ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Записи с меткой ‘гости на пороге’

Печенье творожное  готовится очень быстро и просто, пошаговые  фото помогут вам испечь это вкусное и полезное печенье.

Понадобится:

• творог 200 грамм
• мука 300 грамм
• сахар 150 грамм
• маргарин размягченный 150 грамм
• сметана 2 ст.ложки
• разрыхлитель 2 ч.л.
• мак, кокосовая стружка и кунжут  для посыпки.

Из всех ингредиентов кроме последних замешиваем тесто, а те у кого есть хлебопечка, могут замесить в ней, это ускорит и облегчит процесс. Шар теста делим как рассказано в статье. Из кусочков теста формируем шарики и укладываем на устеленный пекарской бумагой противень, слегка приплюснув  пальцами, как показано на фото. Творожное печенье  посыпаем  кокосовой стружкой, маком и кунжутом. Выпекаем в духовке нагретой до 180 градусов минут 20-25.

Вкусно , быстро, полезно!

Шарлотка -пожалуй, самый известный  и простой яблочный пирог. Но при всей простоте требует определенного навыка. Результат всегда радует, если все делать правильно.

Для шарлотки понадобится:

• 3 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• 2-3 яблока

Яйца взбиваем в крепкую пену, затем по-тихоньку вводим сахарный песок, продолжая взбивать. Когда яично -сахарная смесь будет готова, вводим муку осторожно добавляя  ее в смесь столовой ложкой. Яблоки порезать дольками, если кожура жесткая -очистить. Форму смазываем маслом и присыпаем мукой. Наливаем на дно тесто, потом выкладываем яблоки и заливаем все оставшимся тестом. Духовка к этому моменту уже должна быть нагрета до 180 градусов. Выпекаем в течении 35-45 минут, проверяя готовность лучинкой.

Готовый пирог вынимаем из духовки, даем остыть и переворачиваем на блюдо, форму снимаем, украшаем пудрой и всех зовем пить чай!

Любой яблочный пирог всегда на ура, но шарлотка вне конкуренции. Простота, скорость приготовления и нежное кисло-сладкое сочетание вкусов, делают шарлотку частым гостем на столах во многих домах!

Приятного чаепития!

Сегодня краем уха услышала по телевизору рецепт, всех тонкостей  спросонья не запомнила, но идею этого чудесного пирога тарт-татен уловила и сразу же захотелось воплотить ее в жизнь. Тем более, что яблоки уже появились свои, а слоеное бездрожжевое тесто у меня всегда есть в запасе. Кроме этих продуктов понадобится еще  сахар. Хорошо было бы к яблокам добавить еще корицы, но она закончилась и я решилась на эксперимент без нее.

Лучше всего французский пирог с яблоками готовить не в разъемной форме, как это сделала я, а в сковороде и тогда будет еще проще и быстрее. В сковороду сыплем 5-6 столовых ложек сахара (можно заменить 100 граммами меда), добавляем корицу и в карамельную массу выкладываем красиво тонко порезанные дольки яблок. Сверху покрываем круглым пластом теста, подгибая края  к бокам формы, прокалываем вилкой в нескольких местах и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.

Запекаем минут 15 до готовности. Далее переворачиваем пирог на блюдо и у нас получается красивый верх .

Французский пирог с яблоками — тарт-татен — готов!

Просто, вкусно, быстро и очень красиво!

Слоеные пирожки с луком

Очередной рецепт из серии «Гости на пороге».

Нам понадобится :

• упаковка готового слоеного теста
• лук 1 кг
• растительное масло
• соль специи

Сначала приготовим начинку. Лук, порезанный полукольцами обжариваем на растительном масле до прозрачного состояния. Солим, перчим. Раскатываем слоеное тесто, делим его на квадратики  ножом для теста. В центр  кладем начинку и защипляем противоположные уголки как показано на фото. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку   и через 5 минут прибывания в ней смазываем чуть взбитым яйцом. Допекаем до румяной готовности 🙂 еще примерно 10 минут.

Слоеные пирожки с луком  вкусны и самостоятельно, и так же  их можно подать к ухе.

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, порекомендуйте его своим друзьям в социальных  сетях , нажав на кнопки под статьей.

Быстрый пирог с яблоками

Рецептом этого пирога на скорую руку  со мной поделилась  моя интернет-подруга Лидия Абожаева, за что ей большое спасибо!

Быстро, вкусно и из простых продуктов:

• 3 яйца
• стакан сахара
• 2 стакана муки
• сода 1 ч.л. погашенная уксусом или лимоном
• 200 мл кефира ( у Лидии сметана)
• 150 гр  растопленного маргарина ( я использовала 200 гр пачку)
• 2 яблока (надо сказать ,что в качестве начинки можно использовать любые ягоды и фрукты)

Очень вкусный и быстрый рулет из сгущенки, в этом рецепте она солирует:

• банка сгущенки (я использовала 2 упаковки по 270 грамм на тесто и крем)
• 1 стакан муки
• 1 яйцо
• 0,5 ч.ложки соды
• 100 грамм сливочного масла для крема
• посыпка для украшения
• варенье для начинки

400 грамм сгущенки, муку, яйцо и соду смешиваем миксером. Выливаем на противень, устеленный пекарской бумагой. И отправляем запекать в разогретую до 180 градусов духовку минут на 8-12.

Еще горячий сворачиваем в рулет вместе с бумагой. Когда остынет  разворачиваем смазываем вареньем и снова сворачиваем в рулет.

Крем я сделала, смешав 100 грамм сгущенки и 100 грамм мягкого сливочного масла миксером. Просто обмазала всю поверхность, украсила и на полчаса в морозильную камеру. Рулет из сгущенки готов !

Приятного чаепития!

Торт за час — это возможно,

особенно, когда у вас есть 1 упаковка из двух квадратов  готового слоеного теста 400 грамм, взбитые сливки, свежие ягоды (малина и клубника) и продукты для  масляно-заварного крема :

• молоко 200 грамм
• 2 яйца
• стакан сахара
• 2 ст.ложки муки
• 1 ст.ложка крахмала
•  ванильный сахар
• сливочное масло 100 грамм

Сначала займемся кремом все ингредиенты, кроме масла смешиваем и ставим на плиту, варим,тщательно помешивая и даем остыть. Получится кашицеобразная масса, когда она станет теплой вбиваем масло. Крем готов.

Пока остывал крем было время заняться коржами из слоеного теста. Каждый квадрат готового теста раскатываем в  больший квадрат, увеличивая первоначальный вдвое. Ножом для теста делаем надрезы как показано на пошаговых фото.Углы выворачиваем и коржи  отправляем на противни. Выпекаем при 180 гадусах минут 15.

Готовый корж выкладываем на  блюдо для торта смазываем кремом и под углом 45 градусов кладем сверху второй корж. Украшаем взбитыми сливками и ягодами, а также я использовала шоколадную посыпку.

Торт за час — готов!

Похож на Розу ветров, поэтому я так и назвала свою очередную придумку!

Угощайтесь!