ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Удивительно, но факт, я ни разу не готовила рыбных котлет и вот сегодня этот день настал. Захотелось поесть вкусных котлет и я решила приготовить, тем более, что в морозилке у меня была уже разделанная щука и минтай и я решила, почему бы не подружить речную и морскую рыбу в этом вкусном и несложном блюде.

Для приготовления рыбных котлет из щуки и минтая мне понадобилось:

• Минтай 2 небольших рыбы
• Щука 600 грамм примерно
• 2 яйца
• 1 картофелина
• 2 средних луковицы
• панировочные сухари
• ломтик батона
• растительное масло для жарки
• соль, специи для рыбы

Очищенную рыбу пропускаем через мясорубку дважды. Прокручиваем также луковицы, картофелину, кусочек батона.

Если у вас есть сало свиное, грамм 100 , тоже можно добавить его в фарш, но у меня не было и все равно получилось вкусно.

Добавляем 2 яйца, соль и специи в фарш, тщательно вымешиваем.

Формируем из рыбного фарша, смоченными в воде руками, котлеты в форме лепестка и обваливаем в панировочных сухарях.

Обжариваем на растительном масле с обеих сторон до готовности на среднем и малом огне.

Рыбные котлеты из щуки и минтая хороши с картофельным пюре, поэтому я и приготовила его на гарнир.

Получилось из этого количества 12 вкусных рыбных котлет из щуки и минтая.

Если любите рыбу — обязательно приготовьте это вкусное и полезное блюдо!