CqQRcNeHAv
Поиск по сайту
Кулинарная книга
Постные рецепты
Кликни, чтобы узнать!
Свежие комментарии

postheadericon Советский салат «Оливье»

советский оливье

Салат  «Оливье» я готовила на Новый год, но опубликовать рецепт решилась в канун Старого Нового года и заодно поздравить всех с завершающим череду новогодних гуляний, праздником.

Много писалось и говорилось об истории «Оливье»- завсегдатая новогодних застолий в нашей стране. Сегодня я хочу представить классическую версию салата, которую знает, пожалуй, каждая хозяйка. Именно поэтому я решила не обходить стороной старый проверенный советский рецепт салата «Оливье». Еще больше я утвердилась в своем намерении, когда мне встретился оригинальный подход в подаче рецепта. Те, кто хоть раз работал в графической программе фотошоп, должны сразу понять и оценить юмор автора этой интернет-хохмы.

оливье в фотошопе

Правда, весело? 🙂 И главное, что все ясно и понятно ;)))

Ну а теперь, воспроизведу этот незатейливый рецепт в более традиционном виде.

Итак, для приготовления советского салата «Оливье» нам понадобятся:

  • колбаса докторская 200 грамм (я еще добавила около 100 грамм копченой куриной грудки)
  • картофель отварной 3-4 шт
  • яйца вареные 3-4 шт
  • 1-2 маринованнных огурца
  • 1 банка зеленого горошка
  • 1 вареная морковь
  • майонез

Очищенные вареные овощи, огурцы, колбасу  и яйца нарезаем кубиками. Горошек сливаем и добавляем в «тазик». Именно тазиками этот салат и готовился, и что самое удивительное, с радостью поедался во времена всеобщего дефицита. Сейчас рассказываешь детям о своем детстве — времени пустых полок, талонах и километровых очередях, и они не верят, что так было….»Достать», «блат», «знакомство», «связи» — слова из лексикона наших родителей.   И если  все перечисленное удавалось и имелось, то чудо на Новый год свершалось  — праздничный стол накрывался и ломился от простой и вкусной еды. Венцом застолия был советский салат «Оливье» щедро приправленный дефицитнейшим майонезом, который привозился , как правило, из Москвы в маленьких 200 граммовых баночках под жестяной крышкой.

Мандарины, елка, «Оливье» и винегрет, курица, пельмени, «Селедка под шубой» и  шампанское с серебряной фольгой  с гордой надписью на этикетках — «Советское» — новогодний стол, который накрывали родители в нашем детстве!

Старый добрый Новый год вот-вот наступит, пусть он принесет ВАМ много радости, удачу, новые победы, счастливые  моменты, приятные встречи, вкусные застолья в теплом домашнем кругу!!!

Ну а я, как всегда, жду вас на «ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ»!!!

P.S. Если захочется несколько иначе приготовить салат   «Оливье» , то у меня для вас есть вот такой оригинальный вариант. А все салаты сайта вы найдете здесь.

12 комментариев к записи “Советский салат «Оливье»”

  • Bodo:

    Uvajaemaia ol’ga,

    spasibo bol’shoe za vash web site i retsepty i sovety. Jelayu samogo nailuchschego v Novom 2014-om godu.

    s uvajeniem,

    Bodo

    • Смирнова Ольга:

      Бодо,спасибо большое за теплые пожелания!!Жду вас всегда!!!

  • венера:

    С Новым и Старым годом, оленька! Здоровья, счастья, исполнения желаний!

    • Смирнова Ольга:

      бОЛЬШОЕ СПАСИБО,ВЕНЕРА!вЗАИМНО!

  • Лидия:

    Оленька , тебя тоже с праздником .А прочитав продолжение о салате — очереди . майонез , тазик))) Вспомнила как расказывала моя любимая бабуля .Мой дядя учился в университете на физтехе — это были 60-е годы .Оливье делали в те времена со сметаной .Но , сокурсники моего дяди очень любили приходить в гости и тогда бабуля готовила именно тазик оливье и оно все съедалось , т.к. большая часть студентов были не харьковчане , а кушать хотелось .Да и стол накрывался проще по тем временам- пюре , колбаска вареная (вкусная и настоящая), яичница. И все были довольны.

    • Смирнова Ольга:

      Все верно,Лидочка))Все дело в атмосфере…Со Старым Новым годом ,подруга!!!»Сбычи» мечт желаю от всей души!!!

  • Лана:

    Оленька, с наступающим Старым Новым Годом- только нашим уникальным праздником! Радости вам в Новом году, здоровья, новых достижений, благополучия! Спасибо за ваш сайт, рецепты, отношение к нам, вашим друзьям!

    • Смирнова Ольга:

      Лана,спасибо за поздравления!Будьте счастливы и здоровы в Новом году!Всегда рада вас видеть у себя в гостях!

  • Елена:

    Думаю наш любимый всеми Салат Оливье в комментариях не нуждается! Все наверное готовят его часто! А юмор так вообще порадовал! Спасибо большое за подаренное хорошее настроение!

    • Смирнова Ольга:

      Я очень рада,Елена!Заходите почаще))

Оставить комментарий

Облако меток
Загрузка...
Loading...
Загрузка...
ПАСХА 2023 16 апреля
Архивы
Яндекс.Метрика