ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Домашнее лечо

•  5 кг помидор
• 3 кг сладкого болгарского перца
• 1 стакан раст масла
• 3 ст.л соли
• 1 стакан сахара,
• 1 стакан 6% уксуса(1 ст.ложка 70% уксуса на стакан воды)

Перец очистить и порезать на 6 частей вдоль. Помидоры пропустить через мясорубку,через сито отделить мякоть и семена, сок поставить на огонь, кипятить 30 минут.Через 10 минут влить стакан масла, еще через 10 минут всыпать стакан сахара, еще через 10 минут -3 ст.ложки соли. Еще через 10 минут добавить порезанный  перец и уксус. Все разложить в стерилизованные банки и тут же закатать.

Домашнее лечо классическое -готово!

Сытой зимы!

4 комментария к записи “Домашнее лечо классическое”