ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Записи с меткой ‘овощи’

Овощное рагу с кабачками

Легкое во всех смыслах блюдо, прекрасно и само по себе, и как гарнир.

Нам понадобится:

• Кабачок 1 штука
• морковь 1 штука
• 2 болгарских перца
• 1 большой помидор
• 1-2 луковицы
• растительное масло
• соль ,специи

На сковороде поджариваем лук на растительном масле до прозрачного состояния. Туда же отправляем все остальные порезанные брусками ингредиенты. Тушим под крышкой полчаса, приправляем и солим. Доводим до готовности.

Овощное рагу с кабачками — готово!

Как приготовить спаржевую фасоль? И с чем ее едят? На самом деле, я лишь в прошлом году открыла для себя и своей семьи этот удивительный продукт — кладезь белка и растительных волокон столь полезных для нашего организма. Я выращиваю спаржевую фасоль на своем огороде, она прекрасно растет и улучшает почву к тому же. Так же замечательно заготавливать ее на зиму. Я бланширую в подсоленной воде 3-5 минут, остужаю до комнатной температуры, раскладываю порциями в пакеты и замораживаю. И  вот из последних своих запасов, я приготовила сегодня  спаржевую фасоль на сливочном масле. Делается очень быстро, а в сочетании со сливочным вкусом — очень аппетитно!

На сковороду отправляем примерно 50 грамм сливочного масла и на нем в течении 20 минут поджариваем и тушим спаржевую фасоль под крышкой.

Очень быстрый и полезный гарнир ко вторым блюдам. Теперь вы знаете как минимум 1 способ как приготовить спаржевую фасоль. А если приготовить спаржевую фасоль на растительном масле — то оно станет постным.

Приятного аппетита!

Нет ничего проще и вкуснее летом,чем приготовить этот салатик, сорвав овощи прямо с грядки или вернувшись в рынка) Все свежее, яркое, витаминное!

Салат, где помидоры, огурцы, лук играют в одном красочном и вкусном ансамбле!

Все режем, добавляем помимо перечисленных ингредиентов укроп и стрелки чеснока для пикантности. Солим. Заправляем маслом, сметаной, майонезом, кто как любит!

Салат «Помидоры, огурцы, лук» — готов!

Нет ничего вкуснее, доступнее и полезнее летом, приятного аппетита!

Салат из редиса и огурцов

Простой,быстрый,витаминный ,летний,яркий, вкусный — это далеко не полный список достоинств салата,рецепт которого я предлагаю ВАШЕМУ вниманию!

Собрала на даче первый урожай редиса, зеленого лука, укропа и только огурчики пока с рынка. Но, я думаю,что недели через 2 уже будем радоваться своим, потому что в этом году погода способствует, и дождики идут и солнышко греет.

Все простые и свежие ингредиенты моем,чистим режем и заправляем по желанию и вкусу майонезом,сметаной или маслом. Солим, разумеется и подаем на стол  к любому гарниру и второму блюду!

Как же я все-таки люблю лето, когда можно лакомится  салатами из того,что выращено на собственных грядках и своими руками!

Салат из редиса и огурцов -готов!

Приятного аппетита!

Гарнир из риса с овощами — полезное и вкусное дополнение к любому мясному и рыбному блюду.

На фото гарнир подан вместе с бефстроганов.

Мультиварка поможет сегодня приготовить этот гарнир.

3 чашки  промытого круглого риса засыпаем в чашу мультиварки, замороженные или свежие овощи отправляем в след за рисом (у меня была морковь, спаржевая фасоль и цветная капуста ) . Фасоль и капусту я  в сезон бланшировала в подсоленной воде в течении 3 минут и после остывания замораживала порционно в отдельных пакетиках. Это очень экономит и время , и деньги.

Солим, добавляем 4 мультичашки воды и в режиме «гречка» готовим.

Для тех, у кого нет мультиварки можно приготовить такой гарнир на сковороде. Подробное описание здесь.

Приятного аппетита!

Салат овощной с рукколой и курицей.

Нам понадобится :

• 3-4 небольших огурца,
• 3 помидора,
• зелень :лук,укроп,петрушка и руккола,
• куриная грудка грамм 200.

Овощи и грудку  нарезаем,зелень крошим и все приправляем оливковым маслом и приправой для овощных салатов, если есть морская соль — лучше использовать ее. Перемешиваем, быстрый витаминный салат готов.

Руккола усиливает мясной вкус  и даже помогает бороться с лишним весом 😉 очень оригинальный салат, всем рекомендую.

Рукколу  хорошо посадить в огороде  или на балконе. Лично я посадила. И буду делать это все лето. Чудесная зелень к мясу и для салатов)

Салат овощной с рукколой и курицей — отличный выбор для летнего стола!

Приятного аппетита!

Гарнир рис с овощами 

Замороженные на зиму болгарский перец и спаржевую фасоль (делаю заготовки в сезон, когда  много своих овощей, да и на рынке все стоит недорого), свежие лук и морковь  поджариваем на сковороде  на растительном масле, солим, приправляем по вкусу. Далее к этой смеси добавляем  рис (промытый)  и заливаем водой на 1,5 пальца.Включаем сильный огонь. Когда  вода выкипит и сравняется с рисом, делаем медленный огонь и 20 минут томим под крышкой. Прекрасный , вкусный, полезный гарнир готов. Подаем с любым мясом я вам предлагаю вариант с крылышками,запеченными в рукаве и салатом из огурца и  зеленой редьки, и,  конечно ,с домашним свежеиспеченным хлебом.

Гарнир рис с овощами

Кушать подано!

Приятного аппетита!