CqQRcNeHAv
Поиск по сайту
Кулинарная книга
Кликни, чтобы узнать!
Женские секреты
Присоединяйся!

postheadericon Картофельный гарнир «Ракушки»

картофельный гарнир

Давно хотела попробовать приготовить такой интересный картофельный гарнир, много раз видела фотографии в интернете и вот, наконец, решилась  запечь очаровательные картофельные профитроли в духовке.

Готовятся они очень просто из обыкновенного картофельного пюре с добавлением  3 яиц.

Примерно 1,5 кг картофеля чистим, отвариваем в подсоленной воде. Делаем пюре с добавлением сливочного масла и соли (если нужно), а когда пюре станет однородным при помощи погружного блендера взбиваем с добавлением 3 яиц. Получается кремообразная консистенция.

Наполняем шприц или кондитерский мешок (можно использовать крепкий пакет) пюре и отсаживаем на противень устеленный пекарской бумагой. У меня профитроли получились похожими на ракушки, но это не так принципиально. Любая форма будет хороша, фантазируйте!

Теперь наш  будущий картофельный гарнир, который я готовила к запеченной с грибами говядине, отправляем в духовку. Я запекала  2 противня параллельно с говядиной, меняя уровни при температуре 180 градусов.

Примерно полчаса хватило, что бы ракушки-профитроли получились румяными  и симпатичными.

Вот такой оригинальный и очень вкусный картофельный гарнир получился, его можно есть и как печенья и подавать с разнообразными  мясными и рыбными блюдами.

Очень хочется, чтобы вам понравился этот простой и доступный рецепт.

Приятного аппетита!

9 комментариев к записи “Картофельный гарнир «Ракушки»”

  • Катя:

    Рецептик супер!

  • Марина Велиока:

    Олечка,так аппетитненько и красиво смотрятся….ммм….
    Спасибо.взяла на вооружение…;)

    • Смирнова Ольга:

      Отлично))))Буду рада,если понравятся)))

  • Надежда Есина:

    Правда необычно и оригинально!Спасибо,Олечка!

  • Асема:

    Выглядит очень аппетитно и необычно.Буду пробовать.Спасибо.

  • Лидия:

    Оленька , у нас время обеда .Аппетит разыгрался — можно сделать перерыв в работе)) Я тоже видела в инете такой картофель , теперь надо 100 % пробовать .Мастер-шеф дал установку )

    • Смирнова Ольга:

      ))))))))))Я рецепт нигде не смотрела,просто решила сделать так и вышло))Видимо,чутье есть))выработалось)))Прикольный и необычный гарнирчик получается)

Оставить комментарий

Облако меток
Подпишись!

СВЕЖИЕ рецепты сайта "ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ" в твоем почтовом ящике. Введи свой e-mail:

Loading...
Свежие комментарии
Архивы
Яндекс.Метрика
Топ Блоги
Hide me
Надоела нудная работа? Значит, эта книга для тебя!
Show me