Пирожные на скорую руку из слоеного теста «А-ля Рафаэлло»
Не знаю как у вас, но у меня, зачастую, творческий процесс на кухне начинается, когда я вижу в холодильнике продукты, нуждающиеся в срочном употреблении в пищу. Так было и вчера, у меня было 500 грамм обезжиренного творога и размороженное слоеное тесто, из которых надо было придумать чего-нибудь к чаю.
Ну я и придумала ;)….пирожные из слоеного теста на скорую руку, но поверьте, это никак не отразилось на их вкусе, скорее наоборот, добавило им ценности.
За 40 минут приготовилась настоящая вкусняшка к чаепитию.
Понадобилось:
- слоеное бездрожжевое тесто 500 грамм
- творог обезжиренный (можно любой) 500 грамм
- 3 яйца
- сахар полстакана (делайте по вашему вкусу)
- ванильный сахар 1 упаковка
- миндаль 30-35 орешков
- кокосовая стружка
- силиконовые формочки
- круглая выемка (я использовала консервную банку)
Сначала раскатываем в одном направлении слоеное тесто и вырезаем из него кружки. Укладываем их в формочки, в итоге, у нас получатся корзиночки с начинкой.
Творог, яйца, сахар, ваниль кладем в миску и измельчаем погружным блендером до однородной массы, густоты жирной сметаны. Столовой ложкой выкладываем в будущие корзиночки начинку.
Не знаю как вы, но я очень люблю конфеты «Рафаэлло» и ,видимо, моя любовь руководила мной в процессе творения этих пирожных. Потому как, сама рука потянулась к кокосовой стружке и миндалю.
На творог сыплем щепотку кокосовой стружки, и втыкаем в центр 1 орешек миндаля.
Духовка должна быть разогрета до 180-200 градусов.
Отправляем туда наши пирожные — «рафаэлки» на ~20 минут.
Вынимаем, выкладываем на тарелочки и …наслаждаемся хрустящим вкусом слоеного теста, в сочетании нежнейшим творогом, в окружении кокосовой стружки и, как апофеоз, — миндалем, похрустывающим в самом финале вкусовых ощущений.
И вся эта вкуснота и красота приготовлена за 30-40 минут.
Надеюсь, вам понравится моя новая кулинарная идея, и вам захочется повторить пирожные из слоеного теста «А-ля Рафаэлло», особенно, если вдруг неожиданно придут гости.
Какие прикольные,спасибо.
Спасибо,Света,за отзыв))надеюсь,когда приготовите вам понравится еще больше)
Молодец !!! Благодарю !!!
Спасибо большое что оценили)
Мама вкусно и оригинально готовит , мужички растут , Варюша за компанию — вот и результат пустых тарелок )))
Это точно))Растут мои пупсики))
Ну не перестаю удивляться твоей фантазии. Я вот сидела и думала что бы испечь к five o»сlock. Теперь знаю и пойду достану тесто и творожок.
Спасибо,Вита))Очень приятно получать комплименты от опытной и хорошей хозяйки)
Одним словом Оля-фантазерка ))).Спасибки .Возьму на заметку.Я очень люблю творог . В воскресенье по быстрому делала пирог с творогом , но за основу брала жидкое тесто .Оценили и домашние и сотрудники .
Молодец,всех накормила))))Да,придумываю вот,мои домашние тоже оценили…пустые тарелки-лучшая оценка для кулинара)