CqQRcNeHAv
Поиск по сайту
Кулинарная книга
Постные рецепты
Кликни, чтобы узнать!
Свежие комментарии

Архивы за Апрель 2012

postheadericon Мини-пицца с ветчиной

Мини-пиццаМини-пицца с ветчиной

Тесто:

  • теплый кефир 300гр,
  • 1яйцо,
  • ч.ложки соли ,
  • сахара и соды,
  • 2ч.л.сухих дрожжей,
  • растительное масло 2 ст.л.,
  • мука.

Тесто замешиваем мягкое и оставляем на подъем. Раскатываем довольно тонко лепешки диаметром 15 см, перекладываем на противень.

Начинка:

  • помидоры черри,
  • ветчина,
  • перец болгарский,
  • сыр,
  • майонез,
  • прованские травы.

Выпекаем при 180 градусах минут 15-20. Мини-пицца -готова!

Приятного аппетита!

postheadericon Салат «Крабовый» слоеный

Салат "Крабовый" слоеный

Легкий и вкусный салат «Крабовый» слоеный из пекинской капусты (порезана и помята с солью), крабового мяса и кукурузы консервированной. Миску выстелить пленкой пищевой, выложить капусту, майонез, крабовое мясо, кукурузу, майонез,слои повторить. Все хорошо обжать и перевернуть на блюдо. Сверху салат «Крабовый» слоеный украсить майонезом, морковкой или чем захочется.

Приятного аппетита!

postheadericon Творожный рулет

Творожный рулет

Творожный рулет

  • Яйцо (крупное) — 4 шт
  • Вода (очень горячая) — 4 ст. л.
  • Сахар — 120 г
  • Мука — 70 г
  • Крахмал картофельный — 50 г
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Творог (мягкий) — 200 г
  • Сметана (20% жирности ) — 100 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Молоко сгущенное — 5 ст. л.

Будем делать тесто для  творожного  рулета  в Читать далее »

postheadericon Запеканка картофельная с мясом

запеканка картофельная с мясом

Запеканка картофельная с мясом

В картофельное пюре вбиваем 3 яйца. Маслом смазываем форму. Выкладываем пюре, на него кладем пережаренный с луком мясной фарш с приправами. Сверху еще один слой пюре)

И украшаем сметанкой…20 минут в духовке.

Запеканка картофельная с мясом — готова!

Кушать подано!

postheadericon Кружевные блины

Кружевные блины

Кружевные блины

 В холодильнике было кислое молоко чуть меньше литра, 2 яйца, соль 0,5ч.л., сахар,сода 0,5ч.л.,по ошибке сыпанула манной крупы, думая,что мука, примерно со стакан))) ну и добавила-таки муку. На глаз,чтобы получилось стандартное тесто на блины.И при помощи бутылки , в крышку которой приспособила наконечник от кондитерского шприца стала учится рисовать на раскаленной и промасленной сковородке вот такие вот причудливые кружевные блины)

Очень прикольная работа,творческая и интересная!

Ну и вкусная,конечно)))

Попробуйте и вы!!!

postheadericon Пирог сметанник с шоколадом

Пирог сметанник

Пирог сметанник , как в магазине «Бахетле».

На 2 небольших пирога (диаметром 22см)
Тесто:

  • молоко 200мл
  • растит.масло 1-2 ст.л.
  • 1 яйцо
  • соль 1ч.л.
  • сахар 1 ст.л.
  • сухие дрожжи 1ч.л.
  • сода на кончике ножа
  • мука гр. 300.

Замесить не очень крутое тесто и оставить на час.

Начинка:

  • 500 гр. сметаны
  • 4 яйца
  • 6 ст л сахара

Приготовление:
Взбить слегка яйца с сахаром, добавить сметану и размешать до однородной массы.
Тесто раскатать в круг, больше диаметра формы на 2-3см и положить так, чтобы образовались бортики.
Бортики загнуть. На тесто выложить начинку. Сегодня мне захотелось добавить шоколада, растопила и украсила сверху сметанной заливки.

Выпекать пирог сметанник 30-40 мин при 200 градусах.

postheadericon Солянка мясная сборная с капустой

Солянка мясная сборная с капустой

На повестке дня СОЛЯНКА мясная сборная с капустой.

В кипящую воду кладем мясо ( у меня была постная свинина и бедро курицы), варим в течении часа, вынимаем и режем на брусочки. В бульон бросаем шинкованную капусту, возвращаем мясо резанное и колбасу с ветчиной (можно положить сосиски или любые колбасные изделия, а так же мясные деликатесы — карбонад, копчености и т.п. ).

По этой причине часто такой суп варится после бурных праздников, когда остается мясная нарезка.

Пока варится солянка мясная сборная,  в сковороде обжариваем на растительном масле лук, соленые огурцы тоже соломкой. Добавляем в сковороду томатную пасту. После чего спассерованные овощи добавляем в кастрюлю. Приправляем, добавляем резаные оливки и (или) маслины, в бульон я также выливаю рассол из-под оливок вкуснее получается 🙂

 В тарелку, перед подачей, добавляем дольку лимона и сметану.

Солянка мясная сборная с капустой готова!

солянка

Приятного аппетита!

Облако меток
Загрузка...
Loading...
Загрузка...
ПАСХА 2023 16 апреля
Архивы
Яндекс.Метрика