ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

В выходной день можно и на омлет потратить чуть больше времени.Чтобы приготовить рулет из омлета мне понадобилось:

• 5 крупных яиц ( у меня было 10 мелких)
• сыр 60 грамм
• соль,специи
• прованские травы
• масло сливочное 50 грамм
• масло растительное
• молоко — треть стакана

Отделяем белки от желтков, и не смешивая, выливаем в смазанную форму для запекания. Отправляем в духовку 200 градусов на минут 5-10, до готовности. В это время  на сковороде со сливочным маслом желтки помешиваем и добавляем молоко, соль, прованские травы. Когда желтки «схватятся» , добавляем тертый на мелкой терке твердый сыр. Начинка для рулета-омлета готова.

Выкладываем белковую основу на полиэтиленовую пленку (я свернула прямо в форме), на нее  выкладываем начинку и сворачиваем в рулет.

Перед подачей режем на порционные кусочки, украшаем зеленью, помидорами и т.п.

Приятного аппетита, я очень надеюсь, что вам понравился этот простой и красивый рулет из омлета!

2 комментария к записи “Омлет-рулет”