Говядина запеченная с грибами
Говядина запеченная с грибами — вкусное и сытное второе блюдо, которое придумалось как-то само собой, не глядя в кулинарные книги, а исходя из имевшихся продуктов.
Итак, у меня были порезанные для отбивных плоские куски говяжьей мякоти в виде домашних полуфабрикатов.
Достала я пластиковую подложку с мясом, разморозила и хорошо отбила.
Каждый кусок поперчила и посолила с обеих сторон, присыпала тимьяном и замариновала в небольшом количестве майонеза и оставила при комнатной температуре на 2 часа. К слову сказать, можно мариновать и дольше, мясо будет еще нежнее, к примеру, с вечера замариновать и тогда уж держать в холодильнике.
Пока мариновалась говядина, я занялась другими ингредиентами:
- красный лук (можно использовать любой)- 4 штуки
- банка резанных шампиньонов
- тертый твердый сыр 100 грамм
- помидоры 2-3 штуки ( у меня были свои, замороженные кружками в сезон)
- сметана 2-3 ст.ложки
- растительное масло для жарки
Лук режем кольцами и обжариваем на растительном масле до прозрачного цвета, грибы добавляем в лук без рассола. Жарим все вместе, перчим и солим по вкусу.
В посуду для запекания выкладываем лук с грибами. Следующий слой — мясо, затем — помидоры. Сверху посыпаем сыром, присыпаем прованскими травами для вкуса и аромата. Сметана завершит нашу слоеную композицию.
К этому моменту ваша духовка уже должна быть разогрета до 180 градусов.
Ставим форму в духовку на 1 час, а может и чуть более, смотрите по своей духовке. Я параллельно готовила в духовке картофельный гарнир, поэтому у меня говядина запекалась чуть дольше.
Говядина запеченная с грибами — блюдо, способное украсить не только будничный, но и праздничный стол!
Надеюсь, вам понравится мое новое изобретение и вам захочется воплотить его в жизнь, тем более, что скоро замечательный мужской праздник.
Отличный рецептик. Мяско с грибочками, это точно вкуснятина, надо приготовить своим мужчинам.
Пусть все получится!
Моя семья уже не утруждает себя вопросами «где же ты взяла рецептик?» , если на столе появляется новинка .Поначалу иногда на мой вопрос «что приготовить?» был ответ «поищи в инете у своих подружек» ))
Это же так здорово)))Я очень рада))
Ох , Оленька , как же аппетитно))) Хороший рецептик .Пойдет в копилочку .Спасибо
Спасибо,Лидочка Николаевна))Буду рада,Если понравится)))