слой — натертый на терке  сыр. Чтобы он легче натирался советую  заморозить. Майонезная сеточка.

Третий слой — замороженное сливочное масло.

Четвертый слой — маринованный мелко  порезанный лук.

Пятый слой — тертое крабовое  мясо и палочки, тоже лучше их подморозить. Снова майонезная сеточка. Повторяем слои еще раз, и сверху хорошо смазываем  майонезом.

Посыпаем тертым желтком и украшаем по желанию. Я использовала кукурузу, оставшуюся у меня от салата «Осенний».

 

Вот такой несложный салатик, отличающийся нежным вкусом, оттого так и названный.

Приготовьте  салат с крабовым мясом и сыром «Нежный» уверена вам понравится его необычный вкус!

Приятного аппетита!

postheadericon Салат «Тиффани» с виноградом

Салат "Тиффани" с виноградом

 

 

Сегодня, разбирая свою утреннюю почту, с радостью обнаружила письмо от Натальи Ильдебеновой, которая прислала мне проверенный на личном опыте рецепт салата с фото. И вот я, не откладывая в долгий ящик, делюсь с вами тем,что мне любезно рассказала Наталья. Спасибо ей большое за благородный порыв!!!

«Добрый день, Ольга! Хочу поделиться с вами рецептом одного салата. Недавно моему младшему сыну исполнился годик и, конечно, мы приглашали гостей по этому поводу, и я ,впервые, приготовила салат «Тиффани». Хотелось удивить. Удивила — мнения были разные: кто-то считает что карри здесь лишнее, все же на любителя (согласна что на любителя, можно и без карри попробовать), кто-то считает, что вкус выиграет если не выкладывать слоями, а просто перемешать (тоже на мой взгляд получится интересно), но в общем и целом впечатление салат произвел положительное ☺.

Итак:

Салат «Тиффани» с виноградом

Ингредиенты:

● Куриные грудки — 2 шт.
● Яйца куриные — 4-6 шт.
● Сыр твердый — 150-200 г
● Майонез — по вкусу
● Виноград крупный — 500 г
● Карри – 0,5-1 ч. ложка
● Соль — 1 щепотка
● Миндаль – 0,5 стакана
● или грецкие орехи — 0,5 стакана
● Растительное масло – 2-3 ст. ложки
● Зелень петрушки — по вкусу

 

Приготовление:

                Куриную грудку отварить до готовности. Охладить. Разделить на волокна. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить подготовленное куриное мясо. Посолить и добавить карри. Обжарить курицу, помешивая, около 5 минут на среднем огне. Яйца отварить вкрутую. Охладить и очистить. Натереть куриные яйца на крупной терке. Натереть твердый сыр на крупной терке. Миндаль обжарить и нарезать мелко. (Или грецкие орехи очистить и раздавить скалкой.) Виноград помыть, разрезать каждую виноградинку пополам. Вынуть косточки.

На блюде нарисовать майонезом контур виноградной грозди. Размазать тонким слоем по блюду. Выложить салат «Тиффани» слоями, каждый слой посыпать 1 ст. ложкой миндаля (или грецкими орехами) и тонко смазать майонезом.

1 слой — половина курицы,

2 слой — половина яиц,

3 слой — половина сыра.

Затем повторить все слои. Верхний слой сыра майонезом не смазывать.

Виноградинки обмакивать в майонез и выложить поверх сыра. Украсить салат «Тиффани» с виноградом зеленью. Дать настояться в холодильнике 2-3 часа.

Приятного аппетита!»

postheadericon Салат «Березка» с черносливом

салат березка с черносливом

 

Салат «Березка» с черносливом украсит  застолье, так как это и произошло на очередном семейном  празднике, на который нас пригласили.

Были мы на прошедших выходных в Ижевске, где имели счастье поздравлять с юбилеем двоюродную сестру мужа. Именно она и поделилась со мной рецептом вкусного и несложного салата, а фотографию я сделала в процессе подготовки к застолью.

