Хлеб ржаной в хлебопечке
Хорошо, что есть друзья, всякий раз радуюсь большому кругу общения…Есть у меня в друзьях в Моем Мире очень хороший человек из Великого Новгорода Сергей Круглов. Он однажды прислал мне рецепт ржаного хлеба, и вот сегодня я его испекла, конечно, внеся свои изменения . Привожу свой вариант, а Сергею большая человеческая благодарность, хлеб получился очень вкусный!
Все ложки чайные и столовые – мерные ложки от хлебопечки, без горок. Итак печем домашний ржаной хлеб в хлебопечке:
- 2,5 ч. л. сухих дрожжей Саф-Момент (я брала 20 грамм прессованных и предварительно разводила их в жидкости)
- 80 г пшеничной муки
- 470 г ржаной муки
- 2 ч. л. соли
- 2 ст. л. солода ржаного (заменила квасным концентратом ) залить 80 мл кипятка
- 1 ст. л. меда
- 2 ст.л сахара
- 2 ст. л. яблочного уксуса
- 330 мл воды (Общее количество воды 410 – 420 мл)
- 2 ст.л.раст. масла
Можно еще добавлять отруби, но у меня таковых не оказалось…
Программа Ржаной хлеб (у меня по счету третья) —
и через 3 часа 40 минут у меня домашний ржаной хлеб в хлебопечке был готов.
Попробуйте и вы! Советую!
Спасибо,готовый рецепт!а я хотела экспериментировать….Ирина
Пожалуйста,ищите в кулинарной книге,там все рубрики или через поиск.Это вам поможет.Рецептов уже более 500)))
Полностью остудить с моей семьей очень сложно! Вчера только печка пропикала, а муж уже кричит — готово! Доставай! Потому и тяжелый, что не остудила!
Да,с домашним хлебом это обычное дело)))
Да, спасибо за совет!! Я уже читала комментарии!!! Осталось ждать всего минут тридцать до включения программы!!! Уже не терпится попробовать!!! Остужу только !!!!
Света,рецепт уксуса выложила)
Хлебушек сделала еще в начале недели,очень классный и вкусненький получился!!!!Только я не добавляла мед и отруби:мед мужчины не любят,а отруби не купила-((Но,думаю,что вкус не сильно изменился,судя по съеденному в этот же вечер!!!Спасибочки,Оленька!!А сегодня поставила хлеб с творогом!!!Интересно,что будет у меня????-))))) Напишу обзательно!!
Все получится)))Только не удивлятесь,он получается такой мягкий и чуть влажный,обязательно полностью отсудить…!