ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Записи с меткой ‘помидоры’

Предлагаю вам рецептик очень быстрого второго блюда из минимума продуктов — овощное соте.

Минимум калорий — максимум вкуса! 😉

В это блюдо идут только овощи, я использовала патиссоны, помидоры, лук и чеснок. Можно еще добавить морковь, баклажаны (предварительно посолить, чтобы вышла горечь), болгарский перец, сельдерей.

Все овощи режем, сначала поджариваем на растительном масле лучок, потом патиссоны (кабачки), потом добавляем помидор, солим, перчим и когда соте будет готово добавляем соль, специи и чеснок.

Очень вкусно овощное соте  подавать со свежей зеленью и сметаной)

Ну, это кто как любит))

Приятного аппетита!

Салат с помидорами и орехами — привет из солнечной Грузии.

Очень вкусный, летний, полезный витаминный, и я бы даже сказала, мужской салатик!

Потому как содержит:

• орехи грецкие 2 ст.л . рубленных  — это белок и энергия!
• помидоры 3 шт. средних —  это ликопин,так нужных для мужчин!
• петрушка
• кинза
• укроп
• зеленый лук 1 пучок
• базилик 1 веточка
• хмели-сунели  1 чайная ложка
• чеснок 5-6 зубчиков (можно заменить прокрученными стрелками чеснока)
• винный уксус ( я брала домашний яблочный уксус)
• соль
• растительное масло

Дальше все просто — зелень и чеснок рубим, орехи должны быть среднего помола, помидоры режем дольками. Заправляем солью, хмели-сунели, смесью масла и яблочного уксуса.

Салат с помидорами и орехами  хорош и отдельно, и к мясу (я подавала с курицей), и еще можно завернуть его в тонкий лаваш.

Очень полезный и универсальный салат!Уместен  и в будни, и в праздники, и на пикнике!

Нет ничего проще и вкуснее летом,чем приготовить этот салатик, сорвав овощи прямо с грядки или вернувшись в рынка) Все свежее, яркое, витаминное!

Салат, где помидоры, огурцы, лук играют в одном красочном и вкусном ансамбле!

Все режем, добавляем помимо перечисленных ингредиентов укроп и стрелки чеснока для пикантности. Солим. Заправляем маслом, сметаной, майонезом, кто как любит!

Салат «Помидоры, огурцы, лук» — готов!

Нет ничего вкуснее, доступнее и полезнее летом, приятного аппетита!

Совсем скоро нам опять понадобятся рецепты домашних заготовок.Сегодня я хочу поделиться  с вами как я делаю томаты маринованные.

В чистые (вымытые с содой, можно нестерилизованные ) 3 -литровые банки укладываем : порезанную луковицу, кусочек жгучего перчика, зонтик укропа, лист хрена, смородиновые листья ,лавровый лист и перец горошком.

Укладываем плотные целые томаты, стараясь как можно плотнее заполнить помидорами весь объем банки. Главное не раздавить !

Заливаем кипящей  водой,прикрываем крышкой  на 20 минут. Сливаем воду из банок в кастрюлю , в банку добавляем по 1 столовой ложке сахара и крупной соли. Снова кипятим, заливаем томаты, вливаем в банку 2 ст.ложки уксуса 9%. Укупориваем жестяными крышками, банки переворачиваем и укутываем до полного остывания. Томаты маринованные  получаются  приятного сбалансированного вкуса.

Если вам понравился рецепт, порекомендуйте его своим друзьям в социальных  сетях , нажав на кнопки под статьей.

Отличных домашних заготовок!

Домашнее лечо

•  5 кг помидор
• 3 кг сладкого болгарского перца
• 1 стакан раст масла
• 3 ст.л соли
• 1 стакан сахара,
• 1 стакан 6% уксуса(1 ст.ложка 70% уксуса на стакан воды)

Перец очистить и порезать на 6 частей вдоль. Помидоры пропустить через мясорубку,через сито отделить мякоть и семена, сок поставить на огонь, кипятить 30 минут.Через 10 минут влить стакан масла, еще через 10 минут всыпать стакан сахара, еще через 10 минут -3 ст.ложки соли. Еще через 10 минут добавить порезанный  перец и уксус. Все разложить в стерилизованные банки и тут же закатать.

Домашнее лечо классическое -готово!

Сытой зимы!

Помидоры под чесночным сыром — простая и быстрая закуска.

Твердый сыр трем на крупной терке, добавляем тертую дольку чеснока, сметану, перемешиваем и выкладываем на порезанные дольки помидоров. Сверху можно слегка поперчить)

3 минуты и пикантная закуска «Помидоры под чесночным сыром» готова!

Очень быстро  можно приготовить в духовке вкусные  и красивые  котлеты под сыром с помидорами.

Для этого нам понадобятся:

• Свинина 500 грамм,
• лук 1-2 шт,
• белый хлеб размоченный в молоке 2-3 ломтика,
• чеснок 2-3 зубчика,
• соль, специи
• сыр твердый 100 грамм
• 1 яйцо
• помидоры крупные

Мясо, лук, хлеб и чеснок  перекрутим через мясорубку, солим, перчим, приправляем, добавляем 1 яйцо и жидкости,чтобы получился влажный цельный фарш, формируем шарики , выкладываем на противень, сверху кладем кружок помидора и кусочек твердого сыра.

Запекаем в 180 градусной духовке примерно 1 час.

Котлеты под сыром с помидорами  — вкусно  и без особых хлопот!

Подаем с любым гарниром. Это блюдо актуально и в будни, и в праздники!

Приятного аппетита!