ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Хорошо, что есть друзья, всякий раз радуюсь большому кругу общения…Есть у меня в друзьях в Моем Мире очень хороший человек из Великого Новгорода Сергей Круглов. Он однажды прислал мне рецепт ржаного хлеба, и вот сегодня я его испекла, конечно, внеся свои изменения . Привожу свой вариант, а Сергею большая человеческая благодарность, хлеб получился очень вкусный!

Все ложки чайные и столовые – мерные ложки от хлебопечки, без горок. Итак печем  домашний ржаной хлеб  в хлебопечке:

• 2,5 ч. л. сухих дрожжей Саф-Момент (я брала 20 грамм прессованных и предварительно разводила их в жидкости)
• 80 г пшеничной муки
• 470 г ржаной муки
• 2 ч. л. соли
• 2 ст. л. солода ржаного (заменила квасным концентратом ) залить 80 мл кипятка
• 1 ст. л. меда
• 2 ст.л сахара
• 2 ст. л. яблочного уксуса
• 330 мл воды  (Общее количество воды 410 – 420 мл)
• 2 ст.л.раст. масла
  Можно еще добавлять отруби, но у меня таковых не оказалось…

Программа Ржаной хлеб (у меня по счету третья) —

и через 3 часа 40 минут у меня домашний ржаной хлеб  в хлебопечке  был готов.

Попробуйте и вы! Советую!

18 комментариев к записи “Хлеб ржаной в хлебопечке”