Салат  «Березка» слоеный и для его приготовления понадобятся:

  • Грибы 300 грамм
  • Лук 2 головки
  • филе курицы 300 грамм
  • 2 соленых огурца
  • 3-4 яйца
  • майонез
  • чернослив 2-3 штуки
  • петрушка

Грибы обжариваем с луком на растительном масле. Выкладываем на дно тарелки.

Куриное филе  режем на небольшие кусочки. Смазываем майонезом.

Огурцы трем на терке.

Снова слой майонеза.

Слой тертых яиц, майонез и полосочки из чернослива, напоминающие ствол нашего любимого дерева — березки, одного из главных символов России.

В роли березовой листвы выступила кудрявая петрушка.

Салат можно украшать и иначе, вот, к примеру, варианты из интернета, которые мне понравились, возможно, они вас вдохновят так украсить салат.

салат березка

 

 

Салат "Березка" с черносливом

 

Салат «Березка» с черносливом , как и все блюда, украсившие стол, были очень вкусными и сытными.

Приготовьте и вы, уверена, вам понравится этот доступный и вкусный рецепт.

Приятного аппетита!

postheadericon Овощной пирог с фаршем

овощной пирог мир

Овощной пирог с фаршем — отличный вариант для летнего ужина в кругу друзей и семьи. Когда как ни сейчас, в период доступных и самых полезных овощей, надо взяться за воплощение этого рецепта. Пирог из овощей получается сочным, вкусным и сытным.

Понадобятся:

  • 250 грамм слоеного бездрожжевого теста
  • мясной фарш 400 грамм
  • 2 луковицы
  • 1 кабачок
  • 1 баклажан
  • 1 большая морковь
  • 1 помидор
  • соль, специи
  • чеснок 1 зубчик
  • сыр 100 грамм
  • сметана 100 мл
  • 1 яйцо
  • мускатный орех 1 щепотка
  • растительное масло для жарки

овощной пирог

Первым делом, раскатываем тесто и выстилаем им разъемную форму. Края я обрезала уже после того, как пирог был заполнен содержимым.

Лук чистим, режем мелко и поджариваем на растительном масле до золотистого цвета. После чего, добавляем мясной фарш и обжариваем. Добавляем мелко порезанный помидор.

Приправляем   розмарином, рубленным чесночком, солью и черным перцем и тушим до готовности на медленном огне под крышкой.

Мясная начинка для пирога готова.

Пока она тушилась, я помыла овощи. Кабачок и морковь почистила от кожуры. Нарезала овощи вдоль, тонкими (1,5-2 мм) полосками.  Перед укладкой советую пробланшировать морковь в подсоленной воде  3-5 минут. Я эту стадию обошла, о чем немного пожалела после дегустации. Поэтому, не поленитесь и пробланшируйте.

Выкладываем полоски овощей, начиная от бортов и чередуем кабачок, баклажан и морковь.

Мясной фарш выкладываем сверху, стараясь заполнить промежутки между овощами. Делаем заливку из смеси яйца, сметаны, черного перца, щепотки мускатного ореха и соли по вкусу. Поливаем ею пирог и отправляем овощной пирог с фаршем в духовку, нагретую до 180 градусов на 35-40 минут.

Сыр трем на терке и посыпаем им пирог за 5 минут до окончания запекания.

Ну вот, собственно и все, можно приглашать к столу и кушать пирог горячим, хотя он и в холодном виде весьма недурен 😉

Испеките овощной пирог с фаршем, вам понравится!

Приятного аппетита!

postheadericon Яичница-глазунья с сосисками

 

яичница с сосисками

Яичница-глазунья  — блюдо, с которого я начинала в детстве учиться готовить , думаю, что я не одна такая. Заурядное блюдо подкупает и простотой, и вкусом, а если к готовке подойти с фантазией, то и внешний вид может порадовать. Я уже делилась рецептами яичницы в хлебе и яичницы в болгарском перце. Сегодня же, расскажу о своем опыте приготовления завтрака на даче.

Для приготовления яичницы-глазуньи с сосисками мне понадобились:

  • яйца  5 штук
  • сосиски 2 штуки
  • соль, специи по вкусу
  • зеленый лук
  • растительное масло для жарки

На сковороду наливаем растительное масло и ставим на плиту.

Сосиски освобождаем от оболочки и режем на 2 части. Делаем крестообразный надрез с того конца сосиски, который круглый :))) и поджариваем на растительном масле. В момент поджарки  у вас получатся цветочки из сосисок,  потому что, нагреваясь сосиска «распускается».

Разбиваем яйца и отправляем на сковороду к сосискам.

Поджариваем  до любимой степени прожарки и посыпаем порезанным зеленым луком. Солим и перчим по вкусу.

Вот такая простая и симпатичная  яичница-глазунья с сосисками получилась у меня, приготовьте и вы, уверена, вам понравится такой вариант традиционного, любимого и очень доступного  блюда.

Приятного аппетита!

postheadericon Творожные кексы на кефире

творожные кексы на кефире

Творожные кексы на кефире появились как будто сами собой  🙂 из необходимости пристроить стакан кефира и 200 грамм творога. Такие кексы станут отличным дополнением к чаю и  украсят ваш стол к приходу гостей.

Понадобятся:

  • творог 200 грамм
  • яйца  4 шт
  • кефир  1 стакан
  • сахар  1 стакан
  • разрыхитель собственного приготовления 4 ч.л.
  • мука 2 стакана
  • ванильный сахар или ванилин
  • коричневый сахар для посыпки
  • соль щепотка

Творог, яйца и сахар смешиваем миксером. Добавляем кефир, ванилин. Вводим просеянную муку и разрыхлитель. Как я делаю разрыхлитель или пекарский порошок я рассказывала здесь.

Тесто по консистенции должно быть похоже на густое тесто на оладьи.

В силиконовые формочки для кексов или  в бумажные капсулы для маффинов наливаем примерно полторы столовые ложки теста. Сверху посыпаем творожные кексы коричневым сахаром.

Духовку нагреваем до 180 градусов и запекаем творожные кексы на кефире в течении примерно 20-25 минут, до сухой лучинки и красивого румянца.

Ставим чайник  и угощаемся вкусными свежеиспеченными кексами из творога.

Повторите мой опыт, уверена , вы оцените этот замечательный и доступный рецепт.

Приятного чаепития!

postheadericon Тарталетки с куриным паштетом

Тарталетки с куриным паштетом

Тарталетки с куриным паштетом на сегодняшней повестке дня благодаря Ирине Медведевой, любезно поделившейся рецептом красивой закуски в сопровождении аппетитного фото. Уверена, что новый рецепт от постетителя может  пригодится вам в ближайший праздник — 8 марта.

Вот,что мне написала Ирина :

«Дорогая Ольга!

Хочу Вам  предложить рецепт закуски «Тарталетки с куриным паштетом«.

Для этого блюда требуются следующие продукты:

  • тарталетки готовые
  • 500 гр. куриной печени
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 100 мл. сливок
  • перепилиные яйца
  • помидоры черри
  • растительное масло
  • соль, перец

Для приготовления паштета обжарить на растительном масле мелко порезанную луковицу и морковь, затем добавить печень и быстро обжарить. Немного остудить смесь и пробить в блендере, посолить, поперчить,и в конце, добавить сливки. Все хорошо взбить.

Наполнить тарталетки куриным паштетом  и украсить половинкой перепелиного яйца и половинкой помидора черри.

С уважением,
Ирина Медведева.»

P.S. Ирина, благодарю за рецепт. Буду рада, если вы  продолжите делиться своим кулинарным опытом с посетителями сайта «ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ».

И, еще, от всей души поздравляю с наступающим Женским днем — 8 марта!

Желаю любви, счастья, здоровья прекрасной половине человечества!!!

Облако меток
Подпишись!

СВЕЖИЕ рецепты сайта "ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ" в твоем почтовом ящике. Введи свой e-mail:

Загрузка...
Loading...
Загрузка...
Архивы
Яндекс.Метрика
Hide me
Надоела нудная работа? Значит, эта книга для тебя!
Show me