ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Салат «Изумрудный» — еще один салат, который я приготовила на День Рождения детей. Он прост, вкусен и красиво оформлен.

Понадобятся:

• Лук репчатый — 1 шт
• Сыр Пармезан — 100 г
• Грибы (белые, свежие или замороженные или шампиньоны) — 150 г
• Яйцо отварное — 3 шт
• Ветчина или качественная  вареная колбаса без жира — 200 г
• Майонез
• Соль по вкусу
• Огурец среднего размера

Грибы отвариваем.

Колбасу или ветчину нарезаем кубиками. Яйца отвариваем, остужаем, чистим и нарезаем кубиками. Лук режем мелко и поджариваем до золотистого цвета на растительном масле. Добавляем к луку грибы и обжариваем все вместе.

Пармезан натираем на терке.

Все компоненты смешать , кроме огурцов, посолить, заправить майонезом , перемешать.
На  тарелке сформировать салат горкой.

Тонко порезать огурец вдоль, начиная с верха,  вдавливаем в салат «лепестки», и так до самого низа. Чтобы получилась изумрудная роза.

Пошаговые фото вам помогут понять и  с легкостью повторить салат «Изумрудный»!

Приятного аппетита!

2 комментария к записи “Салат «Изумрудный»”