ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Рулет овощной   «Палитра» с солеными рыжиками

Если сделать на постном майонезе вполне может стать постным блюдом.

2 отварные свеклы трем на терке, 4 картофелины и морковку так же трем на более мелкой терке.

В блендере мельчим 2 луковицы и соленые рыжики (или любые другие соленые грибы), но можно заменить солеными огурцами. На пищевую пленку слоями выкладываем тертые овощи, смазывая майонезом в таком порядке : свекла, картофель, морковь, лук и грибы. Далее сворачиваем овощной  рулет, швом вниз кладем на блюдо и украшаем майонезом.

Приятного аппетита